第五十章 美食专家

“我是✊，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去👥，唐希芸年纪大了🍩，基本上不再管餐馆的生意🍔。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🌔，才说道🎐，“我是市卫生局的冯朝才🐔，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🍔。”

“原来是冯局长和张教授⏪，快里面请🌼。”李娜心里咯噔一下🍾，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🌒。

张守正是一个头花白的老头子🏸，闻摆摆手说道🎭：“你就不用客气了🍎，我这次来是听说👬，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🍣，特地来看看和其他人做的有什么不同🍳。”

“张教授不远千里而来🍤，就是听说你们这里的菜很正宗🍐，你也不用客套了🐱，赶紧去做菜🌝，如果能入张教授的法眼⛑，你们菜馆就能名扬天下⤵。”冯朝才见张守正一脸不耐烦❓，连忙说道🆚。

“好好🐭，我这就去准备🐱，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🎛。

“不用了❣，在大厅就好🌩，”张守正皱眉说道🎐，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🐞：“是以前一位朋友教的🍱。”

张守正闻眼神中透着失望🐓，轻轻地一瞥冯朝才🐒，意思中带有责怪👀，你怎么带我来这里🏴，l我的时间🌱。后者只能赔笑🌳。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🍞，彩云连忙给沏了茶🐈，前后招呼着🎌，冯朝才一脸受用🆖，似乎有种去天上人间的错觉⏯，那里的服务员就是这么“周到”🍞，张守正却是油盐不进🏑，喝了口茶便闭目不语🀄。

十多分钟的时间过去🌟，彩云端着满屋飘香的菜走出来👁，张守正吸了吸鼻子🍅，不由睁开了眼⛪，只是那彩云并没有把菜放下来🎷，而是越过几人🌯，放在莫问这边的桌上🎹。

冯朝才脸色一冷☔：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🍮：“冯局长🆗，是这样的⏬，这三位客人比你们先来🏃，也等了好一会了♟，所以李姐先做的他们的⏪，你们的马上就好🍩，请先等等🌼。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🌛。

“冯局长🏔，菜馆做生意都是先来后到🎦，你就坐下等等吧🆒。”张守正倒是脸色平静♏。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🌎，暗怪这三个平民百姓不会做事🐭。

莫问倒是无所谓👡，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭👩，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点⭐，当年莫问做的饭魏青云评七分🎻，那李娜的菜仅多五分🌋，不过这些菜又带着些现代风味⛩，这种除旧革新倒可以再加上两分🌬。

不到一会➖，莫问这边的菜就齐了🎐，莫问一顿海吃湖喝👑，好像几辈子没吃过饭一样🌯，惹得旁边的张守正大皱眉头🌵，如此美味却遇到牛饮之人🈂，当真是糟蹋了🐇。

张守正这边的菜也很快就上来了♈，其他人只是坐在一边🐝，筷子也没有动🍸，静静地看着张守正🆕，后者先是拿起筷子拨弄几下✏，然后嗅了嗅气味👠，最后小心翼翼的放在口中🐣，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🎙，张守正将筷子丢在一边🍮，一口也不再动👫：“把你们厨师叫来🎇。”

彩云古怪的翻了翻眼🌖，答应一声连忙去叫李娜🌟。

“张教授🐙，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动♎，不由心里一沉👥。

“虽然有三分味道👪，但是差的太远🍭，这些菜都改名吧⚓。”张守正闭目说道♊。

名🐝，为什么？”李娜眉头一皱👢。

“我怕你们侮辱了老祖宗➡，这样的手艺也敢称满汉全席👚，你吃没吃过真正的满汉全席⌛，你知不知道满汉全席所代表的意义🐫，这些年我跑了多少酒店🏝，拜访了多少所谓的名师🏋，到最后全是挂猪头卖狗肉🍷，你们这里更差🐳，连一点满汉全席的神韵都没有👘。”张守正寒着脸说道🆎。

张守正🐫，关门瘟神🏞，李娜突然想起来以前看到的报道👜，这些年不知道多少酒店因为他关了门🏤，只要是挂上祖传历史悠久的名号✔，张守正一定会去踢馆子🉐，如果他吃的满意🍰，定然是名扬天下🌟，就像一个卖羊肉汤的小摊👋，因为他的一句话🏓，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司👋。而有的大酒店也因为他的到来✈，改行或者改名🍄，又或者直接被取缔关门大吉👋。

“请问⏫，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🎭，继续问道⚾。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🐱，但它毕竟是宫庭御宴♓，其神韵只有精致两字⛪，你们开饭店如同批量生产🏌，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席⛱，那岂不是和公厕没什么两样🐸，何谈珍贵？再说你这菜⛓，底蕴不足还学人创新🍏，画虎不成反类犬⬛，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🍺。”张守正痛心疾的说道🏡。

冯朝才闻站起来说道🎒：“张教授意思很明显👈，你们要么改名🐏，要么关门♈，另外我们还接到有人举报🎋，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🐢，怀疑你们有违法服务🍐，或者卫生方面存在问题🐕，需要接受调查🎆。”

么？”李娜脸色一变👐，“你们总不能说关就关吧🏃，我们一直是做正经生意✏，对得起天地良心🏃，在卫生方面也一直非常注意🏎，更不会做什么违法服务❄，这名字也是我们店的招牌🍇，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🏚。”张守正态度强硬起来👒。

