夏天南不嗜酒但也常喝👀，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🏩，没接触过二锅头这种平民化的酒🆕，接过碗尝了一口⏪，味道醇正🎵，度数很高但不烈🎿，虽然不及茅台之类口齿留香🎙、回味无穷🏯，但胜在香味纯正⏺、有后劲Ⓜ。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ

他砸吧砸吧了嘴唇后🌩，问道🌖：“老林⬇，这就是二锅头？挺好喝的啊🎯，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🈲，各有特点⏲。师傅们都说高粱酒是劣酒🍬，快说说🐑，你是怎么化腐朽为神奇的？”

“其实很简单🐿，这种工艺叫做‘掐头去尾➗，按质取酒’➕。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🌇，就是酿酒所说的杂质👁，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🎊，最为纯正☝，无异味㊗，这就是‘二锅头’名字的由来🌅，这酒醇厚绵香♑，浓度高却不烈👬。”

众人皆叹服🎧，原理说起来简单🐻，但就是没人想过这么做🐨。田🍞、袁两位师傅激动地说🍋：“我们只知道师父告诉我们👖，头锅和二锅♟、三锅的酒水混起来才好卖🍎，从没想过单取第二锅能有这么好的酒⬆，长见识了🏇。”

林伟业对夏天南说👭：“二锅头的产酒周期很快🐈，你再给我增加人手🍸，扩大生产规模🍂，我就能出更多的酒🍈。”

“原料易得⛪，成本又低🌎，想不赚钱都难啊✍，哈哈🏙！”夏天南兴奋地说道👧：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🌔，扩大规模🍅，把这酒卖到广东♈、南直隶🌨、京城去🏞。”

林伟业问🏬：“这酒叫什么名呢🍜，还是用二锅头的名字？”

夏天南摇摇头🍏：“不🐒。这名字听着太草根❕，得想个能忽悠人的名字🐑，才能卖得上价🏬。再说⛸，二锅头这名字容易让人产生联想♿，说不定有心人就把这个诀窍学了去⏪。”

“叫什么名字呢？”夏天南思索起来♟。中国白酒一般酒多以产地命名🏕，比如脍炙人口的茅台🏋、杏花村🌱。临高太过偏僻🐤，没有知名度🎂，做酒名好像太勉强🎞，那么琼州府呢？

琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🐲，到现代已经成了海*南的代名词⛸。想到这里🐨，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🌾。剧情已经记不太清了🍕，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来♐。夏天南对这类文艺片不是太感冒⛏，但是这片名太美🐅，让他印象深刻🌲。

灵感瞬间迸⏺，夏天南说道🌒：“有了🏣！就叫天涯香🍊！”

司马德细品了一番⬛：“琼州乃天之涯🎥，海之角⛎，所产之酒香味芬芳👃，天涯香……不错🎇，真的不错👖，好名字🎈！”

林伟业有些想笑🏞，俗话说“北京二锅头👢，好喝不上头”👐，“饺子就酒🐂，越喝越有”🐇，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🐯，取了个这样文艺的名字🈷，让他觉得怪怪的🐒。

夏天南瞥见了他忍笑的表情🐬，瞪了一眼🌈：“严肃点🌇，好产品要重视包装🍆。包装🍮！懂吗？”

产品有了🐤，接下来是销售的问题🌾。照惯例🍈，这酒还是得卖往广州⛹，琼州府本地消费能力低🌄，虽然放话要卖到北直隶去🐋，但是没有渠道🐹，也没有合适的人手♓。就算卖到广州👱，除了刘全有商业细胞🍸，其余好像找不出合适的人选了🎍，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🈷。

夏天南决定🌧，找张明礼谈谈👅，如果他接得下🌈，酒水生意也交给他🈂，目前自己精力和人手有限👪，还是只管生产不管销售的方式效率更高🐋。

金主召唤🐪，张明礼立刻乘船来到临高🏞。一段时间不见🏎，张明礼已经福了一些🏡，肚腩隐约可见🍊。夏天南打趣道👜：“张兄日子过的滋润啊🐗，看着越来越有福气了🎅。”

“呵呵✝，托夏兄弟的福🎩，棉布生意稳定🍞，又没有人掣肘✳，钱也赚了👰，日子也过的安稳⛰，这身材自然就福了🐍。”张明利笑呵呵地说道🐮。

夏天南取出一个瓷瓶🐤，神秘地说🌃：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西㊙。”

张明礼抖擞精神🐩，看着这个瓷瓶🐷。他知道夏天南不会轻易找他🍟，这个瓷瓶看样子装了什么好东西👁。他仔细端详了一番这个瓷瓶👨，长不到两尺✒，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🍜、珍珠红都是用坛子装的👭，这么一小瓶🌿，几大口就喝完了🎐。

在他的注视下👠，夏天南摆了一个小杯🍫，目测最多能装一两酒水🆔，然后拔掉了瓷瓶的木塞🎟，一股浓郁的清香顿时扑面而来🎼。

张明礼眼睛一亮⚽，这不是黄酒🎸，是烧酒🌉，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道❗。他催促道🐌：“快快🌐，让我尝一口👤。”

才喝一口⛅，他就感觉这酒劲道极大🍈，恐怕喝上几杯就要醉🐘。不过不同他以往见过的烧酒🏤，入口柔滑⛴，浓而不烈☔，香气芬芳⛩，咂摸了一番🌏，拍桌而起🏀，大声说道♒：“好酒🆘！”

夏天南笑吟吟地看着他🐾：“既然张兄也认为是好酒⏮，这酒若在广州卖🍀，你觉得前景如何？”

又是一桩大买卖🎍！张明礼坐了下来🎟，按捺住心中的兴奋♿，说道✅：“南方暖和🐄，大多偏爱黄酒🏵，北方严寒👫，偏爱烈酒❔。所以江浙一带有花雕⌛，广东这边有珍珠红🎛，喝烧酒的少🐩，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🐇，这边的人喝不惯🐦。不过🏎，如果是这样的酒🍍，就另当别论了🌿。”

“哦🏴。那么张兄觉得定价多少合适呢？”

张明礼犹豫了一下🍒，说道🏜：“这要看是不是走量了🍏。如果产量高🏼，薄利多销🏰，那么就按斤卖🐡，一斤一两银子问题不大……”

夏天南打断了他🌐：“产量不低🌝，但我不准备论斤卖🌖。”他晃了晃手中的瓷瓶❓，“一瓶2两银子🌾！”

张明礼倒吸一口凉气👍，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🏿，一瓶2两银子🅿，等于把他预期的价格提到了4倍🏴！

“这个🎏，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🍻，但是定价太高了点🏗。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🏯，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续👡。)

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