八宝面🏭,以八种主要食材为主打的面🌨。?笔?趣阁????w?w?w?.?b?i?q?u?g?e?.cn

在厨房中的天条虽然也是上等的面条🏃,不过距离田中秋的要求还有一点的距离🐶。

田中秋的料理主要是以现有的食材为主🌛,而不是的确定菜品之后再确定食材❎,是以现有的食材在脑海中模拟出成品的菜式❓,然后动手做出来🍓,在制作的过程中对于每一份的食材都有明确的规划和使用👒。

没有现成的高汤👭,田中秋就使用现有的蔬菜和猪肉熬制了一锅汤🌇,而在熬汤的过程中🏩,也将面条进行二次加工🆙,做出更有口感的鸡蛋玉米面🏑。

将原有的细面条轻轻的抓散✨,略微的抖动几下🐛,让面条之间的变的略微松散一些🏼,然后将鸡蛋在碗边快的扣下🎚,将蛋清和蛋黄快的分开🆎,使用润滑的蛋清将面条打湿🍄,随后撒上细碎的玉米渣🏃。

“这样有什么用?面条在下锅之后🐆,上面依附的玉米面也会掉落到锅中🍶,甚至还会破坏其余食材之间的味道🈂。”眼镜男丸井不清楚田中秋的打算🎹,就推了一下鼻梁上的眼镜🏙,问了一句🐜。

在上次比赛的时候🌌,眼镜男丸井同样是在a组🐮,然后被惨烈的刷下来了🍗。

a组的人都知道田中秋的实力绝对不想表面那么简单🐼,她们可都是从竞争最激烈的a组被刷下去的🎾!🏝!🎆!

“哦🆔,我个人比较喜欢吃细面条♏,因此在做饭的时候也倾向使用细面条〰。至于对面条的加工🆖,主要是要用鸡蛋增强面条的口感🉑,而撒点面粉是为了让面条之间变的松散⏫,不会再下锅的时候粘连在一起👭。就像我们平时做的面条那样🌷,做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起〽,不要到时候没面条吃变成吃面🐇,而且这种情况的面条看起来要更好吃🐤,比那种过度圆滑干净的面条要好很多🏗。”田中秋耐心的解释了起来➰,没有继续藏着掖着🐴。

酒女看到田中秋肯解释和介绍自己的料理技术⛹,也问到⚾:“你要做的是八宝面吧?八宝面是一种配料丰富的面食🏗,在原本的肉食和蔬菜之后🍬,再使用磨碎的玉米渣🏡,会不会影响原本的味道?”

“用的不是玉米面吗?”眼镜男丸井听到田中秋用的是玉米渣🏡,就睁大眼睛仔细的看了下🎧,并没有现什么不同🎓。

酒女立刻就尴尬了🐽,解释道🌪:“确实是玉米渣⏫,只不过是磨得很碎的小玉米渣🍉,比玉米面也就是大了一点✉,虽然不容易看出来🐁,不过吃的时候肯定是能感觉到的👠,我们的舌头要比眼睛更加的敏锐🐟。”

大家都是厨师♑,虽然也有眼神不好的厨师🍊,但是大多数的厨师都是舌头比眼睛要更好使🌜,比普通人更加的敏感♉。

眼镜男丸井因为经常熬夜看书的关系🌊,即使是戴上眼镜🍍,也无法拥有敏锐的观察力🐿,所以这个时候就尴尬了🍚。

好在大家都没有继续这方面的话题👖,田中秋在对方询问后就说道🌨:“主要是为了增加汤汁和面条之间的配合感👋,选择这个程度的玉米渣🎠,是因为在入锅之后不会全部溶解掉⚫,玉米渣会有一部分细微的和面条依附在一起⏺,而更多的则是会和汤汁包容在一起⛏,被肉块和配菜给吸附住🈺,这样既增强了面条的营养🌦,也可以增强配菜的口感👥。”

