看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🌄，让云涛觉得有些很可爱Ⓜ，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去♋，压着笑意的柔声地对王雪说🌏：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子🌫，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🐻。

“啊…”

口热菜下肚后🍑，王雪长长的吐了一口气🐵，吃惊地喊着🎴，实在说太好吃了🍞，王雪小脸上满是陶醉的神色🈹，接着也不抬头⬆，伸出筷子又是大大的一筷头👚。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话❌，那么当菜入口后就是让人进入了春天⏩！那绝美的味道🌎，让人都无法用言语来形容了🍧。

王雪真的绝对没有想到🌌，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃🏞，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了👕。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们👮，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🍦，就自己男人这厨艺🈴，吃过他做的一顿饭菜🎼，就不想再吃别人做的饭菜了🎮，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了🎲。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜🎂，自己嘴也会被养刁了🆚，吃不下别人做的饭菜⛽。

“老婆🍍，等下再吃吧❔，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢🈴，这道菜要是你这样吃下去🍍，不用几分钟就没有了⏳。”

见到王雪完全没有停嘴的打算⛳，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思✡，云涛连忙说道🌳，

听了云涛的话🍘，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开🌖。脸上带上崇拜的神色🐾，对云涛说🍚：“老公♏，你做的这道菜真的太好吃🎮，赞🅾！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🐷，来增强自己的口气🎹。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀❓。

“呵呵🎖，这道菜一般般了🌺，真正的大菜比这些小菜味道好多了🎄。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道〽，有时候被自己女人崇拜👨，也是一种幸福呀🍿。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道🍤，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了🎥。比这道菜更好吃的菜肴🌛，那是怎么样的绝美的味道呀✊，王雪真的无法想象呀👬。

“呵呵👋，那当然🎱，你男人是谁呀👂，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🍺。要是就只能做这个水平的菜肴⛩，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢❇。”

云涛笑笑地说道🐽，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的🃏，现在自己做的都是小菜🍭，后面的几道压轴的大菜🈸，那才叫美味绝伦呢⛅。

“老公🌌，你好厉害哦🐢！”

王雪崇拜地看着云涛说道🏭。眼睛里冒着爱的欲望🐊。

“呵呵🏙，不说了🏌，快把菜端出去吧🐛。”

云涛对王雪说道🐄，云涛现在都不敢多看王雪一眼了🐹，现在王雪的神色太诱人了🌌，看得云涛呼吸都有些急促呀🎨。

云涛拿起切好的五花肉🎓，开始做起第三道菜肴🀄，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”🐦。

“回锅肉”作为一道传统川菜👌，在川菜中的地位是非常重要的🎤，有“川菜之王”的美称👖。

对于不是川省的人而言🐆。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”👍，毕竟在川菜里面🍭，最好吃的不是这道“回锅肉”🐩，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜🎣。

也难怪🍙，源远流长⛑。博大精深的川菜堪称“一菜一格🌴，百菜百味”⛎，有数十个味系👘，上千道名菜🐉，更是推陈出新百花齐放🏘，连自视甚高的粤菜❎，也未必能挡其锋芒🏈。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印🎼，是川人喉咙里永远的一只小爪子👩。

在游子远走他乡🏍，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下🎑，于是乎泪水与口水齐滴👇，双眼共红油一色🎢，这滋味才下心头🎸，又上舌头👚！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🏨，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起🌩，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭👭，肉片与油汤汤一并洗白🎛，顿时神清气爽🎎，元气恢复⏯。

“回锅肉”对于川人而言🌝，同样意味着温暖🐩、女人和家✨，母亲犒劳远方归来的儿子👃，炒盘回锅肉❌；妻子心疼劳累的夫君🐈，来盘回锅肉⛑；全家“打牙祭”解馋🆘，还是回锅肉🆖。

在物质极大丰富的今天🐜，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结🎡。

一个不会煲汤的川省主妇🎱，还可以当一个贤妻良母🌭，但要是回锅肉都不会炒的话⚪，那想当个泼妇也很难保住饭碗🐼，小小一盘肉🏡，竟关乎终身大事🎸，想来也不可以等闲视之✳。

由此可见一斑🎤，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🌋。其一🎯，川菜以麻辣著称🐳，也不乏清凉境界⛔。回锅肉行的是中庸之道🌿，不偏不倚🎣，中正仁和🍺，颇有王者之风🈯。

