“那这么说🏕,沈小娘子🏝,愿意将卤味长期供应给醉仙楼了?”
林茗点头道👁:
“是🏅,这样不论于醉仙楼还是于卤味的传扬都有利🍞,钱叔认为呢?”
钱广富当即拍手称赞道🌺:
“我当然是同意啊🍎!这是现如今最好的办法了✋,不过…”
原本听到林茗想要和醉仙楼合作🌗,沈母一想也觉得可行🏦,她们二人每日内青村到千灯镇🐁,少不了要花好些时间🍳,平日里没锻炼🎁,这身子也实在受不住🌑。
要是能将一部分卖给醉仙楼减轻她们的负担㊗,那也是好的🍌。
所以沈母一时间对林茗提出的这个法子十分赞同⌚,现在就差钱掌柜同意了🌹。
可现在钱广富却明显有些迟疑🎼,这让沈母一时间有些急切🍞,不过见林茗没有什么表示⛹,也就没有先沉不住气➕,而是看看钱广富究竟是什么意思🍛。
“钱叔有所担忧?”
钱广富想了想还是点头道🆗:
“不瞒你们说🍅,这迎客来的能三日之内将酸菜鱼的菜方子给解了👊,要是再将卤味方子也给学了去…”
钱广富有这担忧也是正常的🌖,毕竟他之前就是吃了这个亏♍,原以为起码一两个月才能被别人学了去的菜式🏮,现在却三天不到几乎小半个千灯镇的菜馆都会做了🎄,虽然味道根本比不上他们自家做的⛷,可要是一但卤味也是这个情况🌞,那他们岂不是再也没有翻身仗好打了?
原来是担心这个🌫,随即林茗斩钉截铁道🎦:
“钱叔你放心🌕,这个卤味可不是像酸菜鱼如此好解的菜谱👚,短时间之内⚓,绝对不会有任何一家能够破解地出卤味的菜方子👪。”
不是林茗自负👛,实在是这卤味的卤汁里面🏄,还有几味连药堂都没有的香料🎇,虽然用的不多🐮,但一旦缺少🍴,将会使整个卤水味道都变得不一样🍞,根本不可能有现在的这种效果🀄。
听见林茗如此自信🎣,钱广富也放下了心🍤,又想说🐯,要不然将卤味也卖给他们醉仙楼就好了🐡,可这年头刚一生出来🐶,就立马被他掐掉了🎫。
人家有情义帮助他⛳,他怎好再如此贪心?
于是钱广富这下子终于是放心了🐯,便搓了搓手笑道👬:
“那沈夫人沈小娘子🌲,咱们这究竟是该怎么合作?这价钱要怎么定?”
林茗却摆手道🏐:
“钱掌柜的⬅,这价钱咱们倒是可以之后再谈⛅,咱们首先要谈的是这菜怎么送👪,会不多不少正正好🆗,既让客人感受到了卤味的美味🍕,又让他们欲罢不能吃不够🐪,想着下次还来吃🐭。
对于我们靠卖卤味而生的🐙,也不至于因为客人都在醉仙楼吃够了🎯,而不愿意到我们摊位上面买了🎒。
只有咱们商议好了每日供应的量🍋,再商议价格时🏂,也能酌情增减一番🎺。”
钱广富想了想🐞,也觉得林茗说的有道理⏭,于是便提议道🎦:
“那二位每日最多能做多少卤味?”
沈母和林茗对视一眼👌,林茗便道⬅:
“若是在沈家做🍿,我们最多每日能做八十斤🍾。”
八十斤?这还是算比较少的🌭,他今天一次买了十斤🌻,也就一盆🐱,而且因为卤汁锁到卤味里面⛽,比较占重量🈁。
于是钱广富道🍙:
“这八十斤还是有些少了吧?”林茗点点头继续道🍼:
“由于家中灶位以及推车地方有限🏡,一天能做的卤味数量自然也是有限的🈴。”
钱广富一听林茗这话里面还有其他意思🏕,于是便问道🎃:
“那要是在别的地方呢?”
随即钱广富想到一个绝佳的位子道🐷:
“不如沈夫人沈小娘子干脆在我醉仙楼的小灶房内烹制卤味吧?”
醉仙楼一开始的时候还不像现在这个规模✝,只是一家地方稍微大一些的菜馆子🍶,后面的灶房也不是现在重起的这个大灶房🍃,而是一间比普通人家只大一倍的小灶房➰,只有五个灶膛🏆,地方也比较挤🍫。
后来他生意好了之后〰,将隔壁一家店给盘了下来🌮,两家打通重新建的这个两层楼的醉仙楼👠,后面原先的灶房也肯定不够用了🏺,就在北边新盖了一间地方大的灶房🌟,原先那个就放在那里没用了☔。
虽然他不知道沈家的灶房多少地方⏺,但想必只能做出八十斤的数目🏡,应该是没有自家后院地方宽敞一些🐸。
毕竟那灶房再怎么说🐌,五个灶台同时烹制🍈,同时炖四百斤的肉都不在话下⚪。
林茗一愣👗,原本她想说让钱广富同意让她们在醉仙楼打烊之后借用一下灶房⚽,煮明天要用的卤味🌺,这样她和沈母第二天只需要来个人就行了🎞,租金该多少算多少👕,这样能剩不少事情🐙。
而且沈家毕竟有十几个人要吃饭🐡,晚上要是做了第二天的卤味⏯,那家里第二天只能喝早上沈母熬的粥了🎌,虽说庄稼人吃的没有那么精细🎡,大部分人家也都是喝粥的🎦。
可因为私塾场地被收让孩子们没有读书的地方🆑,沈家已经极为歉疚🐢,现在要是连吃的都不能弥补👰,沈母沈父说不准会更加内疚🐜,今日来的路上🌁,沈母就提了好几次👄,所以应当是十分在意的🌦。
在者说🍌,要是她们能在这里有地方煮⤴,也不用辛辛苦苦从家里带了🏦,更甚至她们连推车都不用拿回去🌲,直接放到醉仙楼后院里🌀,等第二天二人只需要驾着牛车过来👞,然后就可以直接做买卖了🏔。
林茗也考虑到会不会影响醉仙楼灶房的使用🌒,但后来一想♿,醉仙楼早上开门时间差不多是早上八点多🌴,她们只要在开门之前到不就行了?
而且做牛车肯定要比推着车走地快🍓,差不多一个时辰不到就能到🏝,那她岂不是早上就可以多睡一会了⛽。
不过虽然林茗脑子里想了这么多🐃,但也知道理想很丰满✌,现实很骨感这句话🐹,所以也并没有太过期盼事情照着她想的发展🍓。
毕竟要将所有情况都考虑进去👯,才不会在没实现时打击那么大不是?
但现在钱广富却说🏒,醉仙楼后院里竟然还有一间灶房🎞,这可真是给了林茗一个惊喜🎽。
再听到有独立灶房的那一刻🎱,林茗心中冒出了两个念头🈶。
其一就是不用担心妨碍人家做生意了🆙,其二✍,她这样岂不是可以多睡十几分钟懒觉了?
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