第二日♌，宿醉的夏天南直到晌午才起床🎓。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🌿。夏天南口渴得不行🎞，一口气喝完🏕，舔了舔嘴唇☕，觉得有些蜂蜜的甜味🌨，还有些生姜的辣味🎅，随口问道♐：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🏝：“蜂蜜生姜水🎬。取生姜三五片👟，蜂蜜一勺✴，以热水勾兑🎛，可以醒酒➖。”

夏天南晃了晃头🆙，不知道是不是心理作用⛔，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心⏭。没想到董小宛洗尽铅华之后🏠，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🍐。

这时⤵，他肚子“咕咕”地叫了起来🐪。

董小宛关切地说🏋：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒⚫，没吃什么东西🐫，猜到你今天会饿🏽，所以提前做好了饭菜🆗，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🍼，他来到前厅坐定🅰，董小宛不一会儿就把菜端了上来🎪，还盛好了米饭🌭，送到他面前🐵。菜不多🏯，一荤两素🍏，但看着都很精致➕，色香味俱全🐷。只是其中的荤菜看着很是眼熟🏥，夏天南打量半天🌉，喃喃道👧：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🐝，江苏菜系中的经典名菜🐬，以带皮五花猪肉🐗、新鲜的蔬菜为主材制作而成⚽。皮呈皱纹状🎂，油亮光滑🎙，纹似虎皮🎹，很合他胃口🐲，只是在本时空不见有人会做🎡，在南京呆了几个月都没吃到👄。

董小宛一怔🌂：“虎皮肉👏，这菜名倒也形象🐘。不过奴婢称其为走油肉🆎。”

夏天南拿起筷子夹了一口🌤，眼睛一亮🍋，满口称赞👲：“肥而不腻🏈，香甜可口🌫，软烂醇香🎉，真地道👏！谁教你做这道菜的？”

“没人教🏑。这是奴婢自己琢磨出来的🏕。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🉐，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下⛔，在旧时空🍳，到江苏出差时🌇，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🍗，当时没往心里去🌨，现在回想起来🐱，“董肉”的董字⏳，是不是董小宛的董？

他放下筷子🎌，认真地问👨：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🏣，不是来吃你做的菜🏙。不务正业🈳，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🐄：“一般都是偷偷的做菜🎱，不会让她发现🌯。除了诗词和刺绣🏿，奴婢最喜欢的就是做菜了🌋，委身青楼只是为母亲还债🏢，非奴婢本愿👪，迎来送往✳，更不是奴婢想要的生活👦。如果老爷喜欢吃👧，下次再做给你吃👕。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡⛑，因为先后请教了余淡心🍾、杜菜村🏐、白仲三位名厨🍋，所以取这个名字⏫。这道菜取新生母鸡一只👠，脱骨后填入水发鱼肚⏲，用炒锅久炖后☔，汤清如水🐲，色白呈素🌋，其口感浓郁🌷，鸡鲜嫩🎛，肚糯胶🍕。”

夏天南听她的描述🐥，不由自主吞了几口口水⏩。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🌷，自己是捡到宝了👝。其实他不知道✈，董小宛除了名妓的身份🌚，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🏐，虎皮肉确实是她发明的🏝。

吃饱喝足之后🎶，夏天南去找林伟业商量事情🐺，却被告知林老爷带着李香君去看海了❎。他想了想⏮，难得林伟业铁树开花🌀，找到了恋爱的感觉🐒，还是不打扰他的雅兴了🎪，便独自去找谢三宾🐽。

大家都是自己人🌿，他就开门见山道明来意➰：“伯父👆，我这次来⭕，是送林伟业来赴任登州总兵一职🎨，然后以此名义重建登州军队🎀，兵由我来练🌶，饷银也由我提供⛷，登州这边只需供应粮草即可❎。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🐼，又能成为伯父你治理登莱的助力🎹。”

对于这个提议〰，谢三宾自然是赞成的🏥。身为登莱巡抚🍴，手中没有一支靠得住的军队⤵，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🍋。登州本地原来的军队早已被叛军打残🍜，只剩下了一个空壳🎐，他一直想重建🏨，可是一没有得力的武将坐镇➗，二没有足够的粮饷练兵🌲，心有余而力不足🏡。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🎃，真是想打瞌睡就有人送枕头🍻。

他高兴地说🌇：“这是好事⏱，我鼎力支持🎩。不过谁来练兵？据我所知🍹，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧⛓，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🍲，林伟业只挂总兵的命🌖，副将我会任命一个得力的部下🐃，名叫苏初图🅾，当初曾经协助朱大典在济南练兵🍳，轻车熟路了🎻。练兵之事由他全权负责🌏。”

谢三宾放下心来🌮，抚须道🐄：“如此甚好🏖。”

“至于军营⛪，我打算放在城外🎶。”夏天南解释道🍵，“城中原来的旧军营破旧不堪🎷，而且周围都是民居🎸，不仅没法扩充🐧，而且操练也成问题🎭，想要建个试炮的靶场更无可能⬇。干脆放弃旧军营🎛，直接在城外修建一座新的👇。”

在经过实地考察后🐨，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🏰。这里地势平坦⏹、有小河经过🐵，而且周围数里没有人烟🌺，是练兵和驻扎的好地方🏓。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🐷：“平南伯🍀，这地方的泥土适合夯土作墙🌠，不如就以土筑墙🌖，里面的营房才用砖石木材🏚，这样建起来更快🏆。”

夏天南想想也有道理⤴，便同意了他的建议🐨。不过回到巡抚衙门👬，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🍉。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🐟，立刻表示了强烈的反对🌧。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🍈，军营的事就要考虑我的意见🐭。我的想法是⚽，直接把外墙改成棱堡的构造🈹，以水泥浇筑🐴，建造速度比普通的城墙快🎖，这样就能把军营和要塞合二为一🍌，既能练兵✋，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🏑，还可以为登州牵制敌军兵力🆕，形成夹击之势🌀。”

夏天南苦笑不得🌡，说道🈶：“老林🐨，你是不是想得太多了🍪。山东的叛军已经消灭干净了✏，哪有值得大动干戈的敌人？再说✈，山东又哪来的水泥？”

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