傅胭在厨房看了看🌨。
昨天宴客🐓,今天留下的食材还有很多👲。猪肉🌓、牛肉🐇、白菜🌥、豆芽🌜、粉丝🏮、茄子等👣。
厉朝开放海上贸易⏳,引入的东西也多🎤。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🍅,但棉花🈷、辣椒🍅、土豆👏、玉米等等㊙,傅胭在赵府里都见过⏳,这些都已流通在百姓的生活中🏴,搞不懂傅胭也不去追根究底了🐧。
有了它们🏖,总是更便于百姓生活的🍻,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用👃。
傅胭想了想🍛,定下了今天中午的菜式🎴,三菜一汤❣,够他们三个人吃了👲。
肉沫茄子🈺,醋溜白菜👐,韭菜炒豆芽🏈,牛肉粉丝汤♐。
萧烈家的厨房有两个灶台👨,可以同时烧火做菜👫。
她先将两口大锅都洗净❔。舀三碗米反复淘洗干净🏋,放进靠墙内侧的锅里🐪,倒水🏞,米饭煮熟需要的时间长些🌬,得先开始⚡。
萧简从厨房窗前冒出一个头🐲,软软地开口👧,“嫂子🏃,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🎨,头上还包着两个童子揪揪🎇,认真的想来帮她🎳,傅胭被他那小模样萌到了🐊。
“厨房里灰大🍏,你到院子里玩吧🍄。”
“阿简出去吧🐸,我来烧火🍈。”萧烈放置下东西🏍,走到灶台后坐下点火🏛。
“那你先把两口锅烧起来🌒,我去后院割些韭菜过来🐳。”傅胭擦擦手🌈,走出屋子🏪。
萧简看哥哥已经坐下烧火了⬇,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🎻。
“嫂子🐔,我和你一起去后院吧➖。我知道韭菜长在哪👖。”
傅胭轻轻笑了笑🍛,摸摸萧简头上的小包包🐾,接过菜篮和他一起去✂。
只需要一顿饭菜量的韭菜✡,不用割多少🈂,一会他俩就回来了👢。
此时两口锅也都烧热了🈁。
萧烈将篮子接过去🈷,一边烧火🎥,一边择韭菜⏫。萧简也蹲在一边帮忙➿。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🏹、白菜🎹、豆芽和肉🌞,放在一边备用☝。
农家人省吃俭用🎎,做菜也不舍得放油盐等调味品⏱,所以饭菜多寡淡🎎,少了油水人也容易没力气🌗。
傅胭坚持做菜就得做好🌩,不能亏待自己❔。
她先做素菜🌀,荤菜容易留味得后做⬅。
倒适量油🍓,将切好的辣椒🈹、葱姜蒜放进去爆炒出味🎑,再放白菜🎳,大火时时翻炒⛺。不用炒太久👘,菜根快软时倒入醋和少量的酱油👅、糖🐓,静等一会儿便可起锅了🐝。
简单涮下锅👠,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🏬,傅胭迅速的切段🏌。
韭菜炒豆芽🐦,先炒豆芽后放韭菜⛑,搭配上酱油🏒、盐🃏,装盘另放🏀。简单快捷☝。
切成滚刀块的茄子🆘,傅胭将它们用白醋抓了下⛱,入味并防止氧化⏯。先炒肉沫🍌,因为猪肉本就选的五花肉✏,肥瘦相间🌽,炒的时候会出油㊙,傅胭倒的油比炒菜时更少㊙。
这里没有料酒❎,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🃏,和姜蒜一起去腥🏻。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🐖,看着油汪汪👀、亮晶晶的✳,再倒入茄子👊,让萧烈把柴火拨开些🍓,小火慢炒⛓,最后放酱油⚾、糖盐❇、水等🍩,翻炒均匀🆖,撒上葱花出锅👂。
只剩最后一道菜了🐜,牛肉粉丝汤🌗。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🐝,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🍯,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手👆。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🐟,还没品尝就已经香得人欲罢不能🐥。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比♎,至少他们昨天就没这么失态🍉。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🏫,微微一笑🌋,“等会咱们就开饭了哦👟。”
萧简点点头👟,“嫂子做的饭好香啊🍋,比哥哥做的香多了👄。”
“我没什么手艺🈴,平时都是做熟就行了🐈。”萧烈不以为意👀,他是真不太会做饭👅。
萧简认真的附和哥哥的坦白❤,哥哥的手艺也不如张婶的呢🐵。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🏡。
“哈哈哈👀,那你们一会好好尝尝我的手艺吧⬛。”
闲聊时❌,粉丝已经放进牛肉汤中了🎧。多煮一会就行了🆗。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅👤,又盛出三碗米饭🍗,萧简的那份少一些♋。
终于上齐🍓,大家团团做好开吃🍰,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🏖。
酸辣爽口的白菜👪,韧劲清爽的豆芽韭菜🍒,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🌈,种种滋味充盈口腔✨,令人满足地恨不得舌头都一起吞了✳。
今天午饭🌖,萧烈连吃三碗🏎,萧简也添了一碗才满足〽。
傅胭看着他们满足的样子🏸,自己也很开心🏅。自己的厨艺能被大家认可👁,且吃的开心激动🐖,这本就是令人快乐的一件事❇。
一顿午饭🍝,众人皆是尽兴✖。甚至吃太多🍀,还得稍微休息一会⛲。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🌃,哭笑不得地收拾饭桌🍙。
“你放着吧🍩,一会儿我来收🌲。”吃撑了的萧烈有些不好意思🍴,陪同傅胭一起收拾➡。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🉐。家务活🐫,萧烈愿意体贴她多干些⏰,她很高兴⏭。但她不会将所有的事都推给萧烈♿。她的人生经历🏻,让她不惧辛苦🈚。
萧烈拗不过她🐇,二人便一起收拾🌲,顺便还能消消食👞。
收拾完⛪,大家各自午休了一会🎹。
今天是新婚第一天🏫,家里也没有什么事⛳,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天👣,熟悉萧家的情况👍。
“我家没有什么亲人✝,平日有事🌐,村子里可以找村长孙叔和张婶🈵。他们人很好👥,也是师父的堂哥✈。”
傅胭点点头🐿,张婶昨天她也见到了🐬,爽朗厉害的妇人🅰。
“大伯家已经不来往了🌇,你不用理会⏱。不过大伯母爱占小便宜🏍,有时会不太客气✏,要是遇到了🏿,你也没怕🌟。”
“好🏉,我晓得了🐇。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🏩,今晚估计会有小雨🍸,“明天我们早点起🍷,去山上看看有没有蘑菇🐓,到时可以采一些♿。”
听到能采蘑菇🌳,傅胭眼前一亮♋,充满期待🎾。她从没进过山🍐,也没采过蘑菇呢🍩,倒是新鲜🐕。
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