“总之记住一个核心原则啦🐸!🍐!🐗!调味料放少了还可以再加🐟,放多了的话❎,神仙下凡也无力回天了🏴!🍚!”
“哦哦🍝,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍮,经验嘛🏮!⏮!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐈,你自己事先尝尝呗??”
“好了🎙,第二步🍩:刷酱👔。等到肉烤至七八成熟之时🏕,用刷子刷上一层蒜酱🏣。”
“然后第三步就是撒盐了🌨,当然🈹,也要根据自己口味撒量❔。”
“肉串刷上酱烤制一会后✂,我们撒入适量的盐🎌,此时肉串九成熟👠,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎉。盐可以装到一个易拉罐中🐐,一面用钢钉扎几个洞🈵。”
“或者我教你们一个方法👘,用一个八宝粥的罐子🍍,上方剪了🏤,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞➖,一般的钢钉就行🎿。”
之前弄酒蒸花甲的时候👭,阿柴那家伙就已经急不可耐了🌆,好在被张晓赶紧安抚了下来🌆,不过此时烤肉的香味肆虐🏤,阿柴已经彻底忍不住了🎤,舌头在拼命的吞吐着🐈。
于是🍆,它开始不断地蹭着张晓的裤腿⛺。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎠,张晓一边耐心的用刷子刷酱🌀,一边赶紧稳住身形🐝。
“好了好了🐕,别着急🏮,心急吃不了热豆腐啊🆒,你别把口水流在我衣服上了🌥,好吃的东西可是值得等待的♐,快去那边乖乖等着🍡。”
“至于最后一步嘛🅱,咱们就可以开始撒料粉了🌟。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌻。花椒面25克❓,当然辣椒面可以放也可以不用放🌋,辣椒粉50克🏠,孜然粉75克⏬,姜粉50克🏗,细盐50克🌳,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍟,熟花生面50克🐭。无花生时可以不用加🍰,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌥。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👅,牛排什么的✡,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🌚,准备待会给阿柴吃🐃。
“最后肉串放盐烤制10成熟时⛹,停止烤制🐲,在肉串上撒上一些撒料粉🏻,然后就可以下口开吃了🏒。”
“在这些生蔬之中🐀,我最爱的还是烤韭菜⭐!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⛵。说实话👑,平常生活里🍰,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌝,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👆!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐐,撒着一点点的调料✖,夹一口放进嘴里🍽,韭菜的味道和酱料完美的融合⏳,无懈可击🎖!”
“确实⏱,不过我最喜欢的还是烤土豆片Ⓜ!⚽!”
张晓呵呵一笑道🎰:“的确🎲,烤土豆片可以说是神级的存在了🐟,当然一定是会烤的🏄。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👞。”
“土豆不会切得那么厚🍬,也不会太薄🎃,刚好适中🐽,然后一串上面大概是三片⛰,放在火上烤🈳,不会发焦🏷,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🌝,李曼的土豆依旧绵软🏙,但是味道确实非常的香🌈!”
“晓哥🏉,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌸,而是绿色的尖椒🌴。将辣椒一切两段🏴,将里面的辣椒籽去掉🌿,穿在签子上烤制着🆒,微微发焦的表皮✔,刷上红色的烧烤酱🏼,撒上作料👐,比平常的炒辣椒什么的🍃,美味提高不止一个度🏌!”
“哇塞⛩,还有晓哥的这份烤土豆片🍺,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌲!👮!”
“我馋了啊🍇,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎐,现在又看饿了🌽,晓哥真可恶🏿!🍚!🌽!⛷!”
“等等👤,我看还有茄子➰,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏞,看小貂🅾,馋成啥样了🌑。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食☝,真没辙啊....”
“哎🆕,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上㊙,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐇,酒蒸花甲已经做完⚪,真香➡!”
“感谢感谢🌍,我正准备烤茄子🎅,晓哥快说该怎么做?”
“确实⛳,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍔!🈂!”
张晓笑了笑🐽,之前便已经将茄子洗净🐄,然后在烤盘铺上一层锡纸🍂,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌞,在烧烤架上烤一小会儿🏳。
“趁着茄子在烤的时候🍎,咱们将葱👤,蒜👒,辣椒切成细细的丁👤,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🌾,加入一勺油🎥,2勺生抽⏭,盐少许🎷,椒盐少许🎆,孜然少许⏪,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏃,茄子从烧烤架上取下来♉,张晓用筷子试探了一下👃,点点头道🌵:“大家注意⛷,如果茄子表层皱皱的👗,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了⏺。”
一边说着⬇,他再将茄子正中间切开🎢,背面不要划破🍘,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏈。
“这样可以更好的入味🍾,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐄,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🏻,再烤五到十分钟就OK了🏰。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🍐,撒着一层烧烤调料🏌,还有上面的蒜蓉🌺,扯起茄子里面的内瓤🍹,比平常的炖茄子来说👀,美味翻倍🐣。而且还不用吃难吃的茄子皮🍩,简直不要太棒🏙!🐈!”
将这些烧烤都做好之后🐌,张晓给自己打了一碗米饭❕,当然🎮,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🍉。
至于小貂嘛👄,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏠,这对于小貂来说就是最好的伙食了🐴。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎑,才是对小貂的身体健康不当回事🍠。
“开动🎓,准备吃饭🏷!🐝!阿柴等一下👐,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍝,就准备拿起几个羊肉串🏆,骨肉相连🅾,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里〽。
不过🎫,正当他忙活的时候🏦,窗户外响起了一道十分动听的女声🍻。
“你好🐟,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🌞,可是说的话让张晓有点疑惑👭。不过想想也正常🌱,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头👎,就看见窗户外边有一个五官端正🐎,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌙,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐎。
这是记者?
