第一章 进攻（二）
文天祥手中无兵可派㊗。
福建之役🏒，破虏军采用杜浒和张唐所建议的🉐，中路固守🐂，外线作战的策略🎲，给元军造成了南下以来最沉重的损失🍥。吕师夔⛔、阿里海牙⏪、张弘范等人先后损兵折将近二十余万🍌。但杀敌三千🈹，自损八百❓，破虏军亦蒙受了成立以来最大程度的损耗🐙。
萧明哲的第二标🃏、杨晓荣的第五标🍩，还有张元留下来的第六标被打成了空架子❄，李兴的第四标只剩一半❓，还要防守两浙与福建交界那漫长的防线👨。黎贵达的第七标除了少数人从达春麾下逃回外🎊，几乎全军覆没⛳。陶老么的第八标损失相对较小🌭，但因伤减员人数也在两千以上⤴。
打到最后🌬，文天祥手中除了张唐的第一标和无法独立作战的炮师外🍺，只有陈吊眼的九🌔、十🌎、十一🐩、十二四个标可用🎖。但整个西线⏭，还需要陈吊眼部来防御🍼。如果不是元庭后院起火🏷，战略重心北移的话🐱，继续打下去🍍，胜负的结果的确未可预知🎲。
两个月来👜，张世杰的旧部苏刘义等人屡屡请战⬛，要求文天祥派人带他们收复两广失地👡。脱了险的残宋诸臣们听闻张弘范北返🎟，也纷纷上表朝廷🌬，敦促破虏军早日兵出两浙🍊，光复旧都⚽。文天祥丝毫不为其未动❤。
破虏军现在有多大力量👌，他自己最清楚🌶。目前这个结局👡，已经是福建大都督军事力量的极限🍷。北元虽然遭受的挫折⛓，但其实力🎠，依然远在大宋之上🐰。忽必烈和张弘范等人吃亏👩，就吃在没有一支完整的水师方面🌏。如果北元能派遣一支舰队突然于福建沿海登陆🌠，眼前看似大好的战局⛽，马上就会向相反方向发展🌤。
张弘范北返🍅，前线战局稍见平缓后🍚，大批逃难来的青壮踊跃入伍👇，一定程度上缓解了大都督府缺兵少将的局面👈。但大量流民的涌入🌷，同时增加了福建大都督府的粮食供应难度🐩。
除了缺乏有经验的老兵外🈁，福建大都督府面临的第二大困难就是缺乏粮食🎒。尽管大都督府一再提高了粮食的入港价格🏩，尽管苏🏥、方两家和盐帮在尽力向福建输送米面🌄，但福建依然面临的灾荒的危险👧。
福建多山少平地⬅，本来粮食就无法完全自给🏍。张弘范和达春一抢🆒，一烧♉，把百姓们过冬的余粮和明年春天下地的种子都化作了灰烬🍜。这意味着🐌，两年之内🎤，百姓都必须靠大都督府供养才能生存👩。而此刻福建路的百姓数量🎖，已经超过了北元治下的任何一路🌱。
在战争胶着时期🏀，破虏军曾组织了几十万百姓撤离到泉州和福州⛏。这两个城市未曾经历过邵武那样惨烈的攻防战🌂，虽然三年内几度易手☝，基本上都以“和平”的方式交接🏼，城内人口数量没发生明显变化🌲，一直保持在三十到四十万之间🌄。从被战火波及到各地撤下来的百姓大举涌入后🏙，每座城市人口瞬间突破了五十万🎁。再加上全国各地不堪忍受北元暴政逃难的流民蜂拥而来🌮，本来格局就不大的城市立刻变得拥挤不堪♍。（史料记载👑，宋末泉州人口在四十万上下🍒，杭州超过了一百万）
