当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🍒，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼♎，就又都转回了头🏋，可这头是转过来了⛹，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向⛵。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🐺。见钱掌柜也在👒，并且桌子上还多了许多菜⛺，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🎚。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🐌，林茗也随之坐到了自己的位子上⛄，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🅱，看着钱掌柜道🏧：

“钱掌柜的🎾，妇人的菜做好了✴，请品尝♿。”

钱广富眼前一亮🎳，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐷，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼☔，随即眼睛更加亮了一些🌳，拿起筷子就想要尝一下⛳，可筷子即将伸到锅里时🐼，还想起旁边还有这么多人🍖，一脸不好意思对着沈奎章道🏀：

“沈先生🌫，钱某就先尝尝了🍴。”沈父听了也笑道👟：

“钱掌柜的请尝👎。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🌓，虽然有些烫嘴👉，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🌋，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🎄，一脸惊疑道🅰：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🐜，入口即化👎，嚼时入味却不软烂🌾，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香⏭。

这实在是让钱广富太过震惊了🎙，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🎮，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子👄，这更加让他不敢小觑了林茗🍙，这鱼他也算吃过不少了🍥，但能做到这种程度的实在是让他惊艳👕。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🍬，月钱好说🏅，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🐀，仅凭这一道菜⛷，他就能赚个金箔满盆了🏞。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势⏬，生意重新火红起来🏹。

“是的🐹，妇人在厨房见有一条草鱼🐏，便用它作为这道菜的主料🍛。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🎊，不说用黑鱼口感更好🆔，还有比如这香和辣的部分🎐。

一是香🐥，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”✋，可在现代🆙，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🆗。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏹，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🌫，这香味和口感才会让人百吃不腻⛏。

关于香菜🐚，这里面还有件趣事🎢，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🍣，到了一闻到香菜就皱眉的地步🌙，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后👬，发现香菜的味道还是可以忍受的⛪。慢慢地她就离不开这种独特的味道了⛴，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🎥，自己还觉得缺点什么🐂。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🆕，而且就算找到了⛑，她也不敢冒然尝试♍，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🍥，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理♒，不喜欢吃的见之皱眉🐋，喜欢吃的嗜之如命🏙。她既然想要人人都喜欢吃🏦，就不会再添加一些不稳定因素🌅，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🍇。

而其二则是辣🐩，她在炒香时尝了下辣椒🐹，辣味实在是达不到前世的力度🌠，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🌟，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质♏，又辣又好吃🐫，好吃的记忆点是极其容易模糊的🏜，可辣是非常容易记忆的👋，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起👦，就会让人一想到这道菜♊，脑海中就不自觉回味它的味道🈸。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🎂，她也吃过🎠，那真的是非常辣了🐴，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🌐，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的⏲，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🌘。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🌽，她还是或多或少有些遗憾♋，不过遗憾也没有办法🏹，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏧，想必一般人更少吃到🎍，或者这个世界就根本没出现这些食材🍷，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🏖，现在来看效果还是不错的🍺，至少她可以确定这道菜绝对有销路♉，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🎡。

心中的想法也只是一瞬✅，林茗便道🌵：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🏗，但眼珠子一转又道✈：

“菜的事先不说🏢，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🈹，别的菜不用做🏽，只管做这道鱼如何👫。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🍳：

“月钱每月20两银子🌘。”说着拿手比出了个二🏌。

林茗想了想说道🆘：

“多谢钱掌柜赏识👇，只是妇人不愿意在外抛头露面🍥，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🏋。”

钱掌柜一脸无奈👒，最后只好问道🏥：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉✋，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🌛，不过既然问她☔，就在心里简单算了一算⏺，想要利益最大化🏴，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围♍。

她刚刚有听见🏅，这醉仙楼的阳春面一碗十五文👪，简单的肉菜都在三十文以上🏥，一只烧鸡更是要价四十五文♿，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🌠，但胜在味道独特✝，回味无穷🏝，在口味上就胜过这些普通的菜了⏳。

可直接定太高也不太现实🏊，一是这个镇子的购买力是固定的👐，即使是因为口味独特买的人变多了🐾，但可获取的利益还是没有价格低一些的多♏。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🎦，超过四十五文👍，能消费得起的就非常有限了⬛。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算⬇，假若钱掌柜预计一个月回本🏼，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文⛑，也就是六十两银子最合适🌓。

虽然她可以要价更高些🍫，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🆘，为了生意🐈，对方也必定会买下来🐌，不过那就不是她想要的局面了⚾，依她看⛏，这钱掌柜的品性尚可♊，她也乐的交这么一个朋友🏇，故此也就不在价钱上压制对方了🐮。

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