当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候❄，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍁，就又都转回了头🍶，可这头是转过来了👏，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向👟。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🍌。见钱掌柜也在👂，并且桌子上还多了许多菜👱，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的⛱。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🍿，林茗也随之坐到了自己的位子上🏹，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🏂，看着钱掌柜道❣：

“钱掌柜的⌛，妇人的菜做好了🍾，请品尝🍎。”

钱广富眼前一亮♈，就迫不及待地打开了砂锅的盖子✊，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🎰，随即眼睛更加亮了一些✏，拿起筷子就想要尝一下🏏，可筷子即将伸到锅里时⬅，还想起旁边还有这么多人🈵，一脸不好意思对着沈奎章道⏺：

“沈先生🐬，钱某就先尝尝了🍬。”沈父听了也笑道🌍：

“钱掌柜的请尝🐡。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🍦，虽然有些烫嘴👮，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🏀，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🎓，一脸惊疑道🐕：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🐛，入口即化🏴，嚼时入味却不软烂⏰，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🍎。

这实在是让钱广富太过震惊了♎，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🌼，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🌅，这更加让他不敢小觑了林茗🌃，这鱼他也算吃过不少了🎃，但能做到这种程度的实在是让他惊艳➗。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🍆，月钱好说🌞，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜⏲，仅凭这一道菜🎪，他就能赚个金箔满盆了🐷。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势❎，生意重新火红起来🎦。

“是的🎄，妇人在厨房见有一条草鱼🍬，便用它作为这道菜的主料🌤。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🏇，不说用黑鱼口感更好⌚，还有比如这香和辣的部分🏔。

一是香🎼，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🈺，可在现代🐇，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🍩。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🌊，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🌒，这香味和口感才会让人百吃不腻🏆。

关于香菜➗，这里面还有件趣事🎐，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的⏺，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐙，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🍰，发现香菜的味道还是可以忍受的🍸。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🐙，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🌪，自己还觉得缺点什么♈。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜⛏，而且就算找到了🐮，她也不敢冒然尝试🎡，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🐹，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎛，不喜欢吃的见之皱眉👉，喜欢吃的嗜之如命🍘。她既然想要人人都喜欢吃🌔，就不会再添加一些不稳定因素🐌，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🐳。

而其二则是辣👨，她在炒香时尝了下辣椒🐼，辣味实在是达不到前世的力度🈳，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🌗，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质⛱，又辣又好吃🐙，好吃的记忆点是极其容易模糊的➡，可辣是非常容易记忆的➗，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🃏，就会让人一想到这道菜🎤，脑海中就不自觉回味它的味道🍏。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🆑，她也吃过🍾，那真的是非常辣了👲，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🎉，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的⛎，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🏇。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了⛱，她还是或多或少有些遗憾❔，不过遗憾也没有办法🐟，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏃，想必一般人更少吃到🍠，或者这个世界就根本没出现这些食材🏈，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🏸，现在来看效果还是不错的🎙，至少她可以确定这道菜绝对有销路🏿，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🐤。

心中的想法也只是一瞬🐎，林茗便道🎀：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🌲，但眼珠子一转又道🌪：

“菜的事先不说🌵，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🌭，别的菜不用做⛅，只管做这道鱼如何🌝。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道👑：

“月钱每月20两银子🆎。”说着拿手比出了个二👃。

林茗想了想说道🎊：

“多谢钱掌柜赏识🍖，只是妇人不愿意在外抛头露面🌻，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的❇。”

钱掌柜一脸无奈⛳，最后只好问道🐡：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉㊗，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂👗，不过既然问她🎱，就在心里简单算了一算👋，想要利益最大化🎛，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围❓。

她刚刚有听见🍕，这醉仙楼的阳春面一碗十五文👲，简单的肉菜都在三十文以上🌔，一只烧鸡更是要价四十五文🏇，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉👓，但胜在味道独特⛄，回味无穷👅，在口味上就胜过这些普通的菜了🍭。

可直接定太高也不太现实❎，一是这个镇子的购买力是固定的🏖，即使是因为口味独特买的人变多了🏷，但可获取的利益还是没有价格低一些的多⏭。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌕，超过四十五文🌓，能消费得起的就非常有限了🐿。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🍡，假若钱掌柜预计一个月回本🍗，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文👅，也就是六十两银子最合适🌹。

虽然她可以要价更高些🉐，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🎫，为了生意♈，对方也必定会买下来🍳，不过那就不是她想要的局面了👑，依她看🍧，这钱掌柜的品性尚可🍘，她也乐的交这么一个朋友🐦，故此也就不在价钱上压制对方了🅱。

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