第23章 我能反杀！
一色慧的料理吃的主要还是档次🏾，在田中秋的理解上确实是如此的🍫，怀石料理的价格自然不是普通的炸猪排能够比拟的👣，而且吃饭的时候规矩很多🏄。笔趣阁ＷｗＷ．』ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
田中秋不认为这种料理能够胜过自己的料理🆚，不过也是耐心的看着一色慧的表演❌。
怀石最初来自于禅道🎸，僧人为了在长久听禅中抵制饥饿⬛，肚子抱石一块🏦，称为“怀石”♏，后来就有了给听禅僧人准备的茶点⛅，再后来才有了怀石料理🌈。
总的来说⭐，就是一种装逼范🏩，也是所谓的格调🎺，这点在什么地方都是有的🏣，不只是岛国🎁，就是中国和世界上所有的达地区都普遍的存在着🎴，不过这种东西拿到比赛上的就真不合适了❄。
田中秋相信一色慧的料理肯定比外面的怀石料理要美味太多了🐵，不过一色慧并没有能力驾驭这种复杂的料理🎼，换成阿贝过来还差不多🎑，田中秋认为就是自己也很难的驾驭的住这种组合式的料理👉。
做一道菜做一桌能配合的料理✳，是两种概念⚓。
在田中秋的注视下👝，一色慧先为评委们上了筷子和餐巾⚫，每一分厨具都是一色慧自己准备的🌠，朴素有格调的筷子和勺子🏡，让接下来的事情变得相当的有范儿👪！
不过在几位评委的桌子上都有着一个没有拿下去的杯子🐶，对一色慧来说🌿，这种不相干的东西是很影响气氛的🎌。
“真是有点可惜了啊……”乾日向子感觉非常的可惜➖，不过还是按照规矩来做事❌，和其余人一起默默的将酒杯撤了下去🎟。
一色慧感觉自己的希望已经是很低了🐞，不过还是在做最后的努力🍝，微笑着对着几位评委们介绍道🌖：“这是我的前菜👈，柿饼煎蛋🏗。”
田中秋对怀石料理的具体做法并不清楚🍹，在听到这个名称的时候就有些奇怪🌶，鸡蛋含有丰富的蛋白质🎻，柿子含有大量鞣酸🆗，蛋白质遇到鞣酸也会生凝结沉淀⛴，大大影响肠胃的消化功能🐯，严重时会出现呕吐👨、腹胀🌗、腹痛🌘、腹泻等症状🆙，会导致急性肠胃炎还有肺结石🌰。
不过对于食物相克这一说法🍱，也不必过于在意🏓，例如吃虾不能同服维生素c✏，避免产生砒霜✌，但是实际上蔬菜类也含有丰富维生素c🐨，但从没听说吃虾时不能吃青菜🈹。
总的来说🐪，这些“不可同食”的东西➿，不要同时大量进食就行了🐾，小量吃是绝对没问题的❇，还有很多食物🐶，如山楂🐠，香蕉🐏，茶里等等都含鞣酸🐳，理论上都不可以和鸡蛋同吃🌄，
田中秋看着对方端上去的那一小盅柿饼煎蛋🎙，感觉自己真的是想多了👰，量小才是的特色🍻。
一色慧的这道前菜非常的少⤴，也就是普通勺子吃两口的量👙，确实是地地道道的前菜……
虽然小🎥，连正常茶杯的大小都没有🍕，但是在味道上确实是非常的好🌙，这点从五位评委满意的表情中就可以看出来了🐳。
在有了一个好的开始之后🎯，一色慧也是感觉略微轻松了一些❤，这个时候没有按照正常怀石料理的时间顺序来上菜🐳，要是真让这几位评委每吃一道菜就等待十分钟再上第二道菜🐕，那么这场食戟根本就不可能展开👠。
要是一色慧第一个上场的话🏹，那么世间绝对充裕✊，但可惜他不是第一个👨，在田中秋的影响下🐍，一色慧的烹饪度被明显的干扰了🍯，而且再快也快不过田中秋🌴。
“这是清汤♒。”
田中秋在一色慧继续介绍的时候感觉很没劲🆚，对方这次或许是下了很大的功夫🌅，但是双方之间的实力还有底蕴都不是一回事🆒。
田中秋可以知道用什么能够轻松的战胜对方🍺，而对方即使知道田中秋要做什么🐯，依旧是找不到能够击败田中秋的方式☕。
一色慧的清汤是用牛蒡并和什锦菜组合的清汤🏯，量也非常的小🆓，三口能扣吃得干干净净✳。
在五位评委品尝了清汤之后⛑，一色慧又继续端上了一杯酒👕。
田中秋看到这里就感觉很有趣🍿，真是巧了🎴，对方用的也是清酒➖。
这一点并不意外🍤，日式料理搭配上清酒才是最普遍🎾，也是最应该的搭配🌠，而对方的清酒能和田中秋的清酒对比吗？
显然是不能的🌐！
田中秋的清酒是阿贝的特意酿造的🍛，远不是一色慧那种从酒店买来的东西能够抗衡的⬆，而五位评审在品尝了第一口之后就有了清晰的对比🆑。
这一项已经是成了一个扣分的地方了👛，不过这个时候五位评委都没有直接表现出来❌，要等的吃完整套的料理之后才能说指出对方的不足⏩。
接下里的是生鱼片🌫，这次不论是做工还是调料都非常的厉害🐉，甚至连放调料的地方都是如此的精致🅰。
