“总之记住一个核心原则啦🐔!👧!🏴!调味料放少了还可以再加🐖,放多了的话Ⓜ,神仙下凡也无力回天了🏃!🍠!”
“哦哦👣,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了✴,经验嘛✂!🎢!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌏,你自己事先尝尝呗??”
“好了➰,第二步👕:刷酱🐤。等到肉烤至七八成熟之时🏧,用刷子刷上一层蒜酱👁。”
“然后第三步就是撒盐了🏫,当然🐋,也要根据自己口味撒量🐉。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐍,我们撒入适量的盐🐣,此时肉串九成熟➕,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了👢。盐可以装到一个易拉罐中⛪,一面用钢钉扎几个洞👐。”
“或者我教你们一个方法🍎,用一个八宝粥的罐子🍡,上方剪了🐢,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👤,一般的钢钉就行🏻。”
之前弄酒蒸花甲的时候🈸,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐡,好在被张晓赶紧安抚了下来🎵,不过此时烤肉的香味肆虐🎥,阿柴已经彻底忍不住了🎩,舌头在拼命的吞吐着🐣。
于是⏮,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎣。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👗,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐅,一边赶紧稳住身形🏹。
“好了好了⛹,别着急🎠,心急吃不了热豆腐啊🐻,你别把口水流在我衣服上了Ⓜ,好吃的东西可是值得等待的🏣,快去那边乖乖等着🌒。”
“至于最后一步嘛🏰,咱们就可以开始撒料粉了🏞。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方✴。花椒面25克🐲,当然辣椒面可以放也可以不用放⚪,辣椒粉50克♐,孜然粉75克🎿,姜粉50克⬛,细盐50克🎈,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克✏,熟花生面50克🐩。无花生时可以不用加✝,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌌。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🎍,牛排什么的🏇,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⬛,准备待会给阿柴吃⏸。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎛,停止烤制✌,在肉串上撒上一些撒料粉🌴,然后就可以下口开吃了🐔。”
“在这些生蔬之中🌷,我最爱的还是烤韭菜🌈!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在👫。说实话🅿,平常生活里🌨,我真的是一个超讨厌韭菜的人⏬,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌍!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌅,撒着一点点的调料⭐,夹一口放进嘴里🌖,韭菜的味道和酱料完美的融合🌠,无懈可击🐝!”
“确实🎚,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌐!🎙!”
张晓呵呵一笑道🍗:“的确🍟,烤土豆片可以说是神级的存在了👏,当然一定是会烤的🎮。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🌌。”
“土豆不会切得那么厚🍣,也不会太薄♟,刚好适中🐘,然后一串上面大概是三片➖,放在火上烤🌬,不会发焦👋,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐣,李曼的土豆依旧绵软🎎,但是味道确实非常的香🍹!”
“晓哥🎚,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌠,而是绿色的尖椒🏫。将辣椒一切两段🐂,将里面的辣椒籽去掉🐈,穿在签子上烤制着🌭,微微发焦的表皮🌦,刷上红色的烧烤酱🌛,撒上作料🍟,比平常的炒辣椒什么的👦,美味提高不止一个度🐖!”
“哇塞🍷,还有晓哥的这份烤土豆片🆗,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊⛄!🌂!”
“我馋了啊👅,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🏞,现在又看饿了👏,晓哥真可恶🈺!🐬!🏰!🎓!”
“等等🍌,我看还有茄子👑,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🍷,看小貂🍘,馋成啥样了♋。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食👖,真没辙啊....”
“哎🏞,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上✅,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🈂,酒蒸花甲已经做完👱,真香👱!”
“感谢感谢㊙,我正准备烤茄子⛵,晓哥快说该怎么做?”
“确实🈵,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏚!🌙!”
张晓笑了笑⏮,之前便已经将茄子洗净🎲,然后在烤盘铺上一层锡纸🎟,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌈,在烧烤架上烤一小会儿🍏。
“趁着茄子在烤的时候🌚,咱们将葱🌏,蒜👆,辣椒切成细细的丁🐫,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👁,加入一勺油🎲,2勺生抽🏷,盐少许🈳,椒盐少许🎗,孜然少许🌧,调成酱汁.....”
过了几分钟后🌎,茄子从烧烤架上取下来🍰,张晓用筷子试探了一下🃏,点点头道🌭:“大家注意✳,如果茄子表层皱皱的⛎,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🐁。”
一边说着🈲,他再将茄子正中间切开🌩,背面不要划破🏗,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎃。
“这样可以更好的入味✈,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌽,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🏌,再烤五到十分钟就OK了⏪。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⛎,撒着一层烧烤调料⛏,还有上面的蒜蓉❓,扯起茄子里面的内瓤🍳,比平常的炖茄子来说❔,美味翻倍🌩。而且还不用吃难吃的茄子皮🎤,简直不要太棒⏫!🆑!”
将这些烧烤都做好之后⛺,张晓给自己打了一碗米饭🈴,当然🎑,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🍴。
至于小貂嘛🐆,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🎠,这对于小貂来说就是最好的伙食了👣。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐫,才是对小貂的身体健康不当回事🌚。
“开动🍬,准备吃饭🏉!🍈!阿柴等一下🏳,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍷,就准备拿起几个羊肉串🌘,骨肉相连👈,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⏭。
不过🌿,正当他忙活的时候🎦,窗户外响起了一道十分动听的女声🍨。
“你好🌠,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🌾,可是说的话让张晓有点疑惑🌇。不过想想也正常👏,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍰,就看见窗户外边有一个五官端正🍌,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👔,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🎄。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌿,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🈶,差半个头就跟他一样高了➗,要知道他可是高达一米八啊👝!🐃!
