“总之记住一个核心原则啦👉!👅!🌂!调味料放少了还可以再加👃,放多了的话🆘,神仙下凡也无力回天了👓!🏿!”
“哦哦🃏,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了⏰,经验嘛🌲!🏛!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍑,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐈,第二步🏖:刷酱🎅。等到肉烤至七八成熟之时✝,用刷子刷上一层蒜酱🐗。”
“然后第三步就是撒盐了➿,当然🌷,也要根据自己口味撒量🏐。”
“肉串刷上酱烤制一会后🏯,我们撒入适量的盐🌡,此时肉串九成熟🏩,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏬。盐可以装到一个易拉罐中🐯,一面用钢钉扎几个洞⤴。”
“或者我教你们一个方法🐯,用一个八宝粥的罐子🏩,上方剪了🐑,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍃,一般的钢钉就行⌛。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎧,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍕,好在被张晓赶紧安抚了下来🅱,不过此时烤肉的香味肆虐🏳,阿柴已经彻底忍不住了🍙,舌头在拼命的吞吐着🎪。
于是🈷,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎢。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🐜,张晓一边耐心的用刷子刷酱👓,一边赶紧稳住身形🌲。
“好了好了🏚,别着急🍿,心急吃不了热豆腐啊✊,你别把口水流在我衣服上了🌩,好吃的东西可是值得等待的🈳,快去那边乖乖等着🌺。”
“至于最后一步嘛⬆,咱们就可以开始撒料粉了🎺。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👘。花椒面25克🈁,当然辣椒面可以放也可以不用放🎃,辣椒粉50克🏿,孜然粉75克👕,姜粉50克🍞,细盐50克🍴,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克✊,熟花生面50克🍡。无花生时可以不用加🏵,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎸。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🎹,牛排什么的♓,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐞,准备待会给阿柴吃🏄。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏸,停止烤制🌶,在肉串上撒上一些撒料粉➿,然后就可以下口开吃了🏬。”
“在这些生蔬之中🍸,我最爱的还是烤韭菜🐺!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⏺。说实话🌱,平常生活里👡,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌋,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🈺!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌉,撒着一点点的调料🐊,夹一口放进嘴里👙,韭菜的味道和酱料完美的融合🏯,无懈可击🌛!”
“确实🍈,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍰!🏢!”
张晓呵呵一笑道🐭:“的确🈷,烤土豆片可以说是神级的存在了🍟,当然一定是会烤的✉。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🍃。”
“土豆不会切得那么厚🌱,也不会太薄🀄,刚好适中🍕,然后一串上面大概是三片🎃,放在火上烤🐧,不会发焦🐻,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎊,李曼的土豆依旧绵软🐥,但是味道确实非常的香👍!”
“晓哥🌆,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐐,而是绿色的尖椒👪。将辣椒一切两段🐥,将里面的辣椒籽去掉🐥,穿在签子上烤制着🌫,微微发焦的表皮🌓,刷上红色的烧烤酱♓,撒上作料⌚,比平常的炒辣椒什么的🐦,美味提高不止一个度🐬!”
“哇塞🍛,还有晓哥的这份烤土豆片🌉,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏢!✈!”
“我馋了啊🐅,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🐴,现在又看饿了🐘,晓哥真可恶🍬!🏞!👗!🏣!”
“等等⏹,我看还有茄子🍣,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎸,看小貂🏢,馋成啥样了🎮。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎖,真没辙啊....”
“哎🆎,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎎,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐞,酒蒸花甲已经做完♟,真香🍾!”
“感谢感谢⏯,我正准备烤茄子🎟,晓哥快说该怎么做?”
“确实🅿,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏑!🎪!”
张晓笑了笑🐃,之前便已经将茄子洗净🍂,然后在烤盘铺上一层锡纸🎙,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油⛵,在烧烤架上烤一小会儿👌。
“趁着茄子在烤的时候⭐,咱们将葱🌵,蒜🌋,辣椒切成细细的丁🐆,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里⛓,加入一勺油🌯,2勺生抽🎬,盐少许👭,椒盐少许❔,孜然少许🏻,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎮,茄子从烧烤架上取下来🏰,张晓用筷子试探了一下🍋,点点头道🏞:“大家注意🍢,如果茄子表层皱皱的🐞,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍅。”
一边说着〰,他再将茄子正中间切开🍚,背面不要划破🏿,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌎。
“这样可以更好的入味🐤,不要太用力把底层的皮划花容易漏🏈,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面♑,再烤五到十分钟就OK了🎸。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱👡,撒着一层烧烤调料🏁,还有上面的蒜蓉🏘,扯起茄子里面的内瓤🌬,比平常的炖茄子来说🐮,美味翻倍🌞。而且还不用吃难吃的茄子皮🎬,简直不要太棒🐄!🎃!”
将这些烧烤都做好之后⏬,张晓给自己打了一碗米饭〰,当然👅,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🌔。
至于小貂嘛🐥,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉⛩,这对于小貂来说就是最好的伙食了🆖。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🈲,才是对小貂的身体健康不当回事🍙。
“开动🆒,准备吃饭🌄!🌳!阿柴等一下🍽,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🀄,就准备拿起几个羊肉串❌,骨肉相连🐑,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🐧。
不过➰,正当他忙活的时候👒,窗户外响起了一道十分动听的女声❕。
“你好🌮,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏸,可是说的话让张晓有点疑惑👑。不过想想也正常🐷,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🎪,就看见窗户外边有一个五官端正🏋,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍘,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师♿。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎣,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏃,差半个头就跟他一样高了⛽,要知道他可是高达一米八啊🉑!🌱!
