随后想起他那灶房因为长时间不用👦,早就已经锁起来了🏁,于是转身对着站在身后的小五道🎠:
“小五🍏,你去将灶房的钥匙拿过来去🍙。”
小五点了点头👑,便跑走了⚓。
等几人速度不快地走到南边的灶房时🎥,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了🏍。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛♏,将灶房的门给打开了🍆,里面因为长时间没用⭐,所以灶台上都是灰🌜,不过还好锅盖是盖着的🏄,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番🐩,买些柴火来就可以直接开火了🍴。
哦对了🌲,她们还需要再去买几个卤煮锅具🌯,五个灶台一起煮的话✝,得买十个陶锅🌝,算下来也是一笔不小的开销❓。
好在今日卤味卖了四十斤🍚,足足有二两银子⛱,买这些锅碗和柴火肯定是够了🏉,还能剩下不少的银子🎤,买明日要用的食材🆎。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着➡,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来👮:
“你们两个🐠,去拿扫把和抹布把这里打扫干净⛷。”
钱广富说完🍋,沈母有些不好意思道🏘:
“钱掌柜的✈,这些就不劳烦小哥了🏒,我们可以自己来🌊。”
钱广富却道🍗:
“诶㊗,沈夫人何谈劳烦🎯,这灶房是钱某租给二位的⬅,理应打扫干净才是👆。”
沈母还想说什么🌠,却感到手臂被摇了摇🐳,原来是林茗林茗看向沈母🏺,见其有些无奈🐋,只得笑了笑🌫。
让其放宽心接受得了👧,既然这个钱广富愿意帮🆘,反正人家也占了她们不少便宜⏺,而且钱广富说的也有道理不是〽,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的㊙,她们现在还有更重要的事情要做🏙。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去🍕,转而郑重道🐥:
“钱叔🏓,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗🎞,我这里有几个想法🏇,还需要继续商讨一番🎲。”
钱广富见林茗有事要说🎛,也不墨迹🐵,当即伸手摆出一个请的姿势🏸,沈母还有些疑惑✍,林茗却直接扶着沈母走了出去☔。
林茗向来是个不太会谦虚的人🌄,有多少能力🏳,理应受到多少礼遇🍝。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露🎁,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好🌲,不必被别人所影响🌀,时间一长🎟,沈母自然会了解到她是个什么样的人👢。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事🈁,因为林茗说的比较郑重🌒,所以钱广富也很是谨慎对待🉑。
坐下之后👞,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了🎫,直奔主题道🎭:
“还请沈小娘子但说无妨🏂。”
林茗点了点头🌞,便道👣:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住🎇,现在还差半个时辰就要到午时🏒,还有时间🍜,在正式推出送卤味之前🈶,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思♌,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大🎽。”
钱广富一边听林茗说⬛,一边暗自思索🍹。
林茗继续道🐦:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算🐻,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上🍕,也就是说🐉,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式🐅,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼🏷。
所以我才想出和钱叔合作⚪,送迎客来没有的菜式也就是卤味🎟,可现在问题来了🉐,因为酸菜鱼定价原因👐,或许即使多送一个卤🌊,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下🏻,转而选择送更多菜式的迎客来🏐。”
话音刚落🍂,见钱广富有些着急🐴,不是说送独一份的东西🍓,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道🆙:
“所以我才说先行试探一番迎客来❗,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式👍。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜👖,迎客来立马加送更多更多东西⏫,那么不用否认🎨,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的♊,而且打法很激进🆚,做好了鱼死网破🍀,或者说杀敌一千自损八百的准备🍈。
这种情况下🌽,醉仙楼如果只是推出一个卤味🎲,显然有些单薄⛵,而我们不能一而再再而三的加送东西⛄,原因之前我也和钱叔你讲了🎿。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来🈲,要是对方紧跟着加送菜式🍢,那我们就知道对方的意图了🍗,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度🍥,让迎客来跟无可跟🌏。
而要是迎客来没有立即加送菜式✌,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重🆓,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术👧。
那这时候👊,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了🎾,而不用再付出更多的成本🌋,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨🍻,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争🐨。”
“妙🍷!实在是妙✨!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会🎀,随即两手一拍🏩,大声赞叹道🏦。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地⏮。”
林茗但笑不语🏙,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道🎳:
“只是🏋,沈小娘子🍹,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干🎂,那我们一开始就送这么多菜🏨,不是就…”
亏了两字还未说出口👣,钱广富便见林茗突然笑了🃏,但那笑却有些隐藏的含义❇,好像是嘲讽?
只听林茗道🏜:
“钱叔🌔,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文➡,送一碟花生⭕。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文🏗,什么也没送🍚,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道👜:
“两百文左右🍖。”刚一说完🎾,钱广富就恨不得给自己来一巴掌🌯,这成本对于做生意的人来说那可是命根子🏻,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经⛷,他这一个没防备可不就脱口而出了吗🎄!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗👗。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容⚪,而是停下思考了一会👠,随后便道🎵:
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