这道烧什锦圆子里面还应该加胡萝卜⚓、鸡爪和肚条🌄,胡萝卜还是种子🐚,还没种到地里🈳,这里没有单独卖鸡爪的🌿,总不能为了要点鸡爪卖一库房的鸡〰,而肚条嘛……说老实话🏭,早上太匆忙了🎇,就连吊高汤都没来得及🐚,谁有那个闲工夫处理猪肚啊🌈!
大骨头棒子熬了汤🌗,得将骨头捞出来🌺,才开始加菜🎙,陈春燕看汤不够浓🐎,这才没捞骨头棒子♒,直接下的菜👄。
汤不够浓🐫,味就不够厚🐂,差那么点意思🍛。
陈春燕再尝了尝粉蒸肉✝,还是差那么点意思🌛。
她做粉蒸肉时🍘,会加一点豆腐乳里面的红油和郫县豆瓣㊗,那样的粉蒸肉蒸出来可香了⬇。她在家时🌜,用的豆腐乳也是有讲究的🏋,他们那儿有一种豆腐乳特别好吃🏀,也不贵🏟,几十块钱一大罐🎲,吃一年都吃不完👌,后来还被列入了非物质文化遗产✋,她用的就是这种豆腐乳✝。
没这两样调味➡,味道还是不够醇香🎈。
但要做这两样东西出来调味👅,还得有辣椒……唉唉唉🍟,辣椒什么时候发芽啊👤,急死个人🌐。
陈谷秋几个却没吃过这样的菜🐯,眼睛吃得亮晶晶的⭕,就连家里生活开得不差的刘大姐都直呼好吃🏷,虽然有巴结陈春燕的成分🌆,但确实比她粗放地大锅炒白菜好吃多了❄。
“嘿🐀,有没有人?”
二楼的人齐刷刷朝楼梯口看🐔。
陈春燕摆摆手✌,“各位吃各位的🍆,我去瞧瞧㊙。”
她也不贪那些菜🏺,她的肠胃她知道⚾,太久没吃过肉了🏴,稍微多吃点👛,下午搞不好就要拉肚子🏿,是以她每样尝了点🌈,知道应该在缺少调味料时怎么调整味道也就行了⭕。
她现在的肚子还是适合吃馒头✴。
她顺着楼梯下去♈,就看到一个丫鬟打扮的人❔。
这丫鬟身上穿的衣服料子都比她穿的好🐓,肯定是大户人家的丫头🏳。
“这位姑娘👱,请问有什么事?”
那丫鬟见到有人就松了一口气🐒。
他们府里的小厮在这里试吃了一种名为酸奶的东西🎪,就蹲墙根儿吹嘘🍮,结果被家里的小姐听到了🐚,立刻就想吃👛,她们这些做丫鬟的还不得赶紧出来买呀🍸!
“你这里还有酸奶吗?我买两罐🏣。”
陈春燕🐲:“现成的没有了👤,但可以预定⚓,明天来取就行🐘。”
丫鬟有些犹豫🍐,“我们小姐现在就想吃🉐。”
陈春燕想了想🍴,走到灶房里🌜,拿了一个小小的白瓷盅出来⚪。
“这个叫鸡蛋布丁🐖,也好吃⛅。三十文一个🎫,退白瓷盅退十四文♊。”
丫鬟捏着荷包有些拿不定主意👗,小姐交代的是买酸奶尝尝✒,现在要换成鸡蛋布丁⚾,也不知道该不该换♿。
陈春燕看她那个样子♍,就笑着说🏵:“贵府小姐大概只是对新鲜吃食好奇✈,你拿这个回去好歹也是新鲜吃食⛅,能够交差🍮,就算贵府小姐不想吃🏆,顶多也就是放在一边🐑,或者赏给你们🏬,怎么样都比空手回去强些🏬,你说是也不是?”
丫鬟琢磨了半天🏠,觉得陈春燕说得还真是有道理👯。
她便付了钱🎹,买了个鸡蛋布丁🌧,反正府里有钱🏔,也不差这三五十文的🍆。
陈春燕🎐:“如果不是马上就吃🍅,就用冰镇好✳,吃的时候拿出来跑跑冷气儿就行👑。”
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