傅胭在厨房看了看🏚。
昨天宴客🍡,今天留下的食材还有很多🐃。猪肉Ⓜ、牛肉🈷、白菜🍺、豆芽♑、粉丝🍓、茄子等🈶。
厉朝开放海上贸易🌩,引入的东西也多👜。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🐱,但棉花⛰、辣椒♍、土豆👝、玉米等等🍫,傅胭在赵府里都见过🈂,这些都已流通在百姓的生活中🍶,搞不懂傅胭也不去追根究底了⚓。
有了它们🏠,总是更便于百姓生活的🍈,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🍻。
傅胭想了想👟,定下了今天中午的菜式🌘,三菜一汤♿,够他们三个人吃了👧。
肉沫茄子✉,醋溜白菜🏟,韭菜炒豆芽🍗,牛肉粉丝汤🍞。
萧烈家的厨房有两个灶台🌇,可以同时烧火做菜⌚。
她先将两口大锅都洗净🍲。舀三碗米反复淘洗干净🐤,放进靠墙内侧的锅里🐫,倒水🍨,米饭煮熟需要的时间长些🍘,得先开始❗。
萧简从厨房窗前冒出一个头🍇,软软地开口♒,“嫂子🏍,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🈸,头上还包着两个童子揪揪🆕,认真的想来帮她✊,傅胭被他那小模样萌到了🍫。
“厨房里灰大🉑,你到院子里玩吧⛴。”
“阿简出去吧👚,我来烧火🏧。”萧烈放置下东西🐉,走到灶台后坐下点火🏚。
“那你先把两口锅烧起来🍡,我去后院割些韭菜过来🏊。”傅胭擦擦手♿,走出屋子🐅。
萧简看哥哥已经坐下烧火了⌛,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🏙。
“嫂子🏕,我和你一起去后院吧👉。我知道韭菜长在哪👀。”
傅胭轻轻笑了笑✏,摸摸萧简头上的小包包🌒,接过菜篮和他一起去🌦。
只需要一顿饭菜量的韭菜⏹,不用割多少🈷,一会他俩就回来了🌩。
此时两口锅也都烧热了🐩。
萧烈将篮子接过去🈂,一边烧火🏤,一边择韭菜🎀。萧简也蹲在一边帮忙⬅。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子👘、白菜🐥、豆芽和肉👊,放在一边备用🌆。
农家人省吃俭用✍,做菜也不舍得放油盐等调味品🍭,所以饭菜多寡淡🏆,少了油水人也容易没力气⚾。
傅胭坚持做菜就得做好🏽,不能亏待自己☕。
她先做素菜🏣,荤菜容易留味得后做🏛。
倒适量油🏽,将切好的辣椒🍣、葱姜蒜放进去爆炒出味🐶,再放白菜👗,大火时时翻炒🐐。不用炒太久❣,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🎚、糖👒,静等一会儿便可起锅了🎪。
简单涮下锅🌍,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🎥,傅胭迅速的切段🌑。
韭菜炒豆芽🎦,先炒豆芽后放韭菜♈,搭配上酱油🍴、盐🐬,装盘另放🐏。简单快捷👥。
切成滚刀块的茄子👎,傅胭将它们用白醋抓了下🍘,入味并防止氧化🐌。先炒肉沫👕,因为猪肉本就选的五花肉👣,肥瘦相间🍦,炒的时候会出油⛱,傅胭倒的油比炒菜时更少🐋。
这里没有料酒🏢,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🎅,和姜蒜一起去腥🎖。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🐣,看着油汪汪🍬、亮晶晶的🐨,再倒入茄子👍,让萧烈把柴火拨开些👉,小火慢炒♉,最后放酱油🏏、糖盐🌇、水等✍,翻炒均匀👨,撒上葱花出锅🌚。
只剩最后一道菜了🎨,牛肉粉丝汤🏍。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🌰,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🏸,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手⏯。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🎎,还没品尝就已经香得人欲罢不能♍。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🏨,至少他们昨天就没这么失态⛳。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🌑,微微一笑🍷,“等会咱们就开饭了哦⏮。”
萧简点点头🍢,“嫂子做的饭好香啊🌐,比哥哥做的香多了🆒。”
“我没什么手艺❄,平时都是做熟就行了🍍。”萧烈不以为意⏳,他是真不太会做饭⏲。
萧简认真的附和哥哥的坦白🅰,哥哥的手艺也不如张婶的呢🏔。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🌄。
“哈哈哈🈲,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🎳。”
闲聊时🏜,粉丝已经放进牛肉汤中了🏮。多煮一会就行了🍟。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🈁,又盛出三碗米饭🐍,萧简的那份少一些🏻。
终于上齐🏏,大家团团做好开吃🎐,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🍡。
酸辣爽口的白菜🌍,韧劲清爽的豆芽韭菜⏪,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝⏳,种种滋味充盈口腔🎅,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🌻。
今天午饭🌺,萧烈连吃三碗👟,萧简也添了一碗才满足🐧。
傅胭看着他们满足的样子🎣,自己也很开心🎾。自己的厨艺能被大家认可🐑,且吃的开心激动🌘,这本就是令人快乐的一件事Ⓜ。
一顿午饭🌃,众人皆是尽兴🎀。甚至吃太多⚽,还得稍微休息一会🐹。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🌱,哭笑不得地收拾饭桌🏊。
“你放着吧🏐,一会儿我来收🎧。”吃撑了的萧烈有些不好意思🍷,陪同傅胭一起收拾🐒。
傅胭也不是不能或不愿干活的人♋。家务活✍,萧烈愿意体贴她多干些🏽,她很高兴👞。但她不会将所有的事都推给萧烈🎏。她的人生经历🍭,让她不惧辛苦🍍。
萧烈拗不过她🍖,二人便一起收拾🌺,顺便还能消消食🌞。
收拾完🍪,大家各自午休了一会🏿。
今天是新婚第一天🌐,家里也没有什么事🌷,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🐷,熟悉萧家的情况🆕。
“我家没有什么亲人👟,平日有事👀,村子里可以找村长孙叔和张婶🎼。他们人很好🌤,也是师父的堂哥🌋。”
傅胭点点头❓,张婶昨天她也见到了👬,爽朗厉害的妇人⛸。
“大伯家已经不来往了🎥,你不用理会⏮。不过大伯母爱占小便宜🍧,有时会不太客气🍻,要是遇到了🍱,你也没怕🏢。”
“好🐇,我晓得了➕。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🌕,今晚估计会有小雨🌗,“明天我们早点起🍌,去山上看看有没有蘑菇〰,到时可以采一些👤。”
听到能采蘑菇⚡,傅胭眼前一亮🌙,充满期待🌕。她从没进过山❗,也没采过蘑菇呢🎻,倒是新鲜⏪。
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