后面的主菜就更加的精致了🍧，在一大块竹笋中剥出两个拇指大小的竹笋➰，这就是主菜🏻。
不过一色慧的做法并不简单🏩，是利用熏制来提升那两个被包裹住的竹笋的味道🐮，在制作过程中也是做了很多的努力的🏬。
吃完主菜后还不算结束👙，紧接着是八寸拼盘上场☔：包括烤红喉鱼🍎、牛肉炭火烧🍌、乌贼和芹菜的香味菜肴🏸、小根菜和蒟蒻的酸味菜肴⏳、野沢菜和蘑菇的乡间菜肴🌐。
再然后就是季节蔬菜的果冻制菜肴🎛，果冻大小的份量✌，一口吞🈁！
比碗还要小的火锅🍋、三两口就能吃干净的拌饭🌸、矿泉水瓶盖大小的点心🎐、以及最后的一碗能看到底的抹茶🍜。
每一分的份量都很小👕，但是因为种类很多的关系⛱，所以还算是吃得饱🌦。
当然➖，要是吃一份就要等上十分钟再来下一道菜的话🏦，估计出去之后还要花点前买几个烧饼垫点🐉。
“到此为止🍤！”川岛丽见终于到了最后的时刻👆，也是非常激动的喊了一声➕，然后对着五位裁判说道🐩：“请审查员们投票🐽！”
答案已经是显而易见的了🐟，在这个时候❔，五位裁判也没有互相商量🐥，而是直接按下了自己认为最好的选择按钮🏷！
“五比零👐！这场食戟的获胜者是——田中秋🎫！”川岛丽高声将这个消息说了出来🏔。
一色慧松了一口气🏗，感觉一直悬着心也是放松了下来🍯，这个时候微笑着对着几位前辈们说道🏻：“堂岛前辈🐂，请问我和田中秋的料理主要是差在什么地方🐫，我其实一开始就感觉自己的胜算不大❄，现在就是想知道我有哪些不足的地方🎀。”
一色慧并没有因为失败而气馁✂，或者说是因为失败而感觉解脱了许多🐦，不是自己不努力🌴，而是总感觉有什么地方不清楚🎚。
堂岛银看着一色慧🌆，好为人师的他这个时候也满意的说道🆗：“先🈹，在美味的程度上你并不如对方的料理✡，不论是的调料的使用⛰、配菜的调制🍃、还有最重要⏸，也是你们差距最大的地方就是在清酒上面了👬，田中秋的清酒要比你的清酒好上太多了✈。”
“确实是这样🏪，不过我们判断获胜者是田中秋的原因并不是在饮品上🌘，饮品只是一个小原因🌗，刚才堂岛前辈说的香辛料的使用也是一个小原因🌬，最主要的原因有两个🏮！一个是田中秋对整体的掌握要比你更好🐶，虽然你在我的店里也接受过我的培训🎳，不过我也真是没有想到田中秋对整体料理的把握那么的强🌸，他的菜品中的清酒和香辛料都是非常容易占据主动⏫，很容易将菜品本身的味道掩盖的凶兽🐾，那两个东西即使是单独拿出来❣，也能战胜你🎩，但是我们那时肯定是会判他输的🈳。”乾日向子没有偏向一色慧⭐，主要原因还是差距太大了🆚，已经不能偏了🐾。
四宫小次郎也抱着手✝，靠在椅子上对着一色慧说道🐻：“田中秋能做出压制并完美配合那些香辛料🌔，还有清酒的炸猪排🍘，利用蔬菜和琼脂与猪排被封锁的美味⭕，在咬碎猪排的一瞬间将内部的美味瞬间爆炸出来👑。”
“在品尝田中秋的料理时🐘，不论是口腔还是呼吸中都能感受到清甜的味道🍏，如同是童年的时光一般🎠，让我联想到了小时候逛描绘🍺，吃着各种小吃的时光❇，而在通过料理获得满足🍅，疲惫慵懒的结束用餐的时候🐲，一杯淡淡的清酒🆔，让我终于是从小时候成长到了大人🌌，感觉就像是劳累一天后🌌，在家中惬意的饮着小酒一般🌵。所以不只是单纯的料理上的胜负🍦，田中秋的料理要比你的料理更能让我们认同👟，你输的不是一点👫，而是全方面的崩溃🏘，没有一点的抵抗力🌏。”关守平告诉了一色慧✋，他是输在了什么地方🌋。
一色慧输的不是一点半点👩，是从各方面给压制住了🌭！
不过这还没有完🎖，第五个评委只是感觉田中秋的料理更好吃🏞，在更加具体的方面就没有其余人那么有言权了🎨，这个时候的处境就很尴尬了🍤，想说什么⏬，又不好说👪，万一错了可就丢人了……
这个时候堂岛银笑了笑⚽，对着一色慧继续说道🎓：“你刚才在做饭的时候是受到了影响吧？我觉得相比起料理🎺，你最欠缺的还是一种在厨艺上的斗志⌛！我知道你对厨艺肯定是很用心的🎋，但是这还不够🐗，我相信你知道应该这点才对🏼。”
一色慧点了点头🍳，确实是这样🉑，一色慧也不得不承认🌬，确实是有人比他更用心🌐。
如果天赋不够的话🏔，那么就用努力和失败来补充好了🏠，一色慧想不到自己也有这么一天♊，在苦笑了一小后🐀，也转身走向了极星寮那边🍏，看看下一场的比赛🍷，也看看那个比自己更加用心之人的料理吧🎵！
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