其二🏴，回锅肉取材简单⛽，然颇有化腐朽为神奇之妙处🐋。其四♌，回锅作为一种烹饪方式🌂，有诸多演绎菜品🅱，王道大行呀🌦。其五🌓，回锅肉香味浓烈🎂，一家炒肉❗，全村过瘾⛪。

“好香呀🏵，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味🐺，一股更加猛烈的香味冲鼻而来🐤。

“是厨房里的飘过来的香味⏺。”

村书记耸耸几下鼻子后🌷，找到了这股猛烈的香味的来源🐅，这味道实在太香浓了🌑，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了👁，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味🍵。

这个二狗做出来的菜肴🏙，真是一道比一道好看🈲，一道比一道香🍈，一道比一道更加诱人胃口呀🎵，吴权都已经流了很多口水了🐝，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去🌇，要不然真的丢脸死了✂，这么大岁数🌓，都当爷爷的人了🏘，还流口水🏻。

“那个🎱，王雪你进去看看🎼，二狗娃现在做的是什么菜呀♊，这味道也太诱人🍕，要不是怕打扰二狗娃做菜⚪，我现在就想进去尝尝这么香的菜⏹，味道是怎么样的➕。”徐元对王雪说道🎵。

“好的🏨，我这就去瞧瞧🍷。”

王雪说完就往厨房里走去🏿，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜✍，味道这么地香⭕。

“涛哥👌，你现在做的是什么菜呀🆑，味道这么香呀👌。”王雪站在厨房门口对云涛问道⛎。

“是川系名菜‘回锅肉’🐩，呵呵⏳，好了🐱，你端出去吧🎊。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘🐖，对王雪说道🌩。

“老公🌖，你做菜的速度好快呀👔。”

王雪有些吃惊地说道🏬，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去⚓，和吴权他们聊几句❕，整个过程也就三🎫、五分钟的事❕，自己男人就又做好了一道菜🌉，这个速度也实在太快了呀🆓。

“呵呵🍳，炒菜时火猛一点🏍，炒菜的速度就快了⚽，这样的菜炒的又好吃🈹。”

云涛说道🅱，去饭店吃饭的人🏖，去饭店厨房里看看⛔，就会发现饭店里的厨师炒菜时☕，锅里面总是冒着火➡，做菜的速度又快👉。

这就是人们常说的给菜“过火”🍰，让火在菜的表面烧起来🍴，把菜表面的油烧起来🏭，这样菜熟的快⚡，味道也很好吃🌜。

当然这个给菜“过火”🏰，可是要有一定的技术的⏯，要不然很容易把菜给烧焦了🌯，严重的可能引起火灾的🎭。

“涛哥🐺，你做菜的样子真的好帅哦🏒。”王雪对云涛说了声🏳，就端着“回锅肉”出了厨房了🌐。

“呵呵⏳，这个傻妞👙，做菜的样子有什么帅的呀🌘。”

云涛看着走出厨房的王雪🌞，自言自语地笑道🍰，被自己心爱的女人说帅👯，其实内心也是件非常开心的事情🐨，虽然只是说做菜的时候帅➗，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀🏩。

“这是什么菜呀🎇，怎么这么香🍐。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上🌖，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道🎩。

“川系名菜‘回锅肉’啦🍱。”

王雪骄傲地说道🍀，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴🎿，这菜色🏴、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看🆖。

“不会吧🀄，这是‘回锅肉’⤵，这也做的太好看🎹、太香了吧✨，这‘回锅肉’我可是经常吃的Ⓜ，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀🏊，差的真的不是一点👓，两点呀🈁。”

村书记吴权说道🍀，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了🏊，不要说那些饭店里厨师们都会做🌄，连普通人家的家庭主妇也会做🏐，也是平常吃的最多的几道家常菜👑，吴权吃过那么多次“回锅肉”🐺，真的没有见过🐺、闻过这么好看✳、这么香的“回锅肉”🌎。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道✂，毕竟是“妻以夫为荣”🏖，自己男人被人夸耀了🍘，自己这个做女人的也很自豪要🏈，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🌰，虽然王雪只是云涛的“小老婆”⚾，但怎么说也是夫妻呀⛵，只是这个夫只有一个〰，这个妻多了点而已🍁。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道🌜，在徐元的眼里👮，川菜一般都很辣的🌒，而“回锅肉”可是不怎么辣的👈，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方🎇，也是非常流行的🍐，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜⛎，怎么会是“以辣”出名的川菜呢✉。

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