漳州🍓、泉州🉑、福州❌、邵武🏣、剑浦⏮、建宁六所大城🍰，每天都有两百万人嗷嗷待哺♌。解决不了这两百多万张嘴巴的吃饭问题🐷，不用北元再度大举进攻👢，光灾民暴动🍡，就能让刚刚站稳脚跟的福建大都督府颠覆掉👖。
泉州府👄，户部度支元外郎杜规一下子感觉到了肩头上的压力⬇，每天算盘打得啪啪作响➕，恨不得能从地里挖出几仓粮食来🐋。他出身商贾🎽，知道底层百姓的心思🎀。如果一个政府连饭都不能让百姓吃上的话✋，什么忠孝礼义🌡，统统都是放狗屁⬆。读书人说饿死是小⚫，失节是大🎇。你真把说这话的人饿上三五天♿，嗟来之食他照样裂开嘴巴向嗓子里塞⛲。在杜规看来♎，所有先哲之言都没有这两句说得实在🏯，“仓廪实而知礼节🏭，衣食足而知荣辱”🏫，如果一个政府连给治下百姓吃饱饭的责任都尽不到🐩，那么无论上面的人打着大宋的旗号🏥，还是大元的旗号⛅，本质上已经没有了差别🎑。
“大人🎡，从兴化🐞、湄洲两地收购来的鱼干到了🏚！”一个底层小吏小跑到杜规身边🎉，低声禀告道🏕。
“有多少♊，检查过质地了么？”杜规停住打算盘的手指🌇，头也不抬地问道♉。
“这批来了三万斤🐫，新鲜货🐉，还没完全干透🌃。货主答应按六成结算🈲，折农具🎁！”小吏清楚利落地回答👀。他是酒店伙计出身🆖，经过邵武夜校速成班培训过⭐，表现相当干练🐆。
“分三份👇，一份送邵武♟，一份送剑浦🏜，另一份留在城内✔。给货主开免税证明和折款证明🏖，让他去货栈取农具👐！”杜规在账本上记了几笔🐇，拔拉几下算盘🏣，低声命令⏯。
“是🏜！”办事员答应一声🎍，放欲转身✏，又被杜规叫了回来🌑。
“等等🐽，通知他👫，下趟货直接送到福州去👕，找福建大都督府的田大人🏫。如果一次送货超过五万斤⬜，大都督府给他半折优惠🌌！”杜规思索着说道🏸，一双小肉眼泡眯缝成了条细线⬜，两个大大的黑圈在眼眶周围显得分外清晰♐。
“子矩🆓，能不能动员四周的鱼户✒，向他们收购新鲜海鱼㊗！”没听到小吏的回应🎃，带之的🎂，是一个熟悉的声音🐣。
这个声音⛳，杜规永远不会忘记🍨。如果没有此人🐝，也许自己依然是一个庸碌无为🏀，家仇难雪的商贩🍖。浑身的疲倦感一瞬间消失🌺，杜规噔地一下从椅子上跳起来🌈，一边整理官服🐉，一边惊讶地问道🏹：“丞相大人🐳，您怎么来了👡！”
“见几个客人🈷，顺便到杜大管家这里看看明天的早饭还供不供得上🌄。子矩🐅，你好像瘦了👕！”文天祥缓缓从门口走了进来🐜，一身便装🍎，愈发显得有些仙风道骨的味道🎛。
“没⛰，没瘦✡，瘦些🌒，也好🌌。丞相大人🎊，鲜鱼不能大量收购👗，那东西只能吃当天🎎，放不住🍳！”杜规感动之余🌿，急促地拦阻道🌹。文天祥的问候让他感到亲切👯，但文天祥的建议却不是个好主意🏪。海鱼味道鲜美👀，特别是在泉州这种不缺乏香料的港口🎛，偶尔弄几条黄花来下酒👩，实在为人生一大乐事🈁。但作为粮食供给百姓和军队却不可➗，那东西不顶饱🍐，且变质极其快👪。纵使眼下福建已经入冬👒，鲜鱼也储存不了三日👜。除非家里有大冰窖🏳，可那日耗斗金的奢侈物🏙，即便是陈家许家这种豪门🅱，也未必建得起⏪。”是啊🎠，这一带鱼户从来不敢多捞⏰，就是因为搁不住🐖！北方好些🌮，冬天结冰👚，能把冻鱼拉到很远地方去卖🎚！”一个户部官吏站起来附和杜规的建议👮。如果冰窖是普通人家可有之物的话🎀，凭借出色的捕鱼技巧🌽，那些海上讨生活的鱼户🐉，早就变成了大富豪♓，也不至于守着大海却代代受穷了……
