傅胭在厨房看了看🐦。
昨天宴客🌀,今天留下的食材还有很多⏬。猪肉🏛、牛肉🌖、白菜⏩、豆芽⛺、粉丝🍜、茄子等👢。
厉朝开放海上贸易⛔,引入的东西也多⭕。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🌳,但棉花⤴、辣椒🌘、土豆🐎、玉米等等🏺,傅胭在赵府里都见过♊,这些都已流通在百姓的生活中🐄,搞不懂傅胭也不去追根究底了🈂。
有了它们✨,总是更便于百姓生活的⏹,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用♋。
傅胭想了想🈂,定下了今天中午的菜式✂,三菜一汤🍐,够他们三个人吃了🏠。
肉沫茄子🌵,醋溜白菜🏇,韭菜炒豆芽👃,牛肉粉丝汤🍩。
萧烈家的厨房有两个灶台🍖,可以同时烧火做菜🌂。
她先将两口大锅都洗净✂。舀三碗米反复淘洗干净🏂,放进靠墙内侧的锅里🍐,倒水🅰,米饭煮熟需要的时间长些🏺,得先开始❎。
萧简从厨房窗前冒出一个头🍪,软软地开口✋,“嫂子🅰,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🌏,头上还包着两个童子揪揪🐀,认真的想来帮她👐,傅胭被他那小模样萌到了🌉。
“厨房里灰大⛅,你到院子里玩吧🍼。”
“阿简出去吧🈳,我来烧火🐩。”萧烈放置下东西🌖,走到灶台后坐下点火🎯。
“那你先把两口锅烧起来〰,我去后院割些韭菜过来🐏。”傅胭擦擦手🎣,走出屋子🌞。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🍞,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🍁。
“嫂子🌔,我和你一起去后院吧🈵。我知道韭菜长在哪🏵。”
傅胭轻轻笑了笑🆚,摸摸萧简头上的小包包👅,接过菜篮和他一起去🈸。
只需要一顿饭菜量的韭菜🌴,不用割多少🐽,一会他俩就回来了⏬。
此时两口锅也都烧热了⛑。
萧烈将篮子接过去🍃,一边烧火🍽,一边择韭菜🍢。萧简也蹲在一边帮忙🎸。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🈷、白菜🏏、豆芽和肉🅱,放在一边备用⬅。
农家人省吃俭用🐴,做菜也不舍得放油盐等调味品⛑,所以饭菜多寡淡🍛,少了油水人也容易没力气🌨。
傅胭坚持做菜就得做好👣,不能亏待自己🐻。
她先做素菜✉,荤菜容易留味得后做🌴。
倒适量油🐄,将切好的辣椒🍩、葱姜蒜放进去爆炒出味🏑,再放白菜🏪,大火时时翻炒🎶。不用炒太久🏖,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🏊、糖🈳,静等一会儿便可起锅了🎾。
简单涮下锅🍥,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🍄,傅胭迅速的切段🌉。
韭菜炒豆芽⏰,先炒豆芽后放韭菜㊙,搭配上酱油👤、盐⏪,装盘另放➖。简单快捷🌬。
切成滚刀块的茄子🎅,傅胭将它们用白醋抓了下⛷,入味并防止氧化🏐。先炒肉沫🌠,因为猪肉本就选的五花肉👮,肥瘦相间✡,炒的时候会出油✴,傅胭倒的油比炒菜时更少🍒。
这里没有料酒⛑,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🎎,和姜蒜一起去腥🌔。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🆘,看着油汪汪🆔、亮晶晶的🌕,再倒入茄子✔,让萧烈把柴火拨开些✊,小火慢炒✳,最后放酱油❓、糖盐🐋、水等🈹,翻炒均匀🐋,撒上葱花出锅🆚。
只剩最后一道菜了🎀,牛肉粉丝汤🍾。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🏈,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🌆,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🏚。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🌠,还没品尝就已经香得人欲罢不能🐏。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比❣,至少他们昨天就没这么失态➡。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情👈,微微一笑🏪,“等会咱们就开饭了哦⚓。”
萧简点点头🍞,“嫂子做的饭好香啊⌛,比哥哥做的香多了🐮。”
“我没什么手艺🌑,平时都是做熟就行了🎖。”萧烈不以为意⬜,他是真不太会做饭🐕。
萧简认真的附和哥哥的坦白🌿,哥哥的手艺也不如张婶的呢👉。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的👞。
“哈哈哈🈲,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🍤。”
闲聊时🎪,粉丝已经放进牛肉汤中了🌆。多煮一会就行了🏨。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🍓,又盛出三碗米饭👊,萧简的那份少一些🐘。
终于上齐👇,大家团团做好开吃🏃,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜⭐。
酸辣爽口的白菜🌃,韧劲清爽的豆芽韭菜🈵,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🐭,种种滋味充盈口腔🍛,令人满足地恨不得舌头都一起吞了👧。
今天午饭⏰,萧烈连吃三碗🏂,萧简也添了一碗才满足⏭。
傅胭看着他们满足的样子🐫,自己也很开心〽。自己的厨艺能被大家认可⬜,且吃的开心激动🎶,这本就是令人快乐的一件事♌。
一顿午饭👄,众人皆是尽兴🏠。甚至吃太多🌠,还得稍微休息一会🐏。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫⛏,哭笑不得地收拾饭桌〽。
“你放着吧👱,一会儿我来收🎏。”吃撑了的萧烈有些不好意思✒,陪同傅胭一起收拾🌲。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🍐。家务活㊗,萧烈愿意体贴她多干些🎳,她很高兴🐄。但她不会将所有的事都推给萧烈👞。她的人生经历👚,让她不惧辛苦⛓。
萧烈拗不过她❎,二人便一起收拾🎶,顺便还能消消食♉。
收拾完🈺,大家各自午休了一会🍭。
今天是新婚第一天🐭,家里也没有什么事🌡,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🍄,熟悉萧家的情况🎪。
“我家没有什么亲人⛪,平日有事🆕,村子里可以找村长孙叔和张婶🌐。他们人很好🐑,也是师父的堂哥✡。”
傅胭点点头👌,张婶昨天她也见到了👕,爽朗厉害的妇人⚫。
“大伯家已经不来往了⏳,你不用理会⬇。不过大伯母爱占小便宜👚,有时会不太客气🈶,要是遇到了🐂,你也没怕⛅。”
“好🆎,我晓得了👮。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🏨,今晚估计会有小雨👓,“明天我们早点起🎞,去山上看看有没有蘑菇👧,到时可以采一些🆕。”
听到能采蘑菇👐,傅胭眼前一亮〽,充满期待🐳。她从没进过山🍀,也没采过蘑菇呢🍤,倒是新鲜🌜。
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