傅胭在厨房看了看🍂。
昨天宴客🐡,今天留下的食材还有很多🌆。猪肉⛵、牛肉🈲、白菜🆑、豆芽🎴、粉丝❌、茄子等🏘。
厉朝开放海上贸易👎,引入的东西也多⌚。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🏡,但棉花🏫、辣椒⛪、土豆🐭、玉米等等🎽,傅胭在赵府里都见过👐,这些都已流通在百姓的生活中👋,搞不懂傅胭也不去追根究底了🌺。
有了它们☝,总是更便于百姓生活的🍔,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🏁。
傅胭想了想🎡,定下了今天中午的菜式🏂,三菜一汤🍅,够他们三个人吃了🏞。
肉沫茄子♋,醋溜白菜🌯,韭菜炒豆芽⬛,牛肉粉丝汤🐰。
萧烈家的厨房有两个灶台🐉,可以同时烧火做菜🎷。
她先将两口大锅都洗净🐮。舀三碗米反复淘洗干净☝,放进靠墙内侧的锅里🐮,倒水🉑,米饭煮熟需要的时间长些🐿,得先开始⛪。
萧简从厨房窗前冒出一个头⬅,软软地开口🉐,“嫂子🌛,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🌡,头上还包着两个童子揪揪🈂,认真的想来帮她🎞,傅胭被他那小模样萌到了🌫。
“厨房里灰大🌧,你到院子里玩吧🐦。”
“阿简出去吧🍷,我来烧火〰。”萧烈放置下东西🐡,走到灶台后坐下点火👣。
“那你先把两口锅烧起来🎎,我去后院割些韭菜过来🐿。”傅胭擦擦手👈,走出屋子➕。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🍓,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🌓。
“嫂子👧,我和你一起去后院吧👭。我知道韭菜长在哪🉐。”
傅胭轻轻笑了笑🏍,摸摸萧简头上的小包包🍇,接过菜篮和他一起去🌕。
只需要一顿饭菜量的韭菜🌮,不用割多少🌍,一会他俩就回来了⛄。
此时两口锅也都烧热了✉。
萧烈将篮子接过去⛑,一边烧火🐔,一边择韭菜🌭。萧简也蹲在一边帮忙➕。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🌂、白菜🐦、豆芽和肉👍,放在一边备用👞。
农家人省吃俭用🍂,做菜也不舍得放油盐等调味品👏,所以饭菜多寡淡🍳,少了油水人也容易没力气👉。
傅胭坚持做菜就得做好🌽,不能亏待自己🈹。
她先做素菜👠,荤菜容易留味得后做🆎。
倒适量油⬅,将切好的辣椒🍃、葱姜蒜放进去爆炒出味♐,再放白菜🐄,大火时时翻炒🍩。不用炒太久👇,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🍇、糖🏌,静等一会儿便可起锅了🍏。
简单涮下锅🐏,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🌻,傅胭迅速的切段🎸。
韭菜炒豆芽🍫,先炒豆芽后放韭菜✌,搭配上酱油❎、盐⛱,装盘另放🈳。简单快捷🏹。
切成滚刀块的茄子🍘,傅胭将它们用白醋抓了下Ⓜ,入味并防止氧化⬅。先炒肉沫⛩,因为猪肉本就选的五花肉⛏,肥瘦相间🐏,炒的时候会出油🆒,傅胭倒的油比炒菜时更少🎵。
这里没有料酒🍩,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中⤴,和姜蒜一起去腥🐽。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来⛸,看着油汪汪🍓、亮晶晶的⛔,再倒入茄子🃏,让萧烈把柴火拨开些🐯,小火慢炒⚪,最后放酱油⭐、糖盐☕、水等🏸,翻炒均匀🍼,撒上葱花出锅👩。
只剩最后一道菜了⏮,牛肉粉丝汤🏛。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🌱,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🏀,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手➿。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴♍,还没品尝就已经香得人欲罢不能🈳。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比👂,至少他们昨天就没这么失态🐿。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🌞,微微一笑❇,“等会咱们就开饭了哦🏰。”
萧简点点头🌅,“嫂子做的饭好香啊🎾,比哥哥做的香多了🐀。”
“我没什么手艺🏦,平时都是做熟就行了⛽。”萧烈不以为意🐰,他是真不太会做饭🈳。
萧简认真的附和哥哥的坦白⛅,哥哥的手艺也不如张婶的呢🍍。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的♍。
“哈哈哈🏬,那你们一会好好尝尝我的手艺吧➕。”
闲聊时🌪,粉丝已经放进牛肉汤中了🎥。多煮一会就行了⏲。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅⛲,又盛出三碗米饭🅿,萧简的那份少一些❣。
终于上齐🌉,大家团团做好开吃⛎,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🍭。
酸辣爽口的白菜✋,韧劲清爽的豆芽韭菜👛,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🐡,种种滋味充盈口腔➿,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🍙。
今天午饭⬆,萧烈连吃三碗👙,萧简也添了一碗才满足⚪。
傅胭看着他们满足的样子🌰,自己也很开心🅿。自己的厨艺能被大家认可🍌,且吃的开心激动🈳,这本就是令人快乐的一件事🎭。
一顿午饭🌷,众人皆是尽兴🌓。甚至吃太多♍,还得稍微休息一会🐾。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🌮,哭笑不得地收拾饭桌🐽。
“你放着吧🎤,一会儿我来收🍳。”吃撑了的萧烈有些不好意思🎗,陪同傅胭一起收拾🌥。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🌏。家务活🌀,萧烈愿意体贴她多干些🐶,她很高兴✋。但她不会将所有的事都推给萧烈❓。她的人生经历🆚,让她不惧辛苦🐾。
萧烈拗不过她✒,二人便一起收拾☕,顺便还能消消食👘。
收拾完🏫,大家各自午休了一会Ⓜ。
今天是新婚第一天🍫,家里也没有什么事🎛,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🌡,熟悉萧家的情况⛔。
“我家没有什么亲人👩,平日有事❣,村子里可以找村长孙叔和张婶🆖。他们人很好❌,也是师父的堂哥🏰。”
傅胭点点头🐔,张婶昨天她也见到了🎏,爽朗厉害的妇人🏓。
“大伯家已经不来往了🎂,你不用理会🏔。不过大伯母爱占小便宜⏱,有时会不太客气🏹,要是遇到了🌮,你也没怕🍘。”
“好🏇,我晓得了🈂。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🎰,今晚估计会有小雨🍊,“明天我们早点起❓,去山上看看有没有蘑菇👧,到时可以采一些🌙。”
听到能采蘑菇🍛,傅胭眼前一亮🐹,充满期待🌛。她从没进过山⛎,也没采过蘑菇呢🌰,倒是新鲜🎂。
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