当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候👙，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🐃，就又都转回了头⚾，可这头是转过来了🎳，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🏢。
林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🎉。见钱掌柜也在⭐，并且桌子上还多了许多菜👅，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌸。
将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🐥，林茗也随之坐到了自己的位子上❗，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🍱，看着钱掌柜道🎻：
“钱掌柜的🐶，妇人的菜做好了🐬，请品尝⌛。”
钱广富眼前一亮🏷，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🎵，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼⬜，随即眼睛更加亮了一些㊙，拿起筷子就想要尝一下🎺，可筷子即将伸到锅里时🈳，还想起旁边还有这么多人🌁，一脸不好意思对着沈奎章道🏃：
“沈先生🎃，钱某就先尝尝了🍗。”沈父听了也笑道🌉：
“钱掌柜的请尝🍎。”
只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🍙，虽然有些烫嘴👁，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🍫，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🍐，一脸惊疑道🎬：
“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比⛹，入口即化🏝，嚼时入味却不软烂🏂，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🌇。
这实在是让钱广富太过震惊了🌃，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🐵，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🎽，这更加让他不敢小觑了林茗🌾，这鱼他也算吃过不少了🍿，但能做到这种程度的实在是让他惊艳👀。
惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法❗，月钱好说🏢，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🈁，仅凭这一道菜🍄，他就能赚个金箔满盆了🐓。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🐓，生意重新火红起来🎾。
“是的🌵，妇人在厨房见有一条草鱼🏨，便用它作为这道菜的主料🎥。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🍃，不说用黑鱼口感更好🌗，还有比如这香和辣的部分👩。
一是香🌉，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🏑，可在现代🐣，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜♓。
香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些⛰，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🌲，这香味和口感才会让人百吃不腻⤵。
关于香菜🌍，这里面还有件趣事🎷，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的⛺，到了一闻到香菜就皱眉的地步🈲，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🏼，发现香菜的味道还是可以忍受的🏤。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🌒，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🌽，自己还觉得缺点什么⭐。
只是遗憾是她没在厨房找到香菜🍲，而且就算找到了🎪，她也不敢冒然尝试♏，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🌇，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🏮，不喜欢吃的见之皱眉✌，喜欢吃的嗜之如命👓。她既然想要人人都喜欢吃🐻，就不会再添加一些不稳定因素🎢，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌛。
而其二则是辣♈，她在炒香时尝了下辣椒❣，辣味实在是达不到前世的力度👆，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏷，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质✈，又辣又好吃⛰，好吃的记忆点是极其容易模糊的🏴，可辣是非常容易记忆的🐚，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🐔，就会让人一想到这道菜⚾，脑海中就不自觉回味它的味道✡。
她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🐈，她也吃过🍟，那真的是非常辣了🐱，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包♍，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的⏬，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟⏲。
所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐮，她还是或多或少有些遗憾👊，不过遗憾也没有办法🎥，就连这酒楼里都没有的食材和调料🍦，想必一般人更少吃到🐳，或者这个世界就根本没出现这些食材🎐，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🌮，现在来看效果还是不错的🐉，至少她可以确定这道菜绝对有销路🐧，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🌝。
心中的想法也只是一瞬🐶，林茗便道✖：
“钱掌柜的觉得这道菜如何？“
钱广富听完刚想夸这菜的美味🎿，但眼珠子一转又道🀄：
“菜的事先不说⏪，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🏯，别的菜不用做🍮，只管做这道鱼如何☕。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道👁：
“月钱每月20两银子🎸。”说着拿手比出了个二🐶。
林茗想了想说道🐆：
“多谢钱掌柜赏识🐙，只是妇人不愿意在外抛头露面⌛，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🍕。”
钱掌柜一脸无奈🎈，最后只好问道🌚：
“那你这道菜你想要卖多少？”
林茗挑了挑眉👎，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐢，不过既然问她👊，就在心里简单算了一算🎇，想要利益最大化👱，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🏡。
她刚刚有听见㊙，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🌅，简单的肉菜都在三十文以上➿，一只烧鸡更是要价四十五文🏧，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🎻，但胜在味道独特👟，回味无穷🎵，在口味上就胜过这些普通的菜了⛑。
可直接定太高也不太现实🎍，一是这个镇子的购买力是固定的🌹，即使是因为口味独特买的人变多了🎌，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🍖。
所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内⏹，超过四十五文🐮，能消费得起的就非常有限了♌。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🆔，假若钱掌柜预计一个月回本🍬，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🍀，也就是六十两银子最合适🌥。
虽然她可以要价更高些♿，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🐿，为了生意🅰，对方也必定会买下来🏧，不过那就不是她想要的局面了🐊，依她看✉，这钱掌柜的品性尚可♐，她也乐的交这么一个朋友🐢，故此也就不在价钱上压制对方了🏠。
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