而且这个女人不止是五官端正🏌,严谨的说长得英气十足🍝!🎸!
“不好意思🎗,我这里不是什么流动烧烤店👩,我是一个自驾游的主播⛽,这是一辆房车🆖。今天先停在人民公园附近做饭吃❄。”
闻言➿,这个记者也有点尴尬👄。
谁让她是一个资深的吃货♍,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎑,让台里做纪录片用🐥,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌌。
结果在路上又发生了一些意外⛩,一眨眼就拖到了晚上七八点🍣。
她饥肠辘辘准备下班🌊,经过房车的时候却闻到了香味🍄,还以为是什么流动性的烧烤店🍟,另辟蹊径开着房车出来做生意🏑,其实纯粹是她误会了👝,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🏡,你是张晓?”
见对方道歉✡,张晓正准备转身继续吃烧烤🎉,结果这个女生又一声惊呼🎹,让他的脚步下意识顿住🏉。
“额🌬,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🌶,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐿,也是一脸讶异✖。
“开玩笑🎼,怎么可能不认识呢🆑,你来咱们郕都之后🎓,可是做了一次见义勇为的好人好事♍,我们台里一直想采访你🐿,不过因为你一直在直播⤵,老是不停的更换景点🎚,没能联系上你⏯。没想到今天居然在这里偶遇你了🍳,你好🍳,我叫钟离月❣。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的♓,还是她刚刚说的名字👢。他不会认为这个女生就姓钟❄,叫离月❄,钟离这个姓刚刚一瞬间🏸,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🐸。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏛,就连她身后的那位摄影师⏸,也无比惊讶的看着张晓🍘。
不论是谁🎠,初次听到自己的名字⤴,都会下意识的认为自己姓钟🌭,张晓居然知道这个姓氏🐈。
“嗯嗯嗯🍫,我是姓钟离👧,晓哥你真是见多识广呀🐳,居然知道这个复姓👩。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢👘,还以为我单姓钟🈶。”
说完之后🐤,紧接着她又一脸期待👏,迫切的看着张晓🐜:“那晓哥✈,我能采访你吗?放心不耽误你🆖,等你先吃完饭咱们再商量🌑。”
张晓正在犹豫之际🏀,没想到系统提议道🌗:“宿主🏰,电视台的采访对你增加粉丝有大好处✡。”
“emmmm⏭,这样抛头露面太高调了不太好吧🌍。”
张晓下意识的说出这句话♒,可转念一想🌝,又被自己逗笑了🍨:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏩,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌋,系统自动发布任务了🎣:“叮🍛,请接受电视台的采访🍮,并且尽量满足钟离月的诉求🏋。任务奖励⬇:厨艺技能进阶机会一次👕。”
张晓噗嗤一笑道✨:“行吧行吧🍢,反正现在也没事👪,可以多累积一下粉丝量也不错🈁。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓Ⓜ,但是让他接受采访🎅,说实话他还有点心里忐忑🐢,毕竟是头一次嘛🌶!🌥!
想到这里🈁,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐧。
“来吧🎛,正好我正在做烧烤吃🏖,一起上来吃点吧🌄,然后沟通一下你怎么采访我♏,我好准备一下来配合你🍱。”
钟离月原本以为🆎,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍜,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👇,就更加忍不住口水疯狂分泌❌。
至于不好意思什么的✋,对于她这个资深吃货来说🅿,在这种情境下压根就不存在🎴!🅱!
“好啊好啊🌛,那我们就不客气喽⛰。”
至于摄像师〰,她让张晓叫他小李就行了🌺,他刚开始还十分犹豫🍀,但最后见钟离月主
动的上了车🐶,也十分无奈🐶,只能选择跟了上去⚡。
“卧槽🎍,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎆!🌇!”
“6666🌠,同样都是英气逼人👅,很热情外向的运动型美女🎧。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍶,好看的小姐姐都让他碰见了🎆。”
“鉴定完毕🏳,资深吃货一枚🆎,面对吃的毫无抵抗力啊🍭。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎥,不好意思真的没有享用美食重要🐁。”
“话说现在🎅,竟然还有姓钟离的??哦对了🏆,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍥,这才彻底放下心理负担👎,开始大快朵颐起来🍸。
趁着吃饭的间隙👲,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👏。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国👒,算起来是商汤的子姓后裔⏯。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐞,所以子孙才会“以邑为氏”🏞,开始以“钟离”或“钟”为姓🌉。换言之👛,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌠,实际上是血缘相同的一家人🎫。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌆,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🐳:“没错没错🌼,我就是临淮关的钟离人🎎!🐱!晓哥♟,没想到你连这都知道🅿。”
“那啥🌑,貌似你比我大吧👦,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐶!亲切点嘛~”
“哦对了🎀,现在都快九点多🏗,采访不如换个日子吧🍗,你们太晚下班了也不太好....”
这时🈯,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子⏹,显然是想下班了👟,于是趁着他要起身告辞之前🐱,便直接提议道🍙。
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