“那这么说🏿,沈小娘子⏬,愿意将卤味长期供应给醉仙楼了?”
林茗点头道🐮:
“是🈯,这样不论于醉仙楼还是于卤味的传扬都有利🍄,钱叔认为呢?”
钱广富当即拍手称赞道⏯:
“我当然是同意啊✈!这是现如今最好的办法了✊,不过…”
原本听到林茗想要和醉仙楼合作🎢,沈母一想也觉得可行⏩,她们二人每日内青村到千灯镇🐳,少不了要花好些时间⛱,平日里没锻炼👭,这身子也实在受不住🏜。
要是能将一部分卖给醉仙楼减轻她们的负担♟,那也是好的♈。
所以沈母一时间对林茗提出的这个法子十分赞同👄,现在就差钱掌柜同意了🍢。
可现在钱广富却明显有些迟疑🎍,这让沈母一时间有些急切👎,不过见林茗没有什么表示❌,也就没有先沉不住气🍳,而是看看钱广富究竟是什么意思🌪。
“钱叔有所担忧?”
钱广富想了想还是点头道☝:
“不瞒你们说🏨,这迎客来的能三日之内将酸菜鱼的菜方子给解了🍪,要是再将卤味方子也给学了去…”
钱广富有这担忧也是正常的🍊,毕竟他之前就是吃了这个亏🎉,原以为起码一两个月才能被别人学了去的菜式🎅,现在却三天不到几乎小半个千灯镇的菜馆都会做了🍓,虽然味道根本比不上他们自家做的🎊,可要是一但卤味也是这个情况🏝,那他们岂不是再也没有翻身仗好打了?
原来是担心这个🎙,随即林茗斩钉截铁道🅰:
“钱叔你放心🐰,这个卤味可不是像酸菜鱼如此好解的菜谱⛱,短时间之内🌫,绝对不会有任何一家能够破解地出卤味的菜方子㊗。”
不是林茗自负🎭,实在是这卤味的卤汁里面🍂,还有几味连药堂都没有的香料🌚,虽然用的不多🏩,但一旦缺少⛰,将会使整个卤水味道都变得不一样🐹,根本不可能有现在的这种效果🎯。
听见林茗如此自信🎧,钱广富也放下了心♍,又想说🌓,要不然将卤味也卖给他们醉仙楼就好了❓,可这年头刚一生出来🎩,就立马被他掐掉了🏜。
人家有情义帮助他🌜,他怎好再如此贪心?
于是钱广富这下子终于是放心了🏷,便搓了搓手笑道🐇:
“那沈夫人沈小娘子🏵,咱们这究竟是该怎么合作?这价钱要怎么定?”
林茗却摆手道🐆:
“钱掌柜的🏼,这价钱咱们倒是可以之后再谈⏪,咱们首先要谈的是这菜怎么送🆗,会不多不少正正好👓,既让客人感受到了卤味的美味🎮,又让他们欲罢不能吃不够❕,想着下次还来吃🏇。
对于我们靠卖卤味而生的🍚,也不至于因为客人都在醉仙楼吃够了🍒,而不愿意到我们摊位上面买了🏾。
只有咱们商议好了每日供应的量☕,再商议价格时🐃,也能酌情增减一番👖。”
钱广富想了想🌨,也觉得林茗说的有道理⛺,于是便提议道👱:
“那二位每日最多能做多少卤味?”
沈母和林茗对视一眼✝,林茗便道👩:
“若是在沈家做🏳,我们最多每日能做八十斤🎰。”
八十斤?这还是算比较少的🐿,他今天一次买了十斤🆔,也就一盆👦,而且因为卤汁锁到卤味里面🐗,比较占重量🌠。
于是钱广富道⬛:
“这八十斤还是有些少了吧?”林茗点点头继续道⏪:
“由于家中灶位以及推车地方有限🏒,一天能做的卤味数量自然也是有限的✏。”
钱广富一听林茗这话里面还有其他意思🎀,于是便问道🌫:
“那要是在别的地方呢?”
随即钱广富想到一个绝佳的位子道🍀:
“不如沈夫人沈小娘子干脆在我醉仙楼的小灶房内烹制卤味吧?”
醉仙楼一开始的时候还不像现在这个规模🈺,只是一家地方稍微大一些的菜馆子🎦,后面的灶房也不是现在重起的这个大灶房🍙,而是一间比普通人家只大一倍的小灶房㊗,只有五个灶膛👬,地方也比较挤🐟。
后来他生意好了之后🏈,将隔壁一家店给盘了下来🍕,两家打通重新建的这个两层楼的醉仙楼🌖,后面原先的灶房也肯定不够用了⛱,就在北边新盖了一间地方大的灶房✉,原先那个就放在那里没用了🐤。
虽然他不知道沈家的灶房多少地方🐼,但想必只能做出八十斤的数目🌲,应该是没有自家后院地方宽敞一些⛽。
毕竟那灶房再怎么说🌈,五个灶台同时烹制❌,同时炖四百斤的肉都不在话下Ⓜ。
林茗一愣👟,原本她想说让钱广富同意让她们在醉仙楼打烊之后借用一下灶房🌥,煮明天要用的卤味🍕,这样她和沈母第二天只需要来个人就行了🐛,租金该多少算多少🈚,这样能剩不少事情🎼。
而且沈家毕竟有十几个人要吃饭🌂,晚上要是做了第二天的卤味🌮,那家里第二天只能喝早上沈母熬的粥了🌆,虽说庄稼人吃的没有那么精细❄,大部分人家也都是喝粥的👋。
可因为私塾场地被收让孩子们没有读书的地方⏭,沈家已经极为歉疚🍻,现在要是连吃的都不能弥补🈯,沈母沈父说不准会更加内疚👙,今日来的路上🍒,沈母就提了好几次🎱,所以应当是十分在意的👥。
在者说❇,要是她们能在这里有地方煮🐗,也不用辛辛苦苦从家里带了🎹,更甚至她们连推车都不用拿回去🈺,直接放到醉仙楼后院里⏰,等第二天二人只需要驾着牛车过来🎩,然后就可以直接做买卖了⏲。
林茗也考虑到会不会影响醉仙楼灶房的使用🏷,但后来一想🎑,醉仙楼早上开门时间差不多是早上八点多➿,她们只要在开门之前到不就行了?
而且做牛车肯定要比推着车走地快🆓,差不多一个时辰不到就能到👣,那她岂不是早上就可以多睡一会了⛑。
不过虽然林茗脑子里想了这么多⭐,但也知道理想很丰满🌕,现实很骨感这句话㊙,所以也并没有太过期盼事情照着她想的发展♟。
毕竟要将所有情况都考虑进去🐯,才不会在没实现时打击那么大不是?
但现在钱广富却说🏼,醉仙楼后院里竟然还有一间灶房🍴,这可真是给了林茗一个惊喜🍲。
再听到有独立灶房的那一刻🍎,林茗心中冒出了两个念头🐡。
其一就是不用担心妨碍人家做生意了🏙,其二☔,她这样岂不是可以多睡十几分钟懒觉了?
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