度兮兮对于大家这种避之不及的态度,真的是不知道该笑还是该哭了,但她也没有过多解释什么,只是低下头,开始认真地清洗它们。
大肠和小肠的清洗并不是什么难题,只不过在感官上的折磨大了一些,毕竟不是每个人都有勇气把手伸下去触摸它们的。
那种黏滑的触感,包裹住你的双手,带来的可不仅仅是生理上的痛苦,心理上也是很煎熬的。但这对于早就习以为常的度兮兮来说,算不得什么。
食盐被均匀地撒在肠子表面,度兮兮面色寻常地抓洗着它们,哪怕有脏东西不时溅起,度兮兮也依然淡定,甚至眉毛都没有皱起一下。
在直播间观众感觉快要忍受不住的时候,度兮兮让2569打开水龙头,干净的清水冲刷着盆中的肠子,缓缓流走的同时,也带走了肠中的脏污。
从表面看来,这些肠中已经很干净了,观众们也松了口气,刷着弹幕期待度兮兮开始今日份的美食,却见度兮兮轻笑一声,手指分外利索地……给肠子们翻了个面儿。
干净的肠子内部遍布着油腻和脏污,再次让观众们体会到了刚才的生不如死。
【——为什么!这不是个美食直播间吗?为什么!
——小姐姐,你告诉我,是不是昨天那几个煞笔给你吓着了?你怎么画风变了呢!
——以前的小姐姐不是这样的!把真正的小姐姐还给我!
——大肠……小肠……啊……
……】
很显然,被逼疯的观众朋友,不是一位两位。
度兮兮终于开口了,她把面粉倒入沥干水分的肠子之中,细细地揉搓着:“肠子的内部有一层油膜,上面的油脂很多,也经常附带着脏东西。面粉正好可以把它们很好的去除,而且面粉也可以吸走异味,吃起来就不会那么臭了。”
度兮兮小心地撕掉那一层油膜,堆放在一旁等待集中处理,嘴上却还是介绍着:“我今天要教大家做的这道菜,名叫九转大肠,也可以叫作红烧大肠,是一道包含了酸、辣、香、甜、咸的美食。”
“正宗的九转大肠,需要将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。成菜后色泽红润,质地软嫩,且极有劲道,相信大家会喜欢的。”度兮兮说着说着便眨眨眼,不自觉回味了一下这道菜的味道。
度兮兮没有抬头去看直播间里的弹幕都在说些什么,无非是“我不信”、“我不吃”、“我不看”,与其看了之后心中无奈窝火,还不如认真做美食,让九转大肠自己来俘获观众们的味蕾。
肠子的油膜不需要撕得很薄,不然就会影响口感,但留得多了,又会显得油腻,所以度兮兮把控着撕的油膜薄厚,确保做出来的九转大肠劲道弹牙。
处理干净的小肠还要套入大肠之中,做出一种厚实的感觉,吃起来就不会觉得单薄。
电子锅中放入大肠,再加入清水烧开,过程中还要下入姜片和生葱,外加料酒去腥,等到用一根筷子可以轻松地将它们扎透,大肠就算是熟了。
度兮兮赶紧把它们捞上来,放入2569准备好的冰水之中。煮得太短,大肠会嚼不烂;煮得太久,大肠又会失了嚼劲。而刚煮熟就捞起放入冰水之中,可以有助于大肠收紧,增加嚼劲。
度兮兮:热胀冷缩,晓得伐?
不过一次焯熟完收缩显然是不够的,度兮兮把大肠连带着里头的小肠一起切成五厘米左右的长段,再次放入水中焯熟,然后又是捞出,又是冰水。
度兮兮低头去仔细瞧了瞧,便满意地点点头。两次的焯熟和收缩,大肠一块很紧实了,不仅口感会更好,一会儿慢炖的时候,也不用担心里头的小肠会跑出来了。
起锅烧油,度兮兮没有把猪大肠倒进去,而是倒了些许的白糖努力翻炒,这样做出来的九转大肠上色也会更好。
白糖在热油中已经融化,度兮兮这才把大肠段倒了进去,等大肠在热油的煎炸中慢慢变成了焦红色,度兮兮便把它们捞出备用,转而放入葱、姜、蒜末爆香。
满室浓香,度兮兮已经能听见身后渺渺用鼻子重重吸气的声音了,不由得低低笑了两声,把调配好的酱汁倒入了锅中。
酱汁里有酱油、盐、白糖和料酒,算是九转大肠低配版的酱汁。倒下去的那一刻,略冲的香味顿时添上些许的浓醇,度兮兮抓住时机,把先前炸好的大肠段倒了进去,翻炒几下后倒入了开水。
水开即转小火慢炖,度兮兮盖上锅盖,口罩下的嘴角始终带着轻松的笑意。接下来,就交给时间去收紧汤汁了。
此刻的弹幕上,已经没有度兮兮洗肠子时地各种言论了,他们已经在度兮兮的一步一步操作下,被感知共享中的香味吸引了注意力。
【——啊,好香啊……
——(擦口水……刺溜……)小姐姐好厉害,竟然能把肠子做得这么香!