在介绍完之后🌍,田中秋将配菜放入锅中🐃,而这个时候田中秋并没有将面条放入锅中煮🎽,而是先将配菜放了进去⛹。

“你好像很喜欢将最后的菜品从锅中取出来🎐,而不是在取出之后完成最后一步🌱。”卷沉默少年也调查过田中秋的资料🌇,也反复的观看了田中秋比赛时的录像⚓,现田中秋做饭的时候非常的隐蔽🈯,从不将重点的关键过程展示给其余人观看❄。

田中秋点了点头⚡,说道🍳:“是啊🎥,只是个人习惯而已🍗,每个人都有自己的习惯🈚,这也是同样的菜式👏,为什么做出来的味道会不一样的原因👑。”

在聊天的时候⏮,田中秋也将面条给放入了锅中✡,然后盖上盖子将火势调小🏑,去另外一边摆好了碗筷🍳。

包包头少女🏨、酒女🎢、眼镜男👱、卷沉默少年👪、田所惠⚽、青木大吾🏀、佐藤昭二🏇、还有宿舍的管理员婆婆♿,以及预留给刺猬头还有一色慧的两个碗🍏。

“请用🎳,田式八宝鸡蛋面🍜。”田中秋将自己利用现有食材组成的菜品命名为田式八宝鸡蛋面⛪,不同的食材搭配和做法🎃,也会有不同的名字🆕。

宿舍管理员大御堂文绪看着眼前的面🎩,评价道🐡:“八种食材的精心组合♈,从卖相上来看就像是图画一样🍄,面条和配菜上的烟雾和原本的图案组合起来🌨,有一种朦胧的感觉⌚,看起来很不错啊👚。”

田中秋并不喜欢别人评价自己的菜品🎰,不过也知道自己应该含蓄一点❌,所以也没有表露出来🎙,反正只要吃下去就可以了🍹。

“看起来是不错🌉,不过吃起来就不知道好不好了🏓。使用了这么多的食材🐥,猪肉⬅、蘑菇🎢、萝卜🐅、肚片🎽、玉米👄、鸡蛋……🏖,这些食材根本就不搭⬅!根本就做不出好味道的面的🏝!”包包头少女端了一碗面〰,在没吃之前开了嘲讽🍠。

田中秋没在意这人的话➗,反正进来到现在⛏,就忽视了对方🎗。

田所惠看着手中的面汤🎇,有种非常美的感觉🐼,青黄色的汤面和上面青色白色的配菜🎻,还有若有若无的清香🌸,让田所惠在吃之前是有些犹豫的🐩,不过还是吃了下去🍵。

远月的人除了田中秋之外🆘,对于胜负都是很在意的🏑,而互相之间也经常进行竞争👄,就比如一色慧就是这个地方厨艺最好的学生🐸,而刺猬头幸平创真更是三天两头的找人进行食戟🎑,通过与别人对战来的提升实力🍎。

所以田中秋和田所惠的斗争其实并没有那么的难以接受🎆,酒女等人也很清楚田所惠不是田中秋的对手🏣,对方和幸平创真的实力都差远了🌥,更不要说田所惠了👨。

在这个学校⏹,一切都要用实力来说话♏,用实力来争夺资源🍲,强大自己🏒,而这里的实力不是战斗力🎗,而是厨艺🌎!

众人动了筷子🎛,以大御堂文绪为的几人纷纷动起了筷子♈,不过先吃的东西并不同🎇,有的是先吃的面🍶,有的是吃配菜🏜,而也有先喝汤的⛳。

🐶!

🍝!

❕!

🏵!

⏺!

🌤!

🐣!

春暖花开➡,阳光明媚🍜,流淌在身上的阳光像是荡漾的波纹🐳,在身上缓缓的流过🌶。

熟睡在清凉的地板上🏛,享受着阳光的抚摸👝,整个人都懒洋洋的👞,风儿在身边轻轻的呼唤着⛄,阳光也越来越浓🎿,当一阵清风吹来之后🌩,所有的烦恼和忧愁都被忘却🎱。

站起身🐮,感受这一阵阵的微风扑打在脸上➡,将脸颊旁的丝吹起⚾,就像是情人的抚摸🌪,温暖而清爽❗。

心中的燥热已经全部被平息🌬,他轻轻地抚摸着身上被阳光照耀的有点热的肌肤🐳,用伴着清风的温柔🌡,在冷热之间不断的刺激着皮肤🏐,那冷热交替👧,清凉而又略微烫的面颊Ⓜ,还有那一颗躁动的心都慢慢的被融化了🍒。