“这位老同志🌫，”唐希芸见此不由走上来说道⭕，“有话好好说嘛🏐，这名字只是个代号🐏，就像天底下同名同姓的人多的去了✋，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧❄。”

“哎🐗，老太太🌺，不是因为一个名字🍂，是因为社会风气⭕，现在社会逐名逐利的人越来越多👠，歪风邪气越吹越旺🍅，如果不严厉打压🐁，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🍹，你们把菜做成这样🏠，这不仅是对老祖宗的侮辱🌋，更是对社会群体的不负责任👫，我不做恶人自然有人会做啊〰。”张守正语气缓和不少🏳，但是态度不容改变🏃。

唐希芸回头看向李娜🎼：“要不咱们就改名吧🌖。”

李娜倔强的摇头👓：“我不会改的⏭，我行得端走得正🏛，又不是坑蒙拐骗🐹，怎么能因为别人一句话就改变✔，就算是关门我也不会改🈲。”

张守正站起来🏝：“那咱们走吧🏍，这次s市是白来了🏆。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🈸，腹议一句👜，这老东西什么口味⬇，糟践东西吗不是🎆。

一群人往外走🌸，李娜的心也沉到谷底🐯，张守正关了那么多酒店🎽，到现在依然能横行无忌⏬，可见背景雄厚🌾，自己只是平民百姓怎么和他斗🍽，难道真的要关门吗🐸，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己⏸，自己无论如何也不能妥协🍫。

“等一等🌤。”

张守正闻不由皱了眉头🌱，扭头看向旁边桌上的年轻人⏮：“你有什么事？”

“没什么大事🐒，只是想问一下老先生❕，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🎖。

“当然是为了填饱肚子⛹，而且最重要的是可以享受其美味⛽。”张守正虽然讨厌别人的质疑🎵，但还是回答道🌓。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🈶。

张守正眉头一皱👭：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🍋，不过我也知道👍，民以食为天🌖，远古时期人类甚至连烹饪都不会🎿，生食成习🎂，到了现在数千年的积累🍥，才有了现在的美食⛳，随之才有了所谓的美食鉴定专家🌐。”莫问平静的说道🍡，但是语气中带些讽刺👋。

“请问老先生🌇，为什么人类从生食到熟食🆚，再到研究美食？”莫问继续问道🅱。

“你刚刚不也说了✊，是数千年的文明积累吗⤵。”张守正不耐烦的说道🏕。

“积累是不错🐮，那也得有东西积累才成啊🍓，”莫问呵呵一笑♑，“没有创新固步自封🐊，又谈何积累🈯，这家餐馆不管创新是对是错👉，但出点是好的⛺，你总不能一棍子打死吧❌，不好意思🍘，我无意取笑♌，只是想起了你们俗...呃🌩，意大利的一位思想家布鲁诺🎮，他因为支持日心说而被活活烧死🌁，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🍹，这可是明显的嘲笑啊🆗，只不过张守正却没有生气🐇，反而有些新奇🐤：“还上升不到那个高度吧☔，我只是要他们关门⛱，又不是烧死他们❎。”

“勿以恶小而为之🍚，勿以善小而不为🌏，你真的确定你现在做的是对的吗⌚，我觉得这些菜很好🏍，虽然不能和正宗满汉全席相比🏛，但是你要知道👤，食物本身在转变🐱，味道也在转变🏪，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的⛽，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🏐。

守正愣住了🏉，他只是想保护老祖宗留下的东西⛪，却忘记了世界在变🎄，万物也在变🍗，“照你这样说✋，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🌐，但水还是昨天的水吗🏽，厨师掌握食物的本质🍎，也未尝不可🐚。”莫问淡淡的说道🏌。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问⚪，“如果你能做出让张教授满意的菜🌾，这家菜馆就能继续营业🎅，保证以后不会有人骚扰👉，如果不会🍲，你别在这充好人🌋。”

张守正没有再说话⌛，似乎他也很好奇🎊，这个年轻人说话很深奥🆘，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🐤，难道他也懂得做菜🍷，可是想想刚才莫问的吃相🍾，张守正摇了摇头⬅，不准备再在这里l时间🐺。

莫问笑着看向李娜👙：“可否帮我准备一些材料♎。”

李娜愣愣的反应过来🌿：“您请说🌗，如果是珍贵的食材🍟，我们这里不常备🐙，需要临时提货❔。”

“不用👮，只要一个炉灶⛲，一锅煲好的米饭🏮，一把食盐就行〰。”莫问摆手说道⛪。

众人顿时好奇起来⛲，就连张守正也惊讶的站定脚步🏉，他很好奇🏍，这个年轻人到底要做什么🎟。

铁锅炉灶搬了出来🎖，米饭也准备好了⌛，还有一小罐食盐🐸，莫问撸了撸袖子🌇，熟练的打开煤气灶🏉，并将火开到最大🍂，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🐏，眨眼间就被烤干了🎰，随之冒出一点黑色的烟雾🎮。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里♌，一只手不停的颠勺🌝，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🏯。

看的张守正大摇其头🎛，这家伙连油水都不放👗，不被烤焦就奇怪了🏢。

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