——突然觉得,肠子脏兮兮的样子也不是那么辣眼睛了。
——+1,如果每一根肠子都能够这么香,我愿意每天看它们!
——+1!
——+2!
——+π!
……】
度兮兮被这些人的“真香时刻”给逗乐了,见有不少人都表示对清洗前的大肠已经没有了抵触,便起了玩笑的心思,笑道:“既然如此,那以后我就一直做大肠宴怎么样?保证每天一洗,满足你们哦!”
此言一出,那几个“大放厥词”的观众就怂了。
【——矮油,人家开个玩笑的嘛~
——主播小姐姐好讨厌哦~不要当真嘛~
——讨厌啦~说说的嘛~
……
——对不起,被楼上几位给恶心到了……
——主播小姐姐好样的!但大肠宴什么的就算了吧!
——嘿嘿嘿!我觉得小姐姐之前的美食都很好啊,每天吃都可以呀!就是……别来大肠宴吧!
——可怜可怜我们这几个可怜的娃吧!主播小姐姐不要折磨我们!
……
——如果是洗干净的大肠,也不是不能接受。
——LS+1!
……】
度兮兮本就是逗逗他们的,每天做大肠,那还不得把沉胤好不容易养出来的小猪崽崽们给耗光啦?还是慢慢来吧。
九转大肠收汁慢,度兮兮也没打算一直站在这里等着,见里头还有小半锅的汤汁没有收好,度兮兮便吩咐了2569一会儿帮忙起锅,自己跟直播间的观众们说了两句,就揉着微酸的腰肢带渺渺出厨房了。
这并不是度兮兮第一次找2569“带班”,以往站久了腰受不住的时候,度兮兮就会在一旁坐着慢慢等,或者干脆找2569或者罗布号帮忙。
这倒不是直播界常有的事情,但度兮兮怀孕,这是直播间观众都知道的事情,甚至还有不少观众叫嚣着要跟度兮兮的丈夫抢度兮兮。
但他们叫嚣归叫嚣,度兮兮的真实样貌到底如何,其实并没有观众瞧见过。
度兮兮对自己身份的隐瞒,实在是太严密了。如果不是处理食材的时候不可避免地会拍到度兮兮的肚子,只怕度兮兮连怀孕这件事情也想瞒下来。
像度兮兮这么大的孕肚,一看就是个辛苦的孕妇,所以大家也都能谅解度兮兮最后不要紧的时候先休息,哪怕有几个杠精在弹幕里蹦哒,也被粉丝们“人多势众”地刷下去了。
厨房里的味道,并没有透过那扇紧闭的厨房门进入客厅,柯潋应当还在锻炼,柯刑倒是从还没看完的星际早报中探出脑袋,对着缓步走过来的度兮兮和渺渺笑道:“直播完啦?快过来坐!”
渺渺已经适应了柯家,所以在柯家并没有拘束,坐在单人沙发上还知道给自己找个抱枕抱着,长裙下一晃一晃的脚丫子看得出心情还不错。
度兮兮见状笑了笑,坐下后双手接过柯刑递过来的温水,喝了一口之后随口问道:“爸,您今天下午要出门吗?”
按照柯刑往常的习惯,吃过午饭和晚饭之后都是会出门的,要么是吃撑了散步,要么是找老伙伴唠嗑,要么是吃撑之后散步去找老伙伴唠嗑。
可以说是非常规律的养老生活了。
“不出门。怎么了?家里有什么事情吗?”柯刑摇摇头,放下终于看完的星际早报。他总不能天天出门遛弯加唠嗑,那几个老伙伴也是要好好休息的。
“没什么,我只是随口一问。”度兮兮慵懒地靠在柔软的沙发上,眉目温和,已经脱下口罩的她还扬着那抹轻松的微笑,“只是想着爸您在家会不会无聊。”
度兮兮这么一说,柯刑还真觉得自己有点无聊:“在家嘛,也没什么事儿干,确实挺无聊的。”
其实按照柯刑现在的年纪,放在全星纪时代也不过是个上了年纪的中年人,两百多岁的年纪还有的是日子可以活。
但柯刑身子骨不行啊,早年从军,上战场与虫族厮杀的时候落下了不少病根子,治不好的那种,所以才早早地从军部退下来了。
不然以他的年纪和本事,还能在军部为帝国多效力好几十年呢!
