傅胭在厨房看了看🎋。
昨天宴客👯,今天留下的食材还有很多👲。猪肉🌛、牛肉🏓、白菜🐋、豆芽👡、粉丝🐝、茄子等🌱。
厉朝开放海上贸易⏫,引入的东西也多⏲。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🏚,但棉花🎇、辣椒⏫、土豆🌯、玉米等等🍭,傅胭在赵府里都见过❄,这些都已流通在百姓的生活中🎴,搞不懂傅胭也不去追根究底了🆕。
有了它们🎈,总是更便于百姓生活的🐯,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🏍。
傅胭想了想🐹,定下了今天中午的菜式⤵,三菜一汤👃,够他们三个人吃了🏙。
肉沫茄子🌡,醋溜白菜🌡,韭菜炒豆芽🌙,牛肉粉丝汤🐾。
萧烈家的厨房有两个灶台🌻,可以同时烧火做菜♈。
她先将两口大锅都洗净🎼。舀三碗米反复淘洗干净🌧,放进靠墙内侧的锅里🌭,倒水✡,米饭煮熟需要的时间长些🌮,得先开始🌰。
萧简从厨房窗前冒出一个头👇,软软地开口✨,“嫂子👃,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🈴,头上还包着两个童子揪揪🍏,认真的想来帮她👦,傅胭被他那小模样萌到了🍅。
“厨房里灰大🏐,你到院子里玩吧🌛。”
“阿简出去吧🌡,我来烧火🏇。”萧烈放置下东西🏪,走到灶台后坐下点火➗。
“那你先把两口锅烧起来✳,我去后院割些韭菜过来⛅。”傅胭擦擦手🏉,走出屋子♊。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🌕,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🏫。
“嫂子🐷,我和你一起去后院吧⏬。我知道韭菜长在哪⚽。”
傅胭轻轻笑了笑🏪,摸摸萧简头上的小包包👎,接过菜篮和他一起去👩。
只需要一顿饭菜量的韭菜⛳,不用割多少🐍,一会他俩就回来了🎑。
此时两口锅也都烧热了🍅。
萧烈将篮子接过去🌠,一边烧火🎻,一边择韭菜🈹。萧简也蹲在一边帮忙🌀。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子✋、白菜🏻、豆芽和肉🐔,放在一边备用🌠。
农家人省吃俭用⏫,做菜也不舍得放油盐等调味品👜,所以饭菜多寡淡🏓,少了油水人也容易没力气🎦。
傅胭坚持做菜就得做好🍊,不能亏待自己🌹。
她先做素菜🌍,荤菜容易留味得后做⏫。
倒适量油👩,将切好的辣椒🌥、葱姜蒜放进去爆炒出味🎬,再放白菜🍨,大火时时翻炒✝。不用炒太久🍉,菜根快软时倒入醋和少量的酱油➗、糖🍑,静等一会儿便可起锅了🍸。
简单涮下锅🎆,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭⛺,傅胭迅速的切段🆑。
韭菜炒豆芽🌒,先炒豆芽后放韭菜🏹,搭配上酱油🏏、盐🐛,装盘另放🍳。简单快捷🎢。
切成滚刀块的茄子🐍,傅胭将它们用白醋抓了下🏸,入味并防止氧化🍼。先炒肉沫🍍,因为猪肉本就选的五花肉🍇,肥瘦相间🐵,炒的时候会出油🈵,傅胭倒的油比炒菜时更少🈯。
这里没有料酒🐋,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🐼,和姜蒜一起去腥✏。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🌡,看着油汪汪🀄、亮晶晶的➰,再倒入茄子👎,让萧烈把柴火拨开些🏨,小火慢炒🍐,最后放酱油❄、糖盐🌎、水等⏯,翻炒均匀🍩,撒上葱花出锅🎊。
只剩最后一道菜了🏣,牛肉粉丝汤🎅。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🌺,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水➕,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🍴。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🏙,还没品尝就已经香得人欲罢不能🐫。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🎩,至少他们昨天就没这么失态👘。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🏒,微微一笑👠,“等会咱们就开饭了哦🍝。”
萧简点点头🎊,“嫂子做的饭好香啊⚫,比哥哥做的香多了🍔。”
“我没什么手艺👯,平时都是做熟就行了🐇。”萧烈不以为意🍦,他是真不太会做饭Ⓜ。
萧简认真的附和哥哥的坦白⤴,哥哥的手艺也不如张婶的呢🏂。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的👒。
“哈哈哈🏉,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🐗。”
闲聊时🐎,粉丝已经放进牛肉汤中了🏕。多煮一会就行了🍭。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🐷,又盛出三碗米饭⛱,萧简的那份少一些🐎。
终于上齐✋,大家团团做好开吃⏩,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🍄。
酸辣爽口的白菜🐠,韧劲清爽的豆芽韭菜➡,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🍃,种种滋味充盈口腔🎲,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🐮。
今天午饭⬜,萧烈连吃三碗🎼,萧简也添了一碗才满足🌈。
傅胭看着他们满足的样子🍚,自己也很开心⚓。自己的厨艺能被大家认可🍤,且吃的开心激动🐊,这本就是令人快乐的一件事🎩。
一顿午饭🐃,众人皆是尽兴🍬。甚至吃太多🏉,还得稍微休息一会⏱。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🐻,哭笑不得地收拾饭桌🌈。
“你放着吧🏬,一会儿我来收⛔。”吃撑了的萧烈有些不好意思🌗,陪同傅胭一起收拾👕。
傅胭也不是不能或不愿干活的人⛽。家务活🍇,萧烈愿意体贴她多干些🎃,她很高兴⏲。但她不会将所有的事都推给萧烈🌖。她的人生经历🏩,让她不惧辛苦🏇。
萧烈拗不过她🍢,二人便一起收拾🐍,顺便还能消消食✌。
收拾完🆑,大家各自午休了一会🏌。
今天是新婚第一天👋,家里也没有什么事👗,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🐝,熟悉萧家的情况🐐。
“我家没有什么亲人🍼,平日有事🌜,村子里可以找村长孙叔和张婶🌎。他们人很好⏰,也是师父的堂哥⚓。”
傅胭点点头👈,张婶昨天她也见到了♎,爽朗厉害的妇人🎶。
“大伯家已经不来往了🆘,你不用理会🈶。不过大伯母爱占小便宜🎊,有时会不太客气🍧,要是遇到了👈,你也没怕✨。”
“好🅱,我晓得了🏸。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气👲,今晚估计会有小雨🌔,“明天我们早点起🐯,去山上看看有没有蘑菇🌄,到时可以采一些🏦。”
听到能采蘑菇🌞,傅胭眼前一亮🐕,充满期待🈳。她从没进过山🐝,也没采过蘑菇呢🈺,倒是新鲜♌。
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