“总之记住一个核心原则啦🎗!⏱!🎸!调味料放少了还可以再加🎞,放多了的话⚡,神仙下凡也无力回天了🍲!⛓!”
“哦哦🐲,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎖,经验嘛🏄!❌!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办👀,你自己事先尝尝呗??”
“好了👑,第二步🐂:刷酱🐆。等到肉烤至七八成熟之时⏪,用刷子刷上一层蒜酱⏰。”
“然后第三步就是撒盐了🍼,当然🐇,也要根据自己口味撒量🏹。”
“肉串刷上酱烤制一会后🏔,我们撒入适量的盐👟,此时肉串九成熟🌺,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐛。盐可以装到一个易拉罐中🌡,一面用钢钉扎几个洞🌀。”
“或者我教你们一个方法🎇,用一个八宝粥的罐子✌,上方剪了🏤,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞⤵,一般的钢钉就行🈚。”
之前弄酒蒸花甲的时候⭐,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎲,好在被张晓赶紧安抚了下来🎪,不过此时烤肉的香味肆虐🐫,阿柴已经彻底忍不住了🎼,舌头在拼命的吞吐着✨。
于是🅾,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌆。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👠,张晓一边耐心的用刷子刷酱⭐,一边赶紧稳住身形🏩。
“好了好了🍧,别着急🌭,心急吃不了热豆腐啊🏞,你别把口水流在我衣服上了👢,好吃的东西可是值得等待的❣,快去那边乖乖等着🍿。”
“至于最后一步嘛❌,咱们就可以开始撒料粉了👝。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐤。花椒面25克⏮,当然辣椒面可以放也可以不用放🏜,辣椒粉50克🌭,孜然粉75克⏫,姜粉50克🐎,细盐50克🏛,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐆,熟花生面50克☕。无花生时可以不用加⚽,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🍽。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌿,牛排什么的🌁,还特意将另一半没有撒调料隔离开来✊,准备待会给阿柴吃🌽。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍌,停止烤制🌪,在肉串上撒上一些撒料粉⏱,然后就可以下口开吃了🐶。”
“在这些生蔬之中👫,我最爱的还是烤韭菜🎧!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⏰。说实话🐜,平常生活里🐉,我真的是一个超讨厌韭菜的人🏍,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🐂!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎸,撒着一点点的调料🏬,夹一口放进嘴里🎧,韭菜的味道和酱料完美的融合⛲,无懈可击🎾!”
“确实⛽,不过我最喜欢的还是烤土豆片🐷!❎!”
张晓呵呵一笑道🐘:“的确🎑,烤土豆片可以说是神级的存在了🎮,当然一定是会烤的🌚。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎶。”
“土豆不会切得那么厚🎤,也不会太薄🎙,刚好适中👟,然后一串上面大概是三片⬇,放在火上烤🌅,不会发焦❕,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍝,李曼的土豆依旧绵软👕,但是味道确实非常的香🌡!”
“晓哥❇,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒❓,而是绿色的尖椒🏪。将辣椒一切两段🐲,将里面的辣椒籽去掉⤵,穿在签子上烤制着🐠,微微发焦的表皮🏜,刷上红色的烧烤酱🍡,撒上作料🏧,比平常的炒辣椒什么的✏,美味提高不止一个度🈶!”
“哇塞🍬,还有晓哥的这份烤土豆片🌸,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊👃!🎽!”
“我馋了啊🈶,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎖,现在又看饿了⬅,晓哥真可恶🌴!🍵!🎯!🍥!”
“等等⚫,我看还有茄子⏲,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈⛅,看小貂🎱,馋成啥样了🌄。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食♿,真没辙啊....”
“哎🏣,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上♑,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍋,酒蒸花甲已经做完👊,真香🌗!”
“感谢感谢♿,我正准备烤茄子🆒,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌍,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊❗!🌞!”
张晓笑了笑🍫,之前便已经将茄子洗净🎁,然后在烤盘铺上一层锡纸⌚,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎁,在烧烤架上烤一小会儿🌬。
“趁着茄子在烤的时候🎅,咱们将葱👙,蒜〽,辣椒切成细细的丁🌗,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏋,加入一勺油🌱,2勺生抽🐚,盐少许🍓,椒盐少许🍼,孜然少许👃,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐿,茄子从烧烤架上取下来👓,张晓用筷子试探了一下🐖,点点头道🈶:“大家注意🎠,如果茄子表层皱皱的🍳,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌱。”
一边说着🌉,他再将茄子正中间切开🏖,背面不要划破🌨,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏄。
“这样可以更好的入味🎳,不要太用力把底层的皮划花容易漏🎅,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面⛏,再烤五到十分钟就OK了🍪。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⚡,撒着一层烧烤调料🍛,还有上面的蒜蓉🌆,扯起茄子里面的内瓤🍛,比平常的炖茄子来说✖,美味翻倍⏯。而且还不用吃难吃的茄子皮👝,简直不要太棒🌙!🍂!”
将这些烧烤都做好之后🍮,张晓给自己打了一碗米饭🌖,当然🀄,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭✴。
至于小貂嘛👪,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉👏,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌳。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏥,才是对小貂的身体健康不当回事🏭。
“开动⏭,准备吃饭🌥!⏪!阿柴等一下👞,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声⚾,就准备拿起几个羊肉串🎷,骨肉相连🎊,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🐗。
不过🐝,正当他忙活的时候🌋,窗户外响起了一道十分动听的女声🐞。
“你好👢,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听♟,可是说的话让张晓有点疑惑🐡。不过想想也正常🏧,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐛,就看见窗户外边有一个五官端正♑,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🈴,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🏬。
这是记者?
