第5章 绝无输的可能

当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎗，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍻，就又都转回了头🐒，可这头是转过来了🏒，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向👃。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🐕。见钱掌柜也在🏳，并且桌子上还多了许多菜🌧，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌇。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🍙，林茗也随之坐到了自己的位子上⛏，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌍，看着钱掌柜道☝：

“钱掌柜的🐚，妇人的菜做好了〽，请品尝🏊。”

钱广富眼前一亮🌃，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🌇，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼👕，随即眼睛更加亮了一些🍔，拿起筷子就想要尝一下♑，可筷子即将伸到锅里时👆，还想起旁边还有这么多人㊙，一脸不好意思对着沈奎章道🌘：

“沈先生🐀，钱某就先尝尝了🍘。”沈父听了也笑道⛳：

“钱掌柜的请尝🌾。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送⏪，虽然有些烫嘴🍸，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🆔，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗✈，一脸惊疑道🎛：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🌟，入口即化✡，嚼时入味却不软烂☕，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香👪。

这实在是让钱广富太过震惊了🎥，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🏚，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐻，这更加让他不敢小觑了林茗🐕，这鱼他也算吃过不少了🎆，但能做到这种程度的实在是让他惊艳⛲。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法⬛，月钱好说🍷，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🍿，仅凭这一道菜🏅，他就能赚个金箔满盆了🐆。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势⛑，生意重新火红起来🈚。

“是的👫，妇人在厨房见有一条草鱼🍾，便用它作为这道菜的主料🍡。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🏳，不说用黑鱼口感更好⬅，还有比如这香和辣的部分➿。

一是香🉐，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”⛰，可在现代👭，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🏢。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🐰，将“混香”里的油气融合去除掉油腻✝，这香味和口感才会让人百吃不腻⏮。

关于香菜🍢，这里面还有件趣事👗，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的⬅，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐖，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐥，发现香菜的味道还是可以忍受的✊。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🌃，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜⛓，自己还觉得缺点什么👋。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌋，而且就算找到了⏩，她也不敢冒然尝试🐇，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的⛎，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理⛏，不喜欢吃的见之皱眉🐆，喜欢吃的嗜之如命🍸。她既然想要人人都喜欢吃👦，就不会再添加一些不稳定因素👎，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🎲。

而其二则是辣🏾，她在炒香时尝了下辣椒🐀，辣味实在是达不到前世的力度🌤，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🐣，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🆘，又辣又好吃🐚，好吃的记忆点是极其容易模糊的♋，可辣是非常容易记忆的♟，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🉑，就会让人一想到这道菜🍷，脑海中就不自觉回味它的味道🌛。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🎴，她也吃过🌏，那真的是非常辣了⬇，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🌼，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的⚪，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟⛽。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🎻，她还是或多或少有些遗憾♏，不过遗憾也没有办法🍰，就连这酒楼里都没有的食材和调料🐴，想必一般人更少吃到⛄，或者这个世界就根本没出现这些食材🏓，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🍹，现在来看效果还是不错的🌓，至少她可以确定这道菜绝对有销路⛵，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了👒。

心中的想法也只是一瞬🎳，林茗便道✒：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🌻，但眼珠子一转又道🍱：

“菜的事先不说🍈，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🆖，别的菜不用做🐺，只管做这道鱼如何🌷。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎇：

“月钱每月20两银子🎫。”说着拿手比出了个二👝。

林茗想了想说道👅：

“多谢钱掌柜赏识❤，只是妇人不愿意在外抛头露面✉，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的⏭。”

钱掌柜一脸无奈🎸，最后只好问道🍚：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉⤴，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🏢，不过既然问她🌑，就在心里简单算了一算🏫，想要利益最大化🏽，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🏮。

她刚刚有听见🈯，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🐱，简单的肉菜都在三十文以上⛰，一只烧鸡更是要价四十五文👒，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🐳，但胜在味道独特⏪，回味无穷🐲，在口味上就胜过这些普通的菜了👙。

可直接定太高也不太现实♒，一是这个镇子的购买力是固定的🌯，即使是因为口味独特买的人变多了🎒，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🌂。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🏸，超过四十五文🍛，能消费得起的就非常有限了🎒。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👡，假若钱掌柜预计一个月回本✉，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文👘，也就是六十两银子最合适🐮。

虽然她可以要价更高些🎋，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🎒，为了生意❄，对方也必定会买下来🎂，不过那就不是她想要的局面了👉，依她看✖，这钱掌柜的品性尚可👥，她也乐的交这么一个朋友🈶，故此也就不在价钱上压制对方了🆗。

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