而不是像现在这样,睡醒了就吃早饭,早饭吃完看早报,早报看完等午饭,午饭吃完遛个弯,遛弯途中唠个嗑,唠完嗑回来吃晚饭,晚饭吃完遛个弯,遛弯途中唠个嗑,唠完嗑回来吃夜宵,夜宵吃完消食睡觉,睡醒了,就继续吃早饭……
真的好无聊啊!
“兮兮啊,不如……”想到自己那个因为儿子重伤昏迷而中断的旅程,柯刑笑了笑,“我不如继续我那个未完成的旅行,等你快生了我再回来。”
旅行是要的,但孙子可比旅行更重要。左右度兮兮被那么多人保护着,什么意外早产啊,突然袭击啊,根本是不可能发生的,柯刑觉得自己只要在预产期之前早点回来,也耽误不了什么。
度兮兮自然是没有什么意见的,而正巧在这个时候,从训练室里走出来的柯潋听到了柯刑这个想法,擦着汗走过来,淡淡道:“您想去就去吧,注意安全。”
柯潋本就是冷淡矜贵的长相,只是平时在度兮兮面前并不冷淡,所以度兮兮便忘了自家丈夫淡然的时候有多帅。
刚运动完的男人只是穿着运动服,汗水打湿了运动服,让它紧紧地贴着男人的身子,露出形状极好的几块肌肉来。
但更夺目的,却是男人微抿着唇角看过来时的明亮双眸,简直是要把人给直接看腿软了。
柯潋身上还有汗珠,怕身上有味道会熏着度兮兮,所以他并没有走过去,只是度兮兮一直盯着自己发呆,柯潋便疑惑道:“怎么了?”
难道是有什么不舒服的地方吗?
度兮兮在自己家里也没有顾忌着什么,反正旁边的渺渺和柯刑都是自己人,她便笑了笑,痴痴地说道:“也不知道是不是怀孕之后荷尔蒙分泌太多了,柯潋你今天好帅啊。”
柯潋当即就感觉脑中似乎有什么“轰”的一声塌了下来,随即便是耳后连带着脸上的阵阵发烫。是的,柯潋大元帅,在渺渺和自家老父亲的注视下,害羞了。
他掩唇咳了咳,眼神闪躲地不敢去看含笑的度兮兮,只是胡乱地丢下一句话,就脚步略显匆忙地上楼去了。
他丢下的这句话,是:“你……你说什么呢!”
度兮兮刚说完的时候,还下意识地觉得有些羞耻,但柯潋的反应竟然比自己还大,度兮兮就觉得特别有成就感,忍不住抱着丑萌丑萌的抱枕大声笑了起来。
渺渺和柯刑也笑了,他们可没见过柯潋这么“羞涩”的模样啊!
在三人毫不收敛的笑声中,柯潋的脚步有了几分凌乱,旋即是一声大大的关门声,似乎是在大声诉说着某人的害羞。
等柯潋洗完澡,换完衣服再度下楼的时候,他仿佛已经恢复了淡定自若的模样,坐到度兮兮身边的时候,甚至还能在三人的注视下给自己倒了一杯温水。
只是他表面上很淡定,微微颤抖的双手,却还是把他紧张的内心给暴露了。
度兮兮给了渺渺和柯刑各自一个眼神,渺渺便开始“用心”地琢磨抱枕上有几根绒毛,柯刑也开始重新拿起星际早报,“用心”地数着上面有多少个字。
度兮兮凑到柯潋的耳边,含笑调侃道:“我平时没少说你帅啊,怎么今天反应就这么大了?”
柯潋没好气地看了她一眼:“以前你夸我帅,都是在房间里,就我们两个人。刚才,这不是……渺渺和爸还在呢!”
“原来是因为这个啊!”度兮兮笑着把脑袋放在柯潋的肩膀上,“原来柯大元帅,是因为这个在害羞啊!”
柯潋:……ヽ(≧Д≦)ノ
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