而且这个女人不止是五官端正🐮,严谨的说长得英气十足🏅!🍘!
“不好意思🏁,我这里不是什么流动烧烤店🌬,我是一个自驾游的主播🌄,这是一辆房车🏑。今天先停在人民公园附近做饭吃🍬。”
闻言🐥,这个记者也有点尴尬🍎。
谁让她是一个资深的吃货🐛,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🍰,让台里做纪录片用🌱,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生⏩。
结果在路上又发生了一些意外🈺,一眨眼就拖到了晚上七八点❔。
她饥肠辘辘准备下班⏬,经过房车的时候却闻到了香味♊,还以为是什么流动性的烧烤店🏦,另辟蹊径开着房车出来做生意🍱,其实纯粹是她误会了👏,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦✍,你是张晓?”
见对方道歉🈶,张晓正准备转身继续吃烧烤🎱,结果这个女生又一声惊呼🍧,让他的脚步下意识顿住⭐。
“额☕,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍊,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👊,也是一脸讶异🍍。
“开玩笑🆓,怎么可能不认识呢🐚,你来咱们郕都之后🍃,可是做了一次见义勇为的好人好事🎅,我们台里一直想采访你🏛,不过因为你一直在直播🏭,老是不停的更换景点🌁,没能联系上你🐻。没想到今天居然在这里偶遇你了🏚,你好👕,我叫钟离月♉。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🍿,还是她刚刚说的名字🌓。他不会认为这个女生就姓钟🏤,叫离月🏌,钟离这个姓刚刚一瞬间🎰,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⏭。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎼,就连她身后的那位摄影师⤴,也无比惊讶的看着张晓🏋。
不论是谁🍢,初次听到自己的名字✡,都会下意识的认为自己姓钟🌩,张晓居然知道这个姓氏🎨。
“嗯嗯嗯🍆,我是姓钟离🎢,晓哥你真是见多识广呀🐧,居然知道这个复姓🌫。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🌆,还以为我单姓钟🈳。”
说完之后🆖,紧接着她又一脸期待🌫,迫切的看着张晓🍁:“那晓哥⛑,我能采访你吗?放心不耽误你🍽,等你先吃完饭咱们再商量🍔。”
张晓正在犹豫之际🐔,没想到系统提议道🌫:“宿主🎪,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🎰。”
“emmmm🈂,这样抛头露面太高调了不太好吧❕。”
张晓下意识的说出这句话🈹,可转念一想🏅,又被自己逗笑了🍬:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌷,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🃏,系统自动发布任务了🏃:“叮⏲,请接受电视台的采访🉑,并且尽量满足钟离月的诉求🌱。任务奖励🌯:厨艺技能进阶机会一次🍺。”
张晓噗嗤一笑道🌺:“行吧行吧🎻,反正现在也没事🐛,可以多累积一下粉丝量也不错👕。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓👐,但是让他接受采访👁,说实话他还有点心里忐忑♊,毕竟是头一次嘛🏢!🍆!
想到这里🏃,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🈁。
“来吧🌯,正好我正在做烧烤吃⏹,一起上来吃点吧🐿,然后沟通一下你怎么采访我👯,我好准备一下来配合你🐺。”
钟离月原本以为🐉,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🌈,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⚾,就更加忍不住口水疯狂分泌🌓。
至于不好意思什么的🆘,对于她这个资深吃货来说🏫,在这种情境下压根就不存在👨!🌮!
“好啊好啊✡,那我们就不客气喽🈚。”
至于摄像师🎹,她让张晓叫他小李就行了🎑,他刚开始还十分犹豫🎧,但最后见钟离月主
动的上了车🌇,也十分无奈🌧,只能选择跟了上去🌈。
“卧槽🐏,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢⛰!🌋!”
“6666🎓,同样都是英气逼人🈹,很热情外向的运动型美女🏄。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐡,好看的小姐姐都让他碰见了🐆。”
“鉴定完毕🍨,资深吃货一枚⚓,面对吃的毫无抵抗力啊〽。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍠,不好意思真的没有享用美食重要🈸。”
“话说现在🌝,竟然还有姓钟离的??哦对了⤵,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍛,这才彻底放下心理负担👛,开始大快朵颐起来🌆。
趁着吃饭的间隙🌰,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎬。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国⏱,算起来是商汤的子姓后裔🏭。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方❓,所以子孙才会“以邑为氏”🏯,开始以“钟离”或“钟”为姓🏔。换言之🏤,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍾,实际上是血缘相同的一家人⭐。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🎼,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏨:“没错没错🎂,我就是临淮关的钟离人🐅!⛲!晓哥🌪,没想到你连这都知道👘。”
“那啥🌏,貌似你比我大吧🐩,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⛄!亲切点嘛~”
“哦对了👰,现在都快九点多🍓,采访不如换个日子吧🎌,你们太晚下班了也不太好....”
这时🌉,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子⛲,显然是想下班了⏱,于是趁着他要起身告辞之前🆓,便直接提议道🍶。
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