听到叶籽说可以户外直播之后,直播间的观众们都有些激动。
盼了好久,可算是盼来了户外直播!
在星网直播里,原本美食直播就是小众中的冷门,基本没什么人看,即使像之前的轻雨,也是凭借着自己过人的长相以及幕后团队的包装,用美食之外的因素吸引到的粉丝。
真正热门的分类一直都是户外直播和游戏直播。
这两样是当年让星网直播发家的特色门类,所以大家一直都想让叶籽带他们去户外看看,尤其是知道美食研究院拥有全帝国最广阔的种植基地,不仅在主星,就连一些偏星都拥有土地之后,更想去见识一下这些食材原本的样子了!
【可以当水果吃的话,那它的味道肯定有甜味,和虾放在一起不会奇怪吗?】
【看起来很脆的样子,不知道剁成末了是什么口感。】
【我看到旁边的肥肉了,根据我看直播的经验,肯定是跟那个放在一起的。】
还是有人看多了直播能看出来门道的,叶籽点点头,“没错,我们把猪肥肉和虾肉一起用刀背砸成茸的样子,再和马蹄末以及鸡蛋清搅拌成糊,最后加上盐、料酒和玉米粉搅拌上劲就可以了。”
这是为了挤虾丸子做的准备,为了放这些丸子,还需要一些面包片。
其中一部分用来打成面包粉,另一部分切成直径和厚度都相同的均匀小圆形片备用。
叶籽的刀工了得,再加上做了这么久的直播,技术也比以前要精进了不少,下刀的动作又快又准如同圆规一样,一堆小圆片没一会就全部切好了,看得直播间的观众们一愣一愣的。
【实不相瞒,这看得强迫症十分满足,我都看呆了差点口水都留下来了……】
【我的眼睛看了之后告诉我学会了,然后我去试了一下,是我多虑了。】
【哈哈哈哈阿籽每次做这种美食的时候都给人一种我上我也行的错觉,然后去厨房尝试了一下,五分钟后又回来了。】
看到他们的讨论,叶籽笑了一下,其实最开始她也是跟他们一样的想法,看到家里两位大厨麻溜的手法总是觉得我上我也行,然后被架着学厨艺之后,就再也不想碰灶台了,能躲就躲。
“如果大家想学的话,其实也不难。”为了让大家多尝试一下体验一下做美食的乐趣,叶籽睁着眼睛说瞎话,“多练习几次就会熟悉,而且几乎都不会退步的,只要你想做就能做。”
但确实是这样,刀工这种东西,只要你练习了肯定是会进步的,叶籽想了想,她也没有完全说谎,不慌。
虾肉茸和猪肉茸搅拌得差不多了,再用手挤成和面包片相同大小的丸子,放在刚才准备好的面包片上,为了美观在放上去之后最好将四周用小刀抹平。
接着将切好的水发菜以一种旋转的样式码在丸子上,把筛过的面包粉撒在上面,稍微压一压将它们压实了。
“这里不压实了待会下锅就会跑出来的,大家一定要注意。”叶籽一边将一大桶花生油提了出来,一边给直播间的观众们讲解。
一公斤的花生油直接下锅,为了炸丸子一点也不能心疼,否则就会粘锅直接浪费掉这一整桌的食材。
等到油温烧到六成热的时候,就可以将刚才压好的虾托小心放进去了,等到金黄色成型了就及时捞出来,将油控干净保证口感的清爽,再放到盘中摆盘一下,一道金钱吐丝就做好了。
叶籽将手洗干净了,拿了一瓶花椒盐过来,对直播间的观众们说道:“在这个过程中几乎没有用到其他多余的调料,我们吃的就是一个鲜味,调味的话就用这个花椒盐就可以了。”
口味淡一点的直接吃都没问题,要是想体验一下不同的口感,沾上花椒盐也是非常不错的选择。
别看刚才炸的时候油那么多,但叶籽控油控得很好,实际上盘子里盛出来的并没有丝毫油腻的感觉,反而是金灿灿的看起来玲珑又漂亮。
炸过的虾肉和猪肉交融在一起,酥香的味道中又散发着鲜虾的鲜美,再加上热乎的面包片的香味,从未吃过但色香味十足的宫廷美食馋得大家口水直流!
就连之前每天和叶籽待在一起的西德也没有见过她做这道美食,饶是他见到眼前这缠着丝又金灿灿的美食眼底也闪过了一丝惊艳。
知道她在美食这方面的造诣颇深,但没想到她会的东西有这么多,要是不看直播真的不知道她身上到底还有什么样的惊喜。
海洛伊丝和图斯看到叶籽摆盘的那一刻就早已经迫不及待了,在众多的弹幕中他们的是最显眼的,而且是明目张胆地想让叶籽潜规则。
【海洛伊丝:你上次说了让我随时到研究院去吃东西,我看也不用等了,就这次吧。】
【图斯:叶籽看我啊!你知道我旁边还有谁的吧,真的不是我馋,我就是帮个忙的!】
为了吃到这道美食,图斯毫不犹豫地将西德卖了出去。
反正到时候要是他能吃到,西德得到的只会比他更多,这有啥亏的?
让他吃到叶籽亲手做的美食就不错了!如果没有他在旁边帮忙,西德在叶籽面前估计半句话都说不出来。
还不知道他们两人早就已经在疗养院见过了的图斯还在争取着自己的口福,就听到叶籽的话。
“我们还是按照以前的方式,一人一次抽奖的机会,祝你们好运。”
说完,叶籽就笑着将试吃权限和抽奖同时开了,瞬间直播间里无数早就恭候已久的粉丝们将自己眼前的全息美食夹了起来,更有甚者直接无情铁手将刚刚炸好的虾丸拿了起来直接放入口中。
趁着这个机会,叶籽给海洛伊丝发了一条私信,【下一次你直接到研究院来,想吃什么我都给你做。】
卧室里一直盯着光脑等着抽奖结果出来的海洛伊丝看到这句话之后,皱着的眉头松了下来,嘴角一勾回复道:【好,等你结束之后。】
她还是知道分寸的,现在叶籽这么忙,要是专门为了吃一顿美食就去打扰她的话,那自己就真的是太不懂事了,还是等到疗养院那边情况好些之后再说吧,反正这个机会只留给了她一个人。
想到这里,海洛伊丝眼波流转,唇角一弯,给某人发了一条信息。
.....