“不妨🅿，科学院那边想了个好办法🌌，可以把海鱼做熟了储藏🎐，放两个月不成问题🌥。来🏜，你们尝尝➿，这可是萧资的手艺🍮，味道非常特别呢➖！”文天祥变戏法般👌，掏出了一个陶土做的钵盂🏭，放到杜规面前🐹，顺手剃掉了盖子周围的腊封🐄。
腊封下🌦，是一层细密的纸绳🎗。杜规虽然跟文天祥很熟🎆，知道他的脾气禀性随和🏍，但也不敢让丞相大人伺候自己🐛。吩咐人搬来几把椅子🎻，请文天祥和侍卫长完颜靖远坐下🏢，抢过陶钵盂🐪，自己开了起来🌉。
刚把纸绳绕开㊗，一股浓郁的香味就飘了满屋👃。几个跟杜规一块办公的户部官吏肚子被勾得咕噜直叫🏿，大着胆子凑过来🏮，从打开了盖子下✍，看到了金黄色的鱼块🌂，还有半透明的汤汁♏。
“靖远👭，把咱们的样品多开几个🆚，今天犒劳户部几位大人🏝，他们最近劳苦功高🎟！”文天祥笑着吩咐🌆。
侍卫长完颜靖远答应一声🌇，出门又取了几个陶罐来♍，一一打开👡，摆在一张空出来得桌子上🍀。几个户部官吏知道文天祥不喜欢太多繁文缛节🌛，道了声谢⏺，围了上去🅱。
每个陶土罐子看上去有二斤容量👚，里边放的是不同的鱼肉🌜，刺很少⏳，汤汁调得甚浓🈸，虽然是冷食👝，也没太多腥味🏣。
杜规吃了一口👧，楞了一下⏱。又夹了一筷子入嘴⏲，闭上眼睛细细品了品🌤，心满意足地叹了口气⛎。筷子如风👆，顷刻间扫**了半钵🎰。见文天祥笑吟吟地看着他🌉，方觉失态👐，脸红了红❣，笑着说道🍙：“如果做出来都是这般味道⛓，倒也比得上松鹤楼里的大厨了？不知道萧资他们用了什么秘方🌑，怎么能放得这么久🈚！”
“是萧资在科学院悬赏🐗，花了重金攻克的难题🐣！”文天祥笑着说道🐔。在文忠记忆中🏹，罐头是西方一个叫法兰西国家的发明🏘。但文忠自己也不知道罐头的制造方法🌰。文天祥把文忠的记忆搜罗个遍⛎，只搜罗出来一个后世诸强国军队多用携带罐头充饥的印象🏸。
于是🆓，他把这个概念飞鸽传给了萧资🐆，让科学院作为重点来研究✌。萧资抱着试试看的心情在邵武贴出了悬赏告示🌨，结果🍄，告示刚出来不到一天🍠，就被一个叫桑大宝的厨子给揭了🌸。
桑大宝是个山东大汉🎷，身高足足八尺开外⛔，偏偏胆小的要死🌑。蒙古军在山东“平叛”🏈，大开杀戒🍦。桑大宝举家南逃🌓，半路与家人走散🏳，干粮🐺、银两皆失🏈，只好靠讨饭为生🌃。可这年月兵荒马乱🎋，哪里有那么多施舍可得👘。与他同路的乞丐纷纷饿死🅾，而他却一直捱到了邵武🐈，在餐馆里找了个厨子的差事🌆。
见到科学院的告示👯，他立刻把储藏食物的秘诀献了出来🐖。原来桑大宝在路上乞讨🌛，一旦有了多余食物🆒，则不像其他乞丐般✂，随便照顾袋子装了或拼命吃掉⬛，而是放在陶罐里加火烧上一个时辰🏢，然后用尽可能的方法密封起来🌹，这种方法可以保证残羹冷炙数日不坏🌖，几度成了他的救命粮🍨。
