当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🐅，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🌬，就又都转回了头⚫，可这头是转过来了🏼，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🍰。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🎡。见钱掌柜也在🈸，并且桌子上还多了许多菜🍛，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌞。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🌭，林茗也随之坐到了自己的位子上🆔，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌼，看着钱掌柜道🌱：

“钱掌柜的🆎，妇人的菜做好了⏲，请品尝🎅。”

钱广富眼前一亮👥，就迫不及待地打开了砂锅的盖子⏰，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌂，随即眼睛更加亮了一些🎨，拿起筷子就想要尝一下⏫，可筷子即将伸到锅里时🌱，还想起旁边还有这么多人🐄，一脸不好意思对着沈奎章道🍩：

“沈先生🏼，钱某就先尝尝了🐜。”沈父听了也笑道♋：

“钱掌柜的请尝🆒。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送⛷，虽然有些烫嘴✨，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🏜，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌊，一脸惊疑道🎣：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比➡，入口即化🍾，嚼时入味却不软烂⚡，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🎂。

这实在是让钱广富太过震惊了👫，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉👥，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🍚，这更加让他不敢小觑了林茗🐱，这鱼他也算吃过不少了🐊，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏔。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🌴，月钱好说♓，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🍬，仅凭这一道菜🍝，他就能赚个金箔满盆了🏀。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🏝，生意重新火红起来🌳。

“是的👥，妇人在厨房见有一条草鱼🎇，便用它作为这道菜的主料🌷。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🌟，不说用黑鱼口感更好🌹，还有比如这香和辣的部分🐺。

一是香🎎，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”⏰，可在现代🐙，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🎅。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🐫，将“混香”里的油气融合去除掉油腻〽，这香味和口感才会让人百吃不腻🆘。

关于香菜👓，这里面还有件趣事🐂，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🍺，到了一闻到香菜就皱眉的地步🍣，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐅，发现香菜的味道还是可以忍受的🐇。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎢，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🏳，自己还觉得缺点什么🍇。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜👎，而且就算找到了🌀，她也不敢冒然尝试🐞，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的👒，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理👊，不喜欢吃的见之皱眉👀，喜欢吃的嗜之如命🍿。她既然想要人人都喜欢吃👘，就不会再添加一些不稳定因素🐎，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🐁。

而其二则是辣🏧，她在炒香时尝了下辣椒🌘，辣味实在是达不到前世的力度🎢，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏤，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍗，又辣又好吃🌭，好吃的记忆点是极其容易模糊的⬅，可辣是非常容易记忆的⛎，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🏫，就会让人一想到这道菜➰，脑海中就不自觉回味它的味道🀄。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🏍，她也吃过🏻，那真的是非常辣了🏡，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🐄，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🎅，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟⛰。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🏮，她还是或多或少有些遗憾🌹，不过遗憾也没有办法⛩，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏢，想必一般人更少吃到👬，或者这个世界就根本没出现这些食材🎼，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🌜，现在来看效果还是不错的🎂，至少她可以确定这道菜绝对有销路👣，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🌃。

心中的想法也只是一瞬🌫，林茗便道🌷：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎤，但眼珠子一转又道⏲：

“菜的事先不说🐘，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子➰，别的菜不用做🌧，只管做这道鱼如何🍬。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎐：

“月钱每月20两银子🎮。”说着拿手比出了个二👑。

林茗想了想说道⚪：

“多谢钱掌柜赏识🏇，只是妇人不愿意在外抛头露面🌡，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🐑。”

钱掌柜一脸无奈🈺，最后只好问道🌳：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎭，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🆖，不过既然问她🐏，就在心里简单算了一算🌃，想要利益最大化➖，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围👭。

她刚刚有听见🎯，这醉仙楼的阳春面一碗十五文❣，简单的肉菜都在三十文以上🐆，一只烧鸡更是要价四十五文👔，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🎅，但胜在味道独特🎌，回味无穷🌰，在口味上就胜过这些普通的菜了♟。

可直接定太高也不太现实🏭，一是这个镇子的购买力是固定的🍮，即使是因为口味独特买的人变多了🎨，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🍀。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌪，超过四十五文🆑，能消费得起的就非常有限了👯。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🐂，假若钱掌柜预计一个月回本⏱，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🍰，也就是六十两银子最合适🏡。

虽然她可以要价更高些👄，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🏗，为了生意🈴，对方也必定会买下来🌵，不过那就不是她想要的局面了🐽，依她看👃，这钱掌柜的品性尚可🈵，她也乐的交这么一个朋友👚，故此也就不在价钱上压制对方了🎛。

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