第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🌴,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🎼,她低下头用勺子的时候🍨,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来🐍,将从脖子到脸颊的位置遮起来⬆,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去🏕。
众目睽睽之下♋,黄宣连手都不敢去拉一下🍯,心里痒痒的🏓,干脆气呼呼的喝起了汤👮。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子👞,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼🏞,但却没有出声👐,黄群盛免不了也要注意到🐥,脸色却是变了三变🐍。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🐡,这也是海产品所共有的特征🍐,配合软软的小鲍鱼👪,别有一番风味🎛,对于厨师而言🐔,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留✔,让他们能更容易品尝接下来的菜品🏵。
李文基很快和两个侍者走了进来♓。
黄晋第吃的很开心🎆,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🐭,故而更能体会到鲍鱼的香黏🎮。通常而言🍯,人的年龄越大🏹,他的味觉感就越弱⚫,但这并不是说老人们不喜欢美食⤵,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味✴,又能刺激味觉的食物比较少罢了🍣。
鲍鱼自然是其中之一👠。
黄晋第将勺子放在一旁♟,招招手🌾,道🏔:“这位就是李师傅吧🍫,你的菜🎄,味道很不错🌺。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了🌌,李文基笑笑🏯,谢道🎀:“您满意就好👲,我们现在上下一道菜?”
“好🌠,我都等不及了🈸。”黄晋第这么一说🏮,大家都笑了起来🏘,餐桌上的气氛也就更像是家宴了⏮。
李文基也笑笑⏭,自己束身立在黄晋第身边🌭,示意旁边的侍者将餐盘端上来🆒。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’👗,是鲍鱼的典范之作⌛,当年邓公尝过我师傅做的🌶,也是赞不绝口👊。”李文基说着🌔,亲手将硕大的罩子揭开🌨。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🎄,每个鲍鱼都被撕去毛边🎪,两面剞成花刀🏞,深红油亮🏃,有如被擦拭过的元宝🏼,腰细而肚满🍨。李文基一边分盘一边道🅰:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🎪,用油(猪油)下底🐾,将葱片🎯、姜片👞、蒜片略煸⏸,依次下酱油🆖、奶汤✉、冬笋片🎂、熟火腿片✈,烧沸后用调料❤,最后放入鲍鱼⚾,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍⏱,容易入味🏺,但是很难吃出鲍鱼的鲜味👆。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🏧,方才又束手道👫:“我们用的是极品日本三头网鲍🉐,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🐘,所以味道已经渗入其中👃,这是大火烧鲍最出味的方式♌,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🆗。”李文基这样说着🐧,又看到跃跃欲试的黄凌⌚、黄治⏪,笑道🎢:“这道菜中正平和🈲,孩子吃也没有问题👦。”
三个小子险些欢呼起来🎽。
菜放在各人面前⏳,黄群盛就皱起了眉头🌏,他虽然在学校里任职⬜,但并不可能脱离他家族所在的圈子🐫,他只是厌恶而已⚾。更具体的说👧,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🐆。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话⛸,那么现在这12只三头鲍👲,就让黄群盛有些不太高兴了🍉。
当然🍢,作为一个30亿富豪✒,或者再多些的人❓,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🐼,特别是教授父亲而言⛳,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**🌷。
可是🌽,作为这间屋子的主人🌆,黄群盛不能立刻就批评黄宣🍈,说他的家宴超过规格🅾,或者其他什么⬛,那可能会让客人不高兴⛱。
然而🌁,黄晋第在听到三头鲍的时候🏳,脸色也严肃下来👂。
他并没有先去品尝🏙,而是认真的问道🐁:“宣儿♊,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴🏣,小声道🍩:“老妈知道🐻。”这问题🏖,要靠自己⛵,是解释不清了🍠。
张馨仪愕然👊,她估计也没想到自己纵横商场🏭,会被儿子给“暗算”了🎈,狠狠的瞪了一眼黄宣🈹,她无奈的道🍼:“黄宣是认识几个比较……🆙,这个🌅,历史悠久的家族🈵。”
