既然是料理🌄,那肯定是要吃了之后才有言权的🐚,四宫小次郎等人在乾日向子的带动下🐕,也纷纷开始动了筷子🏸。
✨!
🏓!
🐊!
🏑!
👂!
酥脆的响声如烟花一般冲上了云霄❤,化成了璀璨的烟花爆裂了开来♟,众人随着这跨越时间和空间的烟花一起穿越到了一个熟悉的地方中⬇。
口齿间淡淡的香甜味道👘,让众人的身体轻松了下来🎁,就像是穿着轻便舒缓的和服走在热闹的夜会上一般🐛。
在两旁的小摊贩里🌼,贩卖的是各种大家喜爱的甜食⛽,耳边响起的也是让人迷恋和感觉心安的声音🍤。
手中的食物在不知不觉间就快的吃光了🈯,和空荡荡的双手比起来🍭,腹中那充实的感觉让人格外的心安🍦,而在停顿的时候也终于是能够静下来聆听这久违的童年记忆了🆒。
引信燃到尽头✂,顿时金花四射🍄,就像五颜六色🌨,闪着金光的鲜花👦,在空中绽放👲。
双手也是下意识的抓住一块炸猪排♒,就像是贪食的小孩子一般🏏,在这种时候🌲,众人也是放下了大人的面子☔,直接的用手抓住那盘中的猪排🐣,在用蔬菜包裹住之后👪,就充满期待的咬了下去🌔!
腹中充实的感觉🌨,食物中淡淡的甜味也带有独特的节日气息👍。
鲤鱼旗⏲、鲷鱼烧🆎、烤丸子🌱、苹果糖……🎏,从这份简单的料理中🐂,众人都是联想到了小时候所拥有的东西⤵,还有逛庙会时的美好记忆与饱胀胀的幸福感👐。
好吃的吃饱了⬇,好玩的玩累了🌰,当堂岛银几人仓促的将盘中的东西全部都消灭干净之后🐡,饱胀之后的满足感就从身体内的上升了出来🏟,就像是在节日后累了一天的大人一般🌃。
在累了一天之后🎤,桌子前的清酒就成了最好的消遣🌟。
堂岛银率先喝了一口🌪,先干为敬🐆。
在堂岛银动口之后🏤,其余人也跟着饮用了田中秋准备的清酒🈲。
在喝了一口之后🎩,众人都停了下来🏊,并不是酒的味道不好♎,而是太好了🐙!
正因为如此✒,众人才会慢慢的品尝🎉,而不是一口喝掉这为数不多的高级佳酿⚡。
“真是舒服……”乾日向子出满足的赞叹声🎵,现在浑身都感觉非常的惬意👣,感觉就快要醉醺醺的了👙,而这份料理确实是经典的和风👛。
不过这只是一种感觉而已🎪,田中秋准备的酒并不多🐣,不会出现喝醉的事情生🏻。
田中秋的菜品已经试吃完毕了⛎,而川岛丽见状也开始说道🐸:“好了⬜,田中秋选手的料理已经试吃完毕🈵,接下来就是一色前辈的料理了❣!请一色前辈上场🎶!”
田中秋退到了自己的料理台去准备下一场的东西🐇,没有在意一色慧的料理👄。
在一色慧带着料理过来的时候🌱,关守平也说道♌:“那个水滴一样的液体应该是琼脂🐲,制作水信玄饼的琼脂🎖。”
“果然如此🐓,我想那些甜味就是琼脂的原因了🐌,确实是非常不错的创意〰!”堂岛银对日式料理也了解✊,但是也做不到能够迅的分析出食物中的每一个材料🌏,在听到关守平的说法后就现确实是那个东西🏓。
琼脂是由海藻中提取的多糖体🎑,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一🍸。它在食品工业✉、医药工业🉑、日用化工🐐、生物工程等许多方面有着广泛的应用✂,琼脂用于食品中能明显改变食品的品质♓,提高食品的档次⚓,价格很高🎬。其特点🏆:具有凝固性🆑,稳定性🈂,能与一些物质形成络合物等物理化学性质🐰,可用作增稠剂🌽,凝固剂🌚,悬浮剂👢,乳化剂🎖,保鲜剂和稳定剂🐬。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料🍠,果冻👌,冰淇淋🎖,糕点🎌,软糖🐩,罐头🆗,肉制品🐍,八宝粥🏖,银耳燕窝㊗,羹类食品🐍,凉拌食品等等.琼脂在化学工业🌦,医学科研❕,可作培养基✴,药膏基及其他用途🌩。
田中秋的那些水珠要比真正的水滴更加的清澈🍤,就像是高品质的玻璃球一样🍊,而这些水滴在过九十度的高温下才会融化🎺,体干🎂、色白亮🐮、洁净透明度高🅿、弹性大⭕、坚韧🌆、牢度强🍉,在趣味和味道上都是绝佳的点缀🌔。
“不过我并没有吃出来那猪排上香辛料组合🏍,真是太遗憾了……”堂岛银感觉这份料理如果是一百分的话🐕,那么香辛料的比分应该是三十分🍆,剩下的二十分是调味的琼脂🌄,最后那一半的功劳才是田中秋料理本身的味道🎊。
众人的讨论声并没有继续太久🎓,在一色慧的将料理端上来之前✉,众人就等待着一色慧的料理了👩,不过这个时候🌸,众人对这份料理都不是很期待了🐔,感觉一色慧的料理已经是落入了下风👀。
一色慧肯定是不会中途放弃的🌊,在这个时候也是振作起来将自己的小车推到了众人面前🍮,然后开始端菜🍯,并说道🌝:“我的料理是【特制版新式怀石料理】🏇。”
怀石料理是日式料理中的一种🐊,属于怀石料理极端讲求精致♑,无论餐具还是食物的摆放都要求很高(但食物的份量却很少)而被一些人视为艺术品👥,高档怀石料理也耗费不菲🐀。
田中秋听到是这道料理之后🍝,就感觉对方是不是脑子被烧坏了🐳,拿出这种东西还想怎么比试?
怀石料理的“不以香气诱人👒,更以神思为境”🐆,更加体现了日本料理的美轮美奂🌥。
日本料理注重新鲜👯,其中更以怀石料理为上乘⏸。其每一道菜都是在客人点餐后👑,才开始现制作的🍱,更加体现了其料理的新鲜度和口感🎢,因为是现制作✴,所以客人在点餐后一般需要等上一段时间🌭,通常情况下🍷,点餐后到第一道菜的上菜时间是1o--15分钟🍡;每类菜之间的过渡时间是5--1o分钟🏜。因此🍻,客人在等餐时需要保持平静的心态🐝,勿以烦躁之心进食而败坏了怀石料理的神思之境🎣。
由于怀石料理沿袭禅宗思想展而成♏,也因此得来“净心料理”之美谓♑。
田中秋可以理解这道料理确实是能称得上是日式料理👦,而且这东西在外面也被传成了日本料理的神髓🏚,确实是高端大气上档次的东西🐦,但是放在这里真的合适吗?
(未完待续🌪。)
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