当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🍟，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼❌，就又都转回了头❄，可这头是转过来了🐟，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向➿。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🈁。见钱掌柜也在🌴，并且桌子上还多了许多菜⏪，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏧。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🐑，林茗也随之坐到了自己的位子上✈，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🐥，看着钱掌柜道✳：

“钱掌柜的🏰，妇人的菜做好了✡，请品尝🏻。”

钱广富眼前一亮♊，就迫不及待地打开了砂锅的盖子✴，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼👎，随即眼睛更加亮了一些🅿，拿起筷子就想要尝一下👚，可筷子即将伸到锅里时🆖，还想起旁边还有这么多人✌，一脸不好意思对着沈奎章道🌮：

“沈先生⚓，钱某就先尝尝了🐠。”沈父听了也笑道🌚：

“钱掌柜的请尝🎒。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送👯，虽然有些烫嘴🐻，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎁，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌵，一脸惊疑道➕：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🆖，入口即化⛩，嚼时入味却不软烂🏊，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香👰。

这实在是让钱广富太过震惊了🍑，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🏇，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐇，这更加让他不敢小觑了林茗🈳，这鱼他也算吃过不少了⛄，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏣。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法⏺，月钱好说🎿，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜♎，仅凭这一道菜❕，他就能赚个金箔满盆了❣。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势👐，生意重新火红起来🍔。

“是的🎥，妇人在厨房见有一条草鱼❤，便用它作为这道菜的主料👜。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🍯，不说用黑鱼口感更好🎾，还有比如这香和辣的部分🌹。

一是香🐎，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🐬，可在现代🍗，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👱。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🐱，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🍰，这香味和口感才会让人百吃不腻🆓。

关于香菜✉，这里面还有件趣事🈲，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的👖，到了一闻到香菜就皱眉的地步🏊，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后⛏，发现香菜的味道还是可以忍受的⛽。慢慢地她就离不开这种独特的味道了⛔，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🎽，自己还觉得缺点什么🏈。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🐁，而且就算找到了🉐，她也不敢冒然尝试🎡，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🍳，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🈶，不喜欢吃的见之皱眉🌫，喜欢吃的嗜之如命🎓。她既然想要人人都喜欢吃🍪，就不会再添加一些不稳定因素🎌，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🏡。

而其二则是辣〽，她在炒香时尝了下辣椒🐰，辣味实在是达不到前世的力度🎟，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏂，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质⌛，又辣又好吃🎳，好吃的记忆点是极其容易模糊的🐘，可辣是非常容易记忆的👫，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起❇，就会让人一想到这道菜🍄，脑海中就不自觉回味它的味道🏪。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🎹，她也吃过👌，那真的是非常辣了❓，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🏑，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🍙，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🏦。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐔，她还是或多或少有些遗憾🎫，不过遗憾也没有办法🍈，就连这酒楼里都没有的食材和调料✂，想必一般人更少吃到🐁，或者这个世界就根本没出现这些食材🆎，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🎰，现在来看效果还是不错的🏎，至少她可以确定这道菜绝对有销路✖，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了❤。

心中的想法也只是一瞬👱，林茗便道🆙：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🏨，但眼珠子一转又道🈶：

“菜的事先不说🍬，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🌸，别的菜不用做🈸，只管做这道鱼如何🌄。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道👱：

“月钱每月20两银子🐬。”说着拿手比出了个二🎋。

林茗想了想说道🏐：

“多谢钱掌柜赏识🐐，只是妇人不愿意在外抛头露面🍺，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的✋。”

钱掌柜一脸无奈👩，最后只好问道🈹：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🍊，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐗，不过既然问她🌙，就在心里简单算了一算🏩，想要利益最大化⛰，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🏰。

她刚刚有听见➰，这醉仙楼的阳春面一碗十五文➰，简单的肉菜都在三十文以上🎨，一只烧鸡更是要价四十五文✅，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🎆，但胜在味道独特🍠，回味无穷👎，在口味上就胜过这些普通的菜了♊。

可直接定太高也不太现实🐓，一是这个镇子的购买力是固定的🍬，即使是因为口味独特买的人变多了🍃，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🐝。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内➖，超过四十五文⛰，能消费得起的就非常有限了🅾。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🐥，假若钱掌柜预计一个月回本🏄，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🍱，也就是六十两银子最合适❇。

虽然她可以要价更高些🈲，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁⌚，为了生意🎶，对方也必定会买下来🍬，不过那就不是她想要的局面了❌，依她看♟，这钱掌柜的品性尚可👞，她也乐的交这么一个朋友🆒，故此也就不在价钱上压制对方了🏨。

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