田中秋看着众人陶醉的模模样♑,转过身开始刷锅🎊,并不是出于保密🌀,而是习惯在做完饭之后把锅给清洗干净🎌,还有其余的食材厨具都要摆放好🐹。

同一种面👜,不同的人能做出不同的味道来🈹,田中秋就是利用自己对温度的优势确定最好的开锅和熄火时间👣,将温度控制在最合理的位置🎷。

这个合理温度并不是一成不变的👯,根据周围的温度还有其余食材的温度🏂,需要不断的调整🎆,尽量让温度的差异在口中爆出来👪,让整个身体都记住这种味道❓。

刀工影响了食材的味道和影响⌛,优秀的刀工不仅能提供美观的外表🈲,还能让食材的营养保存住🎚,在烹饪的时候也更容易被加热🎹,更容易出味和保持形状✖,而不是煮出一堆碎屑🐏。

“好饱啊🐯!”包包头少女很快就将一碗拉面都给吃进了肚子Ⓜ,然后靠在椅子上对着的田中秋笑嘻嘻的说道🌶:“想不到你这家伙儿还是有点本事的啊👂!”

这态度🍀,转变的有点快啊……

算了👎,田中秋继续无视包包头少女🐵,在整理好厨房的厨具后就对着田所惠说道⏭:“田所同学⚾,我希望能和你再进行一次食戟🌕,至于时间就放在秋季选拔之后🍧,不知道你能不能答应下来?”

田中秋想要在秋季选拔之后和田所惠进行一次食戟🍬,而到时候这次比赛的冠军也会诞生🍨,田中秋相信到时候不论谁是冠军⚾,都不会拒绝和自己的食戟的⛲。

幸平创真不用说♈,对方一直想着和田中秋进行食戟🏪。阿凉也是主战派♍,和白头一样⛷,这两人在上次输给田中秋之后🏍,也是想要找个机会和田中秋再分一次胜负🈲,所以都被不会拒绝的➿。

目前最后四个人就是田所惠✳、幸平创真🎡、阿凉🍁、白头🌄,这四个人中🏥,最没有希望夺冠的就是田所惠了🎹,但是这个最没有希望的选手🎩,却是把最有希望夺冠的田中秋给刷下去了⏬。

“那……那个……🍧,我听答应了⛓。”田所惠看着田中秋✔,愧疚的说道☔:“我听一色前辈说过了🏠,上次失败的事情让你家店铺损失很大✒,所以这次我……”

“没有那回事🌑,我家的店铺并没有因此而受到影响♈,反而是生意更好了✌,所以请你挥全力✳,因为我也会挥全力的🏙。”田中秋说的是实话🏽,中华楼的生意确实是变好了🍃,一些人通过远月的比赛知道了中华楼🎅,而中华楼有一堆坚定的顾客🌧,在和那些诋毁中华楼的人吵起来后⏲,名声就更大了🍶。

至于那些说中华楼料理里有违规品的人🐄,大家也就是笑笑就算了👇,薙切仙左卫门的影响力还到不了中华楼那边🏅。

再说了🌔,毒品的危害人人都知道❄,但是也没减少过🏞,而阿贝的料理可是受到远月学院的学生们一致称赞的♊,报纸上可是刊登了远月的十杰给阿贝打下手做料理的过程🎻,这打的可是薙切仙左卫门自己的脸面🍶,他的学生都是向着中华楼那边的🏡。

田中秋的决定就是在秋季选拔之后的食戟中🐉,让薙切仙左卫门担任裁判✔,到时候才有乐子看🐈。

“嗯🆓,我答应了🏏!”田所惠也答应了这场食戟🍺,经常和幸平创真在一起的田所惠🐛,也想像幸平创真那样进步🍇,在不断的失败中吸取经验🐲,然后走向成功👏!(未完待续👇。)

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