林茗笑了笑♈,心道这钱掌柜还不算太莽撞🈶,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的⏩。
“钱掌柜的放心🐯,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🍄,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位👂,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机👛。”
“此话当真?⚽!”
钱广富胡子不由抖了抖🎍,破音道⏫。
虽然林茗说的直白🎎,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🈶,而不是诓骗他🌕。
酒楼的生意🏞,现在看看来虽然还是不错的🏘,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🈴,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🐜,那他损失的就不仅仅是生意🈺,而是人气🐺。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🍨,迎客来却标的是五十五文🈲,那些菜馆更可恶🏘,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🌞!
他要是现在将价格降低🎠,那么没办法向之前吃过的客人交代🌏,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱➡,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🌄。
可要是维持原价🏩,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼⛳,尤其是街角的那家迎客来🅱!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🏥,依旧笃定道🎆:
“自然当真🐌,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🌡,并且需要之时照拂一二❔,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🌐。”
见林茗如此自信⤴,钱掌柜当即拍案道🐰:
“好👯!那这事我老钱我就答应你了🌹,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🈵,变成了同辈之间的称呼♎,要问理由🐼,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🏄,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🍣,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🏿。
林茗笑着摇头道🎏:
“不必🏰,钱掌柜的人品妇人信得过🏁。”
“那你快说说🎚,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🌻,盼着对方真的能说出什么有用的办法⚽。
林茗自然也不再藏着掖着🐧,而是直接道🍁:
“方法非常简单🏕,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🏛,卖相以及价格提升🏔,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🐂。”
“这么简单?🐣!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情👍。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🐿,可她偏偏要让他抬高价格🏡,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文⏯,来吃的客人就变少了🍬,要是再抬高价格🐞,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子⏩,于是笑着指出道⛔:
“钱掌柜的🍤,生意人想必也听过一句谚语❇。俗话说的好🐧,三年不开张⚽,开张吃三年🎁。”
果然钱广富在听到这句话时🌙,眼神陡然一亮🐅,没来得及深想就继续听林茗道🏒:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🐨,想必其他地方的人也会为了品尝美味♐,蜂拥而至🏒。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🎆,想必自然是不会差银子的🏄,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说⚓,并没有绝对的吸引力🍡。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大➰,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🏴。
显然经过林茗这一番分析论述✝,他已经和一开始的想看法截然不同🍦,林茗说的是他这些天从来没想过的🍾!
他甚至想到了更远的地方🏝!
不仅仅临镇会来客人👥,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🌍,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🌁。
镇不比县🐹,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🍢,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🏆!
而且沈小娘子说的也在理🐊,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🐴,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了⏰!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🏁,导致他后来想加字都晚了🏠。
可现在仅仅只用三个字🌒,豪华版🌮,就能将那些不差钱的食客给引来🏂,在加上正宗二字🍈,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了⛲!
“真是听君一席话🐈,胜读十年书🌓!钱某在这里先谢过沈小娘子了🍓!你们放心👛,以后但凡要用到钱某的事🏠,尽管说🏼!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食✏,我待会就去和伙计们讲讲这事🎖。”
沈母一直在旁听二人的谈话🌰,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🍬,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了⛵,又听对方之后做出的诸多分析⏺,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才♏,看向林茗的眼神带了些欣赏🎚。
林茗笑了笑⬜,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议👩,明晃晃的利益谁又不喜欢呢👓,不过她该强调的还是要强调的🎲:
“钱掌柜的不必客气🌵,只是妇人还想重点提一下一件事🏞,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上👯,那必须得将店里的规矩🌁,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🎵,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🐎,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下☔,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🌱,不仅会做菜懂医术⛰,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🐪,这让他简直佩服地五体投地🐬,自然是林茗说什么🎟,他就听什么了❌。
“既然如此🐱,就不叨扰钱掌柜了♉。”
沈母见事情已经谈完🐽,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🐊,顿时有些不乐意了👛,林氏是清儿的妻🎺,要看也是清儿看🌖。
林茗不知道沈母的想法🎞,不过她也觉得早点回家好🏃,虽然那黄牛比较听话⏸,但回去太晚也不安全🌑,于是也向着钱掌柜告辞道🍆:
“钱掌柜你忙❄,妇人和公婆就先行告退了🌿。”
不过二人没想到的是👓,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌⛴,有些不好意思地问道⛪:
“钱某可否问一下✨,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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