殷老父子不知道林茗心中所想🐪,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🍈,他们这都收了好些客人的单没做了🏪。
“诶诶沈小娘子就按你说的⚫,这铁架子我们马上做好了✝,您稍微等一会🍁。”
林茗笑了笑🌮,便在一旁等了起来❄。
没多会🏓,殷老父子就将铁架子给做好了🎥,由于比较难拿❣,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🈶。
等林茗驾着牛车回去之后❎,摊子上排队的人也在🎤,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🍸,顿时都十分好奇地争相问道🎒:
“沈大娘🈳,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些⛸,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🆘。
沈母听了手中的动作不停⛰,笑着回应客人的问题道❌:
“不是暖炉🍀,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🍊,到时候大家别忘记来捧场啊🌎。”
沈母这话一说完🌱,果然所有人都哄地一下沸腾起来🍼,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了👈!
这样太劲爆了🎐!沈家摊子上的东西都这么好吃🎌,那新出的肯定也是美味👚!
他们当然要来凑这个热闹了➡!
众人议论纷纷的热乎劲⛪,让现场看起来像是在过年一样㊗,可令周围一众摊主眼红了♓。
可眼红也没用➰,人家有千灯镇最红的酒楼🌧,醉仙楼罩着🐘,他们这就算是想上前找事🐊,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🐥。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🎻,往下吊着冷藏🍗。
古代的水井🏔,有冷藏食物保鲜的妙用🐬。
这些一共十斤的肉🐀,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🏒,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🍣,然后看看口味上需要不需要改良🌒。
这烧烤除了火候以及烤制工具㊗,其他决定口味的就是烤制手法🎻,以及至关重要的调料了🎲。
好在这古代👥,除了辣味处于低阶状态🆙。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺♈。
只不过因为这些香料的口味独特🍢,调味的时候不好把控🍈,又少有能够做出好吃的菜的人🎲,更多的是不敢放香料🐈,生怕好好的菜被烧毁了🆚。
所以基本上香料以及香料的种子🍱,都只能放在杂货铺落灰🐐,少有人问津✍。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼👥,她当初在弄卤味的卤料时🏛,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来♿。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料⏺。
研磨烧烤料也不是很难👞,毕竟古代几乎家家户户都有石碾✅,沈家前院的角落里就有一台🈵。
看样子不经常用🏵,没准还能磨得比较精细🐟,到时候做烧烤时也更加入味些⌛。
想到这里🎞,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🏿。
孜然粉那是一定不能少的🏤,辣椒粉也是不能少的🐪,现在后院里的红色辣椒❇,她也可以正大光明拿出来晾晒了🆙,昨晚睡觉之前🍚,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🍲,晚上回去正好拿来磨粉🍣。
还缺麻椒粉🌮,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🌞。
这些都做了🈚,就差番茄酱和甜酱了🀄,番茄酱也好搞🌖,后院昨天又成熟了十几颗番茄🏯。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久👓,但她这次只是做给家里人试吃一下🐯,等之后要是效果好的话👐,她还可以继续熬🍲。
至于甜酱⏰,这个林茗就不太擅长了⌚,前世的甜酱♿,她记得好像都是用黄豆酱熬的🍈。
也不知道这里的甜酱都是这么做的👯。
有了🍽!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🌿。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🎙,增加口感👁。到时候要是有不错的👠,她直接和人家买就行了❗。
甜酱制作起来应该不太简单♐,没准还需要发酵时间🎱,这个费时又费力🎼,她还没做过不能保证口感的东西🏾,现在还是用别人现成的吧🍞。
“娘🎋,我来帮你了🎅。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🐄。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容❓。折油纸的速度一个比一个快🏒,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🆒。
经过一开始简答的教过之后🌮,算账就从来没出过错🎷。
这许慎要是放在现代🐜,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🌎。
这一发现🏂,更加让林茗起了爱才地心思🐱,这人才可不多🏕,碰到就是赚到🍎。
可得好好培养一下啊🅱。
“沈小娘子🏂,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🎡,一边回答客人的问题道❓:
“过几天摊上要推出新吃食🐞,叫烧烤🌷,有肉有素🍆,种类齐全🍷,口味独特♐,到时候大家一定要来捧场啊🍪。”
说的虽然是欢迎词🐩,但林茗却没有摆出笑脸🈳,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人⛄,谁想到反而起了反效果🍪。
所以林茗决定♉,从今以后🎐,她都不笑了🌎!
反正不笑还能让她显得更加威严🏋,捣乱的也少🎤。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🌉,但这种不怒自威的感觉🌍,林茗还是觉得十分满足的🈵。
要是林茗知道在客人们心中♋,她脑海里的不怒自威🍴,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🌧。
“那是一定的👂,谁的摊不捧场🍠,也不能不捧你家的摊🌠。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情♑。
他们是真的期待🐕,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🌀,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🍂,剩下的两个🎦,可都是眼前这个摊子上的吃食🐑!
要不是这家摊子🌥,每日只摆那么一会的摊🌪,还限量供应🍬,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🍙,摊主还有个性♌,颇有一种不为五斗米折腰的精神🍀,着实令所有客人更加热衷追捧起来➿。
现在人家说🌐,要推出新吃食🏡,那他们怎么能不好奇期待呢?
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