萧资得到秘方🎈，经人一试🐅，果真合用🍥。第一批鱼肉罐头储存了两个月🌯，依然新鲜可口🎞，作为样品🌗，给文天祥送到了剑浦🏦。刚好文天祥有事到泉州🎾，就一并带了过来🎸。
“人说百业中🐌，处处皆学问🍥，果不其然🍚！”一个户部官吏听完文天祥的介绍🌑，扬着油乎乎的嘴巴惊叹道❗。陈龙复在泉州府号召节粮⏭，他们这些低级官吏已经很久没放开肚子吃饭🐉，突然见到美食🌋，吃相没一个雅观的🎰。
文天祥笑了笑🎣，知道大伙日子过得清苦🐨。在没有完善制度的制约下👍，底层官吏是否用心➿，是否清廉⛵，完全看上级主事官员个人素质🏔。所谓上梁不正下梁歪🌧，一个贪官手下🏠，绝对不会带出什么好鸟来🈁。而在陈龙复这种清廉🌅、能干的官吏麾下🍼，则难有人会耍滑偷懒☔。
但治理一地✌，一国🐞，光凭官员的自觉是不行的⛏，必须建立一个合适的机制⏫。这一点上⬇，大宋原来的理学和文忠记忆中的世界大同都未必走得通🈴。虽然睡梦中👎，他经常被文忠记忆中那个美好的理想激动得心潮澎湃🎺。但作为目睹了大宋走向衰亡的理学大家✴，他知道朱子所谓的圣人之世和文忠说追求的世界大同相差不大✍，要求的都是个人品质⏳。而个人品质这东西👃，是最靠不住的🉐。现在效力北朝的留梦炎🎇、叶李等人🏟，学问⬇、人品都曾堪称一时典范✨。可在关键时刻的个人气节🏫，却连彭震龙这种因贪墨被撤职的小吏都不如🍔。
正思考间🌚，听见杜规问道🐌：“敢问丞相大人⛷，做此一罐鱼⭕，所耗几何？一日可做多少？”
“我正要跟你商量的就是这件事🐯，做鱼罐头的材料🐤，无论陶罐子还是鱼🏄，都是你泉州特产之物🌽。逃难而来的百姓当中⚾，又不乏壮劳力➿。萧资他们设计了个生产线🏅，图纸等详细资料我都带来了🐸，你立刻可以安排商家合作👏。出了产品👯，一部分供应军需🆔，一部分赈济百姓🈷，你看看🏘，有没有机会做大……”文天祥拿出一叠图纸⛔，详细的解释道🐾。
很多事情需要一步步来🏚，将来用什么办法保证华夏永生🐀，那是将来的事🎺。眼下最重要的事情是生存🎼。文忠记忆中的祥兴二年马上过了🏾，在大伙的努力下⏬，崖山的悲剧终于没有重演♿。今后的历史走向🌸，与文忠的记忆已经完全不同🍦。可以说🌄，从幼帝被苗春救离崖山那一刻起🏿，历史已经翻开的全新的一页🍟。华夏文明和草原文明🌾，重新开始了一次赛跑🍳。
华夏即将走到哪里🐧，途中还有什么变化🎮，文忠不会知道🍲，对文天祥🏳、杜规🌂、陈龙复🏼，对所有人来说🌥，也都是未知🍰。
酒徒注🎣：1🎸、关于蒙古皇帝杀大臣不公布真实罪行的记载👂，见于史书🍻。元初三大巨贪阿合马🈯、卢世荣和桑哥🏴，死后的罪名都是不忠🐗，而不是贪脏枉法🏗。
2🌭、原始罐头的发明者无处考证🍝，据传为拿破仑🏦。上世纪中国的一些老字号的酱肉🌌，也用陶罐腊封法保存🌯。
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