当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🏪，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🌦，就又都转回了头🌩，可这头是转过来了🎪，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🈁。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前➡。见钱掌柜也在🍦，并且桌子上还多了许多菜🐓，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌚。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后➡，林茗也随之坐到了自己的位子上⛩，瞧了一眼大家满脸好奇的神色⏰，看着钱掌柜道🏭：

“钱掌柜的⬛，妇人的菜做好了🐜，请品尝🌳。”

钱广富眼前一亮⛳，就迫不及待地打开了砂锅的盖子♎，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🎟，随即眼睛更加亮了一些🏡，拿起筷子就想要尝一下🍵，可筷子即将伸到锅里时🎠，还想起旁边还有这么多人⌛，一脸不好意思对着沈奎章道🐣：

“沈先生🏨，钱某就先尝尝了✊。”沈父听了也笑道🌎：

“钱掌柜的请尝🍊。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🍀，虽然有些烫嘴✋，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎒，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗👢，一脸惊疑道🐡：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比➕，入口即化🎇，嚼时入味却不软烂🐹，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🏬。

这实在是让钱广富太过震惊了〽，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🌽，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子⏪，这更加让他不敢小觑了林茗♌，这鱼他也算吃过不少了🐉，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏬。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👒，月钱好说🏩，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜➕，仅凭这一道菜✏，他就能赚个金箔满盆了🎸。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势✋，生意重新火红起来🌑。

“是的🐥，妇人在厨房见有一条草鱼🏬，便用它作为这道菜的主料✂。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🍴，不说用黑鱼口感更好🐼，还有比如这香和辣的部分🌀。

一是香🐃，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🌈，可在现代🎙，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🍄。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎊，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🍾，这香味和口感才会让人百吃不腻👪。

关于香菜🐭，这里面还有件趣事🆗，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🏊，到了一闻到香菜就皱眉的地步🆗，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🈹，发现香菜的味道还是可以忍受的❕。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🌽，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🐙，自己还觉得缺点什么🏐。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🏼，而且就算找到了🐝，她也不敢冒然尝试✡，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🍌，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎴，不喜欢吃的见之皱眉👓，喜欢吃的嗜之如命🐟。她既然想要人人都喜欢吃🈯，就不会再添加一些不稳定因素🎛，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🏦。

而其二则是辣♋，她在炒香时尝了下辣椒👊，辣味实在是达不到前世的力度⚓，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🐸，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍎，又辣又好吃👈，好吃的记忆点是极其容易模糊的🎛，可辣是非常容易记忆的🌊，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🎆，就会让人一想到这道菜Ⓜ，脑海中就不自觉回味它的味道🅾。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的⛰，她也吃过🐽，那真的是非常辣了🎽，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包👨，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🐷，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟✴。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🎎，她还是或多或少有些遗憾🍽，不过遗憾也没有办法🌀，就连这酒楼里都没有的食材和调料🍎，想必一般人更少吃到🐘，或者这个世界就根本没出现这些食材🆔，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🎵，现在来看效果还是不错的🐡，至少她可以确定这道菜绝对有销路🏔，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了👬。

心中的想法也只是一瞬🏊，林茗便道🎠：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🐃，但眼珠子一转又道🆓：

“菜的事先不说🏼，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🌝，别的菜不用做🎐，只管做这道鱼如何🏚。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🐚：

“月钱每月20两银子🆗。”说着拿手比出了个二👕。

林茗想了想说道🃏：

“多谢钱掌柜赏识🎻，只是妇人不愿意在外抛头露面🍿，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🏛。”

钱掌柜一脸无奈🌙，最后只好问道👃：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🌜，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂⬅，不过既然问她🎺，就在心里简单算了一算☕，想要利益最大化🉐，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🐓。

她刚刚有听见🎭，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🌼，简单的肉菜都在三十文以上🌓，一只烧鸡更是要价四十五文🌟，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉✝，但胜在味道独特〽，回味无穷🏷，在口味上就胜过这些普通的菜了🆎。

可直接定太高也不太现实🆒，一是这个镇子的购买力是固定的🍄，即使是因为口味独特买的人变多了🌲，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👢。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🍉，超过四十五文🎿，能消费得起的就非常有限了🎄。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算♟，假若钱掌柜预计一个月回本🌧，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🐷，也就是六十两银子最合适🌉。

虽然她可以要价更高些🎖，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁✉，为了生意⛓，对方也必定会买下来🏪，不过那就不是她想要的局面了🐸，依她看🐑，这钱掌柜的品性尚可🎏，她也乐的交这么一个朋友⛷，故此也就不在价钱上压制对方了🌶。

本章未完，点击下一页继续阅读