“总之记住一个核心原则啦⛴!🎳!🎵!调味料放少了还可以再加🏬,放多了的话🐥,神仙下凡也无力回天了⏯!🌛!”
“哦哦🎼,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐯,经验嘛🎐!🆒!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐖,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌁,第二步🐹:刷酱🏅。等到肉烤至七八成熟之时♏,用刷子刷上一层蒜酱👂。”
“然后第三步就是撒盐了🐙,当然🌗,也要根据自己口味撒量🍄。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎁,我们撒入适量的盐🍮,此时肉串九成熟⚫,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🌙。盐可以装到一个易拉罐中〰,一面用钢钉扎几个洞🏕。”
“或者我教你们一个方法🎩,用一个八宝粥的罐子🍭,上方剪了🌰,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐧,一般的钢钉就行🏅。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍸,阿柴那家伙就已经急不可耐了☝,好在被张晓赶紧安抚了下来🏣,不过此时烤肉的香味肆虐〰,阿柴已经彻底忍不住了🍥,舌头在拼命的吞吐着🎧。
于是🎉,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌡。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍉,张晓一边耐心的用刷子刷酱🎒,一边赶紧稳住身形🐇。
“好了好了🏠,别着急🌵,心急吃不了热豆腐啊👜,你别把口水流在我衣服上了🎣,好吃的东西可是值得等待的👜,快去那边乖乖等着🍕。”
“至于最后一步嘛🏽,咱们就可以开始撒料粉了⛷。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方❇。花椒面25克🎒,当然辣椒面可以放也可以不用放🌒,辣椒粉50克✅,孜然粉75克🌈,姜粉50克🌥,细盐50克🈹,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🈚,熟花生面50克🅿。无花生时可以不用加🍺,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌭。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串☕,牛排什么的⛓,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🎟,准备待会给阿柴吃🍀。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🈯,停止烤制🐜,在肉串上撒上一些撒料粉🏾,然后就可以下口开吃了👃。”
“在这些生蔬之中🐑,我最爱的还是烤韭菜✍!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🏰。说实话⛔,平常生活里🌑,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌀,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👣!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎁,撒着一点点的调料🏽,夹一口放进嘴里🏕,韭菜的味道和酱料完美的融合🍷,无懈可击🍇!”
“确实🍎,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏻!👫!”
张晓呵呵一笑道👆:“的确❤,烤土豆片可以说是神级的存在了🎐,当然一定是会烤的⌛。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐨。”
“土豆不会切得那么厚🎴,也不会太薄🐁,刚好适中🍰,然后一串上面大概是三片🍓,放在火上烤♏,不会发焦🌚,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍭,李曼的土豆依旧绵软⛔,但是味道确实非常的香🏋!”
“晓哥🐌,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏔,而是绿色的尖椒🐐。将辣椒一切两段🎠,将里面的辣椒籽去掉🍚,穿在签子上烤制着🌜,微微发焦的表皮🌗,刷上红色的烧烤酱♌,撒上作料⛏,比平常的炒辣椒什么的👩,美味提高不止一个度🎖!”
“哇塞⛄,还有晓哥的这份烤土豆片🎨,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🅿!➰!”
“我馋了啊🎋,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍊,现在又看饿了🎊,晓哥真可恶🌬!🌛!👆!🐌!”
“等等👂,我看还有茄子👅,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐳,看小貂🏂,馋成啥样了⛪。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌀,真没辙啊....”
“哎👎,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐌,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏃,酒蒸花甲已经做完⚽,真香🌴!”
“感谢感谢🆕,我正准备烤茄子🏞,晓哥快说该怎么做?”
“确实🎩,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎄!👥!”
张晓笑了笑🏝,之前便已经将茄子洗净🌹,然后在烤盘铺上一层锡纸🎗,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌝,在烧烤架上烤一小会儿🎑。
“趁着茄子在烤的时候🎰,咱们将葱🐡,蒜🏸,辣椒切成细细的丁✴,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🌳,加入一勺油✒,2勺生抽🐪,盐少许👬,椒盐少许🎹,孜然少许🆑,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐘,茄子从烧烤架上取下来⛔,张晓用筷子试探了一下⤵,点点头道🎾:“大家注意☕,如果茄子表层皱皱的👔,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👮。”
一边说着🐸,他再将茄子正中间切开🏷,背面不要划破🈴,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌦。
“这样可以更好的入味🏿,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌌,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍽,再烤五到十分钟就OK了👰。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🐜,撒着一层烧烤调料🍈,还有上面的蒜蓉👌,扯起茄子里面的内瓤♓,比平常的炖茄子来说🐱,美味翻倍⭐。而且还不用吃难吃的茄子皮🏡,简直不要太棒🌻!🐟!”
将这些烧烤都做好之后🏅,张晓给自己打了一碗米饭🍲,当然🎵,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎄。
至于小貂嘛🍌,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉👬,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎡。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌰,才是对小貂的身体健康不当回事🍸。
“开动🍮,准备吃饭🌄!✅!阿柴等一下🎇,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声⌛,就准备拿起几个羊肉串👜,骨肉相连♌,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🆘。
不过🎏,正当他忙活的时候🌚,窗户外响起了一道十分动听的女声🍨。
“你好🍖,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听➿,可是说的话让张晓有点疑惑⏲。不过想想也正常🌘,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌔,就看见窗户外边有一个五官端正🅱,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐠,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐖。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏢,才发现这个女人身材高挑且十分苗条♏,差半个头就跟他一样高了👨,要知道他可是高达一米八啊🈶!👆!