其实🎴,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🎦,还是某位所谓的强力人士🐷,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🐡。但在消费观念上⏫,她与黄群盛和黄晋第完全不同🎒。
张馨仪认为⛎,适当的消费是应当🈸,而且理所应当的——至于这种适当的程度🌷,通常而言🏅,她是以比例来衡量的🏝。所以🈴,在四方集团的顶楼🐘,才会有一个300平方米的办公室♋,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🍣,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利✈。
谈到吃鲍鱼🐽,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头👉、三头鲍而已🐬。对于这些鲍鱼真正的售价🐩,如果是为了一场家宴🌠,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜⛵,但她却完全可以将之当作儿子的孝心✍。
这样一来🐶,黄母与黄父的心境就完全不同了🐭。
如此♟,张馨仪才半是乐意🅿,半不情愿的给黄宣帮了句腔⛵。
因为是家宴👕,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🈴,黄晋第皱皱眉头🍉,道🆔:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🌐,却又没有再说✂,若是以前🈵,黄晋第是连这半句也不说的🏽,原因很简单⛎,事情已经说开了🎙,他若是再说什么⏲,徒惹的大家不高兴🍂,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🎥,也就浪费了🏠,只是一顿间🌬,黄晋第就又道🎸:“不过🌹,宣儿这一次是有心了🌊。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来🏛,还是黄晋第先动手🌟,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🐈,热腾腾的极为亮丽🍫。
众人纷纷动手⬛,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼👍,只觉的软软滑滑⛔,比起前面吃的鲍鱼🆔,韧性更强♟,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩♉。
这就是好的溏心的作用了⛔。
李文基站在远处⛔,黄宣现在很想告诉他🎢,还是别上两头鲍为妙🏗,但看目前的形式🉐,除非他让洛林帮忙♐,否则是没什么机会了🍉。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些🍭,用叉子的背面压着鲍鱼🎋,平行的切割着🍧。黄宣向右边挪挪🎒,小声问她道🆚:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🍽,当然是公元200年的以前了🎲。
小貂美眉用眼角看了一眼对面✔,低下头🎱,小声道🍤:“如果是在家里面的话🍨,就用筷子夹起咬着吃🎵,如果有客人👣,则可以让厨子先切割后🏬,再品尝♎。”
“直接用牙咬🎷,那牙口一定要好了🌾。”
“也不一定🎺,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🏥。
黄宣很羞愧⚽。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候⛺,有女士说“太小了”🍆。
一瞬间🐬,小黄同学就决定🌔,一定要让两头鲍上桌🍋。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀🍬,肉质显著🌄,三个小子最是喜欢不过⏩,喝着鲜榨的苹果汁👜,用叉子捞起鲍鱼就啃✈,也多亏是三头鲍🎁,若是6头鲍的话🎋,两下就要让他们给消灭了🏮。
张馨仪最喜美食🅰,平日里吃的虽少🎓,但绝对是食不厌精的主儿✈,这刻几乎就要眉开眼笑了起来❄。只是相比而言👦,她吃的慢了许多🎷。
男士们刚开始还故作矜持🆗,一会的功夫✳,也就狼吞虎咽了起来🍸,和第一道菜相同🎳,黄宣吃完后咂吧嘴的时候👇,若婵美眉方才吃了一半🈴。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来⚾,在家里❄,他还没资格喝酒🍤。
大约20分钟🎄,女士们方才依次放下刀叉⭕,这时候站在大厅中的已经是皮蛋🏷,他快走过来两步♉,道👰:“下一道菜之前☝,请大家先品一杯茶🎯。”
茶很少🌞,用三两的盅放在里边⛑,倒是上好的龙井♟,可由于不是新茶🍼,故而是被沥过一遍的🍎,再喝起来已然是汤色嫩绿🆎,清澈🏦、明亮🏵。
黄宣只用了三口🐉,就将之喝了个一干二净🎏,茶液含在口里🎞,满口都是香味🏃,鲜爽回甘生津⏪,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去⬜,但等他想要再要的时候👌,侍者们都已经远远的走开了⤵。
李文基这时也走了过来☕。
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