林茗看向了沈母⤵,却见沈母也正看着那家摊位➗。
那摊主一边煮着馄饨🐃,一边还用一种好奇的眼神打量着她们推的推车以及推车上面的炉子🍉,仿佛从来没见过似的🏆。
“娘🐔,一碗猪肉白菜馅的馄饨要七文🐤。”
沈母点头笑道🎧:
“那馄饨娘吃过不多好吃🆗,肉不多🐅,全是白菜🏖,不过馄饨汤喝着还是热乎暖身的🐊。”
林茗点点头笑道🍡:
“那这样说➡,咱们之前定的价也不算太高👄。”
二人商量🍭,像鸡爪子鸡翅膀鸭肝鸭心这些东西👗,味道虽好但肉不多✉,所以就二文钱一个♑,鸭脖子不论根卖➖,也砍成大小合适的一小节卖🍎,一节是一文♑,三节两文🐛。
猪大肠则是成年人手指头大小算⏫,一节猪大肠也是二文钱🐵。
因为时间仓促🐉,本来林茗想做一些竹签子🌪,这样卖的时候也好穿着卖🎥,食客也不用拿手抓🐷。
不过因为今天不是正集🎭,买的人应该也不会太多🍉,所以没有竹签子也就没有了♊,之后回去可要回去削一些竹签子用🍳。
沈母点点头道🐿:
“是啊🌐,放心吧咱们的吃食肯定会受欢迎的🌘。”
随后林茗二人看了一路🏀,像是什么馒头一文一个🎒,玉米饼子一文一个🎅,糙米饼子同意一文一个🎏,这些素的总体上来说都比较便宜🐆,和荤的沾边就贵一些了🐪。
比如刚才那个一碗白菜猪肉馅馄饨七文钱➰,一个肉包子二文钱一个🌝,夹肉的馅饼四文钱一个👥。
还有面食🌥,虽然古代因为牛肉稀缺🍛,基本不做牛肉面生意🍌,但其他肉类的面倒是不少🏛,有鸭肉面鸡丝面🐭,差不多都是八九文一碗🍕。
林茗甚至还听见有人吆喝獐子肉面的🌀,差点被惊掉了下巴🎓,要知道在现代獐子可是国家二级保护动物🈴,不过等她反应过来自己这是在古代之后✈,也就不那么奇怪了👌。
由此可见虽然这个地方烹饪手法不多🐒,食材也比较少♏,但餐饮业已经比较完善发达Ⓜ,现在还是早上上午Ⓜ,不知道等中午晚上的时候👛,会不会有别的摊摆出来🌬。
而且从全民山寨酸菜鱼也可以看出🌜,地区人民对新鲜事物接受度较高🌑,而且头脑也比较灵活🌞,并且执行力较强🍿。
总之🍾,林茗觉得这儿的人并不和古代电视剧里看的那样生活节奏那么慢🎤,反而处处都有竞争🐾,并且还都非常热情好客⬆,懂得伸手不打笑脸人的道理🐪。
这不🌁,二人还未到醉仙楼✍,就被一个开面馆子的老板娘给叫住了👪。
“大妹子🍳,你们这推的是啥呀?”
沈母见来人满眼好奇🎰,于是和林茗停下笑道🍃:
“不算啥子🌪,就一做饼子的炉🏨。”
那面馆老板娘身材比较粗壮🎯,圆脸衣服头发收拾地一丝不苟♒,一看就是一个会干活的一把好手🏨。
此时老板娘似是没见过如此新奇的玩意🍛,上前瞅了瞅道👏:
“你们这炉子可真特别🌭,我还从来没瞧见过呢⏳。”
沈母依旧笑笑🌱,说为了将炉子带过来卖🐈,所以才做到推车上的🐦。
二人聊了几句🈺,那面馆老板娘见二人着急这
着去摆摊🏔,就没拖着二人🐦,于是道🍷:
“我是这海家面馆的老板娘🐥,你们在哪摆摊🏝,等面馆里客人少了我去捧个场啊🍯。”
沈母笑着道🐢:
“那就先谢过大姐了🍽,我们在醉仙楼那一片摆摊🎿,今日头一回🎻。”
道别过后⏭,林茗和沈母不一会就到了醉仙楼门口边上稍微远一点的地方🌧。
这样既不会挡着人家做生意🌤,有事也能有一个照应🏁,而且去醉仙楼的客人也都能看见她们的摊位♒,这样再好不过了🏉。
二人结束了漫长的路程⬅,这会子才总算到了地方👚,于是赶紧将推车立起来🌛,支架固定住以免不稳🆖。
醉仙楼这条街两旁已经有了些人🎣,见林茗沈母二人敢在醉仙楼前面摆摊都不由纷纷看了过来🐒。
而那醉仙楼更是今个一早过来发现🎁,门面装饰地极其喜庆隆重⛺,和平时一点也不一样🎚。
不仅如此✒,那几个店小二也不像平常一样🎐,没客人时出来到他们摊上逛逛讨个零嘴啥的🍒,而是一直在里面忙活➗。
这边林茗沈母二人没管其他摊位上投来的注目礼👍,而是分工处理起了吃食🎁。
林茗快速将已经醒好的面团包上栗子🏭,一盘子二十个🏅,今天一天也就准备了差不多一百多个栗子饼的面团和栗子馅👤,准备早上卖一半👅,中午卖一半❓。
而沈母这边却在处理已经冷凉的卤味🌒,将鸭脖子和猪大肠鸭肝这些需要切节的东西切成大小均匀的节段🃏,完了再找出个头比较小的鸡爪子或者鸡翅膀🐶,放在一边⏲,到时候可以当做添头送给一次性买的比较多的客人🐜。
二人正各自忙活着手里的事👅,身后却传来一阵脚步声🍲。
“好了好了⏰,就放这里🐲。”
钱掌柜指挥着两个店小二🈺,将一个宽大的木板立在了醉仙楼门口最显眼的位置🐐。
只见那木板上面拿朱砂写着👱:
豪华版正宗酸菜鱼二百五十文一份
五百文也就是二钱半🆖,也就是四分之一两银子❤,按照一个包子一文钱也就是一块钱计算👤,这个豪华版正宗酸菜鱼竟然要二百五十块🐝。
“好了你们别愣在这了都进去伺候客人吧🏁。”
说完钱广富满意地看着这个他昨晚连夜让人赶制的招牌🎒,这可是用名贵木材做的板子呢➗,花了他足足半两银子✍。
自从昨天林茗说完了那一番话🎪,他简直犹如醍醐灌顶🎿,才发现自己一直都想错了⏫,和那些人争个什么劲?
他需要争的应该是那些有钱的客人🐌,尤其是从别的镇上闻风而来的贵客🎶!
所以他连夜让人赶制了这块写着菜名的板子🐟,外加将门面好好装饰了一番🏛,要多隆重有多隆重🍕,肯定能将那迎客来比下去👚。
还有厨房里的食材🍷,他一股脑全部换成了最好的🎴,不仅仅是鱼换成了斤两足的肉质更好的🐩,就连其他的食材也焕然一新🃏,再不想以前一样按中档位的买🏅。
而且他还派人站在街口广而告之✊,迎客来那里也雇了几个⏱,专门在那大肆宣扬他们店里的消息⏪。
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