而且这个女人不止是五官端正🎫,严谨的说长得英气十足🐸!🌭!
“不好意思🎒,我这里不是什么流动烧烤店🐄,我是一个自驾游的主播✌,这是一辆房车⚪。今天先停在人民公园附近做饭吃🈺。”
闻言👬,这个记者也有点尴尬🈯。
谁让她是一个资深的吃货🌡,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌆,让台里做纪录片用🌑,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🍜。
结果在路上又发生了一些意外㊙,一眨眼就拖到了晚上七八点🍨。
她饥肠辘辘准备下班🐉,经过房车的时候却闻到了香味♌,还以为是什么流动性的烧烤店〽,另辟蹊径开着房车出来做生意👲,其实纯粹是她误会了🎃,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🈂,你是张晓?”
见对方道歉🏭,张晓正准备转身继续吃烧烤🐺,结果这个女生又一声惊呼🌯,让他的脚步下意识顿住🌝。
“额🌚,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🌭,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎽,也是一脸讶异🏩。
“开玩笑🃏,怎么可能不认识呢🍩,你来咱们郕都之后🌯,可是做了一次见义勇为的好人好事⛰,我们台里一直想采访你👎,不过因为你一直在直播🆚,老是不停的更换景点🏯,没能联系上你✏。没想到今天居然在这里偶遇你了🏵,你好🎣,我叫钟离月🏅。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的㊗,还是她刚刚说的名字🍞。他不会认为这个女生就姓钟⛔,叫离月⏲,钟离这个姓刚刚一瞬间👣,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎤。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月❇,就连她身后的那位摄影师🅰,也无比惊讶的看着张晓🏅。
不论是谁👤,初次听到自己的名字🎛,都会下意识的认为自己姓钟🐹,张晓居然知道这个姓氏🍸。
“嗯嗯嗯✍,我是姓钟离🎍,晓哥你真是见多识广呀🍾,居然知道这个复姓🌳。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢👊,还以为我单姓钟🌗。”
说完之后🏠,紧接着她又一脸期待🎐,迫切的看着张晓🏴:“那晓哥👠,我能采访你吗?放心不耽误你➡,等你先吃完饭咱们再商量🐛。”
张晓正在犹豫之际🏬,没想到系统提议道🅿:“宿主🏔,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏬。”
“emmmm👦,这样抛头露面太高调了不太好吧🈵。”
张晓下意识的说出这句话🐰,可转念一想☕,又被自己逗笑了🐐:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍚,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时✨,系统自动发布任务了🈲:“叮🐎,请接受电视台的采访🏺,并且尽量满足钟离月的诉求⛰。任务奖励🍪:厨艺技能进阶机会一次🐹。”
张晓噗嗤一笑道🍆:“行吧行吧⏱,反正现在也没事🏿,可以多累积一下粉丝量也不错⏫。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓♍,但是让他接受采访👥,说实话他还有点心里忐忑🌽,毕竟是头一次嘛🐠!⏺!
想到这里🍦,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎧。
“来吧⬇,正好我正在做烧烤吃🈸,一起上来吃点吧🐩,然后沟通一下你怎么采访我🐄,我好准备一下来配合你🐼。”
钟离月原本以为🐜,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍫,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏩,就更加忍不住口水疯狂分泌👠。
至于不好意思什么的🐺,对于她这个资深吃货来说👚,在这种情境下压根就不存在🏠!🎛!
“好啊好啊🉐,那我们就不客气喽♓。”
至于摄像师✳,她让张晓叫他小李就行了👘,他刚开始还十分犹豫🎪,但最后见钟离月主
动的上了车🍙,也十分无奈🎪,只能选择跟了上去🌓。
“卧槽🌀,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏸!👫!”
“6666🎈,同样都是英气逼人⛄,很热情外向的运动型美女🎓。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍇,好看的小姐姐都让他碰见了🐫。”
“鉴定完毕🌛,资深吃货一枚🐐,面对吃的毫无抵抗力啊🏚。”
“不好意思能吃吗?不好意思⛲,不好意思真的没有享用美食重要👌。”
“话说现在✅,竟然还有姓钟离的??哦对了🎖,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🅾,这才彻底放下心理负担🍔,开始大快朵颐起来🍸。
趁着吃饭的间隙🌏,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👕。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国⛩,算起来是商汤的子姓后裔🍮。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🎓,所以子孙才会“以邑为氏”❗,开始以“钟离”或“钟”为姓🎉。换言之🎵,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🏞,实际上是血缘相同的一家人🎻。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🈶,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏦:“没错没错🎫,我就是临淮关的钟离人🌰!👇!晓哥🐣,没想到你连这都知道🐰。”
“那啥🌪,貌似你比我大吧🍩,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍚!亲切点嘛~”
“哦对了🍊,现在都快九点多✔,采访不如换个日子吧🎦,你们太晚下班了也不太好....”
这时👤,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🍟,显然是想下班了🍂,于是趁着他要起身告辞之前🏍,便直接提议道⚓。
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