张晓连忙起身下车🈹,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏯,差半个头就跟他一样高了🎍,要知道他可是高达一米八啊🏮!🌑!
而且这个女人不止是五官端正🍒,严谨的说长得英气十足🐳!🈁!
“不好意思☔,我这里不是什么流动烧烤店🐱,我是一个自驾游的主播🏋,这是一辆房车🏑。今天先停在人民公园附近做饭吃⌚。”
闻言🌫,这个记者也有点尴尬⛹。
谁让她是一个资深的吃货🐮,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材⤴,让台里做纪录片用🌓,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🍘。
结果在路上又发生了一些意外🍴,一眨眼就拖到了晚上七八点🍯。
她饥肠辘辘准备下班🎟,经过房车的时候却闻到了香味✅,还以为是什么流动性的烧烤店🎹,另辟蹊径开着房车出来做生意🐜,其实纯粹是她误会了🏘,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌕,你是张晓?”
见对方道歉⚪,张晓正准备转身继续吃烧烤🐁,结果这个女生又一声惊呼🏥,让他的脚步下意识顿住🐕。
“额⛲,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⏹,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师⛓,也是一脸讶异🌮。
“开玩笑🏌,怎么可能不认识呢🌍,你来咱们郕都之后🌦,可是做了一次见义勇为的好人好事🈸,我们台里一直想采访你⛲,不过因为你一直在直播🍢,老是不停的更换景点🌏,没能联系上你🎽。没想到今天居然在这里偶遇你了✏,你好🎴,我叫钟离月🍑。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🈶,还是她刚刚说的名字🉑。他不会认为这个女生就姓钟🅰,叫离月🉐,钟离这个姓刚刚一瞬间🐅,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⏲。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月👡,就连她身后的那位摄影师👖,也无比惊讶的看着张晓👣。
不论是谁🀄,初次听到自己的名字🌿,都会下意识的认为自己姓钟👫,张晓居然知道这个姓氏⏸。
“嗯嗯嗯⛄,我是姓钟离➗,晓哥你真是见多识广呀⏹,居然知道这个复姓🌆。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢⛑,还以为我单姓钟🈺。”
说完之后🎾,紧接着她又一脸期待🐅,迫切的看着张晓🌪:“那晓哥🀄,我能采访你吗?放心不耽误你⏲,等你先吃完饭咱们再商量➰。”
张晓正在犹豫之际👆,没想到系统提议道👁:“宿主🐟,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🎡。”
“emmmm👐,这样抛头露面太高调了不太好吧🐦。”
张晓下意识的说出这句话🍡,可转念一想🍤,又被自己逗笑了🌲:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播♉,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🅱,系统自动发布任务了🏕:“叮⛳,请接受电视台的采访🎙,并且尽量满足钟离月的诉求👁。任务奖励👞:厨艺技能进阶机会一次🃏。”
张晓噗嗤一笑道🌗:“行吧行吧👄,反正现在也没事🆗,可以多累积一下粉丝量也不错⏹。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🐋,但是让他接受采访🌖,说实话他还有点心里忐忑🐝,毕竟是头一次嘛❎!👨!
想到这里🐕,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车⛴。
“来吧⚽,正好我正在做烧烤吃🏄,一起上来吃点吧⛎,然后沟通一下你怎么采访我🎟,我好准备一下来配合你🌧。”
钟离月原本以为👨,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🉑,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味❎,就更加忍不住口水疯狂分泌🍎。
至于不好意思什么的🏡,对于她这个资深吃货来说🐷,在这种情境下压根就不存在🍗!🐹!
“好啊好啊🎢,那我们就不客气喽🐅。”
至于摄像师🐚,她让张晓叫他小李就行了☝,他刚开始还十分犹豫⚽,但最后见钟离月主
动的上了车⚽,也十分无奈🌳,只能选择跟了上去⛱。
“卧槽🏿,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢⛑!☔!”
“6666☝,同样都是英气逼人🎗,很热情外向的运动型美女🌂。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇✈,好看的小姐姐都让他碰见了👚。”
“鉴定完毕🏔,资深吃货一枚🎊,面对吃的毫无抵抗力啊🈂。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍅,不好意思真的没有享用美食重要🐑。”
“话说现在🌮,竟然还有姓钟离的??哦对了〰,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍝,这才彻底放下心理负担🍾,开始大快朵颐起来🏧。
趁着吃饭的间隙🍲,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎲。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🌈,算起来是商汤的子姓后裔🐎。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⏬,所以子孙才会“以邑为氏”✍,开始以“钟离”或“钟”为姓✝。换言之🐹,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍖,实际上是血缘相同的一家人🌐。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行👕,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌝:“没错没错🎞,我就是临淮关的钟离人👐!🏡!晓哥🌝,没想到你连这都知道㊗。”
“那啥🏖,貌似你比我大吧🍵,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⏫!亲切点嘛~”
“哦对了〰,现在都快九点多🐔,采访不如换个日子吧🍱,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍸,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子⬛,显然是想下班了🌰,于是趁着他要起身告辞之前🐽,便直接提议道🐗。
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