张晓连忙起身下车🆚,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍘,差半个头就跟他一样高了🏾,要知道他可是高达一米八啊🎛!🎨!
而且这个女人不止是五官端正🎽,严谨的说长得英气十足🎖!⚾!
“不好意思🐼,我这里不是什么流动烧烤店🐬,我是一个自驾游的主播🍁,这是一辆房车🏪。今天先停在人民公园附近做饭吃♌。”
闻言🏉,这个记者也有点尴尬👓。
谁让她是一个资深的吃货🌧,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐽,让台里做纪录片用🍏,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎪。
结果在路上又发生了一些意外🐍,一眨眼就拖到了晚上七八点🍇。
她饥肠辘辘准备下班🎽,经过房车的时候却闻到了香味♊,还以为是什么流动性的烧烤店🍕,另辟蹊径开着房车出来做生意🍨,其实纯粹是她误会了🆎,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🐼,你是张晓?”
见对方道歉🆒,张晓正准备转身继续吃烧烤🏤,结果这个女生又一声惊呼🐖,让他的脚步下意识顿住🎞。
“额🐼,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜👧,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🎁,也是一脸讶异✡。
“开玩笑✂,怎么可能不认识呢🏼,你来咱们郕都之后🍩,可是做了一次见义勇为的好人好事♟,我们台里一直想采访你👟,不过因为你一直在直播⛹,老是不停的更换景点🉑,没能联系上你🏞。没想到今天居然在这里偶遇你了🏫,你好👦,我叫钟离月🎒。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏽,还是她刚刚说的名字🍃。他不会认为这个女生就姓钟🌍,叫离月🐮,钟离这个姓刚刚一瞬间♈,系统就在脑海中自动灌注了相关知识👩。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月⚪,就连她身后的那位摄影师🉑,也无比惊讶的看着张晓✏。
不论是谁🐘,初次听到自己的名字👚,都会下意识的认为自己姓钟🎗,张晓居然知道这个姓氏🏥。
“嗯嗯嗯🌿,我是姓钟离🈲,晓哥你真是见多识广呀♒,居然知道这个复姓👕。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🌞,还以为我单姓钟♌。”
说完之后🏦,紧接着她又一脸期待🍣,迫切的看着张晓👍:“那晓哥⏹,我能采访你吗?放心不耽误你🌥,等你先吃完饭咱们再商量🐀。”
张晓正在犹豫之际🐤,没想到系统提议道🍑:“宿主🅾,电视台的采访对你增加粉丝有大好处✏。”
“emmmm⏱,这样抛头露面太高调了不太好吧🅱。”
张晓下意识的说出这句话🎡,可转念一想🎭,又被自己逗笑了🐏:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌕,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时✝,系统自动发布任务了🏈:“叮🏑,请接受电视台的采访🍈,并且尽量满足钟离月的诉求🌩。任务奖励⛔:厨艺技能进阶机会一次🎳。”
张晓噗嗤一笑道🐪:“行吧行吧🍺,反正现在也没事🍙,可以多累积一下粉丝量也不错❇。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⏲,但是让他接受采访🌇,说实话他还有点心里忐忑⏳,毕竟是头一次嘛🐹!🍏!
想到这里🌥,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎃。
“来吧🌖,正好我正在做烧烤吃🌵,一起上来吃点吧👫,然后沟通一下你怎么采访我🌴,我好准备一下来配合你🌹。”
钟离月原本以为🏙,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍈,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐐,就更加忍不住口水疯狂分泌🌭。
至于不好意思什么的👌,对于她这个资深吃货来说🌸,在这种情境下压根就不存在🌑!👊!
“好啊好啊🍘,那我们就不客气喽🏗。”
至于摄像师🌶,她让张晓叫他小李就行了🍙,他刚开始还十分犹豫🏼,但最后见钟离月主
动的上了车🏣,也十分无奈🐩,只能选择跟了上去🌝。
“卧槽🈁,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🍯!🐦!”
“6666🎵,同样都是英气逼人⚓,很热情外向的运动型美女🍞。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍗,好看的小姐姐都让他碰见了🎁。”
“鉴定完毕🐷,资深吃货一枚🏥,面对吃的毫无抵抗力啊🍚。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐹,不好意思真的没有享用美食重要👠。”
“话说现在❗,竟然还有姓钟离的??哦对了🍕,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🏿,这才彻底放下心理负担👞,开始大快朵颐起来🐑。
趁着吃饭的间隙🍰,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👲。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🌾,算起来是商汤的子姓后裔🏻。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方✊,所以子孙才会“以邑为氏”🍈,开始以“钟离”或“钟”为姓👎。换言之🏷,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍸,实际上是血缘相同的一家人🍓。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌅,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子👎:“没错没错🌑,我就是临淮关的钟离人🏘!🈂!晓哥🏂,没想到你连这都知道👟。”
“那啥⏱,貌似你比我大吧➰,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐭!亲切点嘛~”
“哦对了🍒,现在都快九点多🐀,采访不如换个日子吧🍷,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍺,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👞,显然是想下班了🐠,于是趁着他要起身告辞之前👖,便直接提议道👅。
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