殷老父子不知道林茗心中所想🎒,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🐙,他们这都收了好些客人的单没做了⌛。
“诶诶沈小娘子就按你说的🏥,这铁架子我们马上做好了♟,您稍微等一会🌄。”
林茗笑了笑🎣,便在一旁等了起来♌。
没多会🎬,殷老父子就将铁架子给做好了🏃,由于比较难拿✔,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车👭。
等林茗驾着牛车回去之后🎃,摊子上排队的人也在🏍,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🏖,顿时都十分好奇地争相问道🎽:
“沈大娘🀄,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🍵,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似❤。
沈母听了手中的动作不停🌕,笑着回应客人的问题道🎛:
“不是暖炉🎠,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🈵,到时候大家别忘记来捧场啊⛩。”
沈母这话一说完🏴,果然所有人都哄地一下沸腾起来🌩,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🍹!
这样太劲爆了🐙!沈家摊子上的东西都这么好吃👪,那新出的肯定也是美味⬛!
他们当然要来凑这个热闹了🌊!
众人议论纷纷的热乎劲🌠,让现场看起来像是在过年一样⚡,可令周围一众摊主眼红了🏛。
可眼红也没用🍏,人家有千灯镇最红的酒楼🐳,醉仙楼罩着🍖,他们这就算是想上前找事🍞,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊⏭。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🃏,往下吊着冷藏➕。
古代的水井⛳,有冷藏食物保鲜的妙用🏧。
这些一共十斤的肉🏈,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🌿,一会回家了做烧烤给家里人尝尝✒,然后看看口味上需要不需要改良⛪。
这烧烤除了火候以及烤制工具♋,其他决定口味的就是烤制手法🆙,以及至关重要的调料了👀。
好在这古代🐯,除了辣味处于低阶状态⤵。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🍲。
只不过因为这些香料的口味独特🐚,调味的时候不好把控👗,又少有能够做出好吃的菜的人👇,更多的是不敢放香料🐈,生怕好好的菜被烧毁了〽。
所以基本上香料以及香料的种子🌝,都只能放在杂货铺落灰🌒,少有人问津⏹。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🐶,她当初在弄卤味的卤料时🏖,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🆒。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🌊。
研磨烧烤料也不是很难🌛,毕竟古代几乎家家户户都有石碾♿,沈家前院的角落里就有一台🏷。
看样子不经常用🏒,没准还能磨得比较精细👝,到时候做烧烤时也更加入味些🌿。
想到这里🌡,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🐻。
孜然粉那是一定不能少的🏹,辣椒粉也是不能少的🎾,现在后院里的红色辣椒🆔,她也可以正大光明拿出来晾晒了❄,昨晚睡觉之前🌉,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🏃,晚上回去正好拿来磨粉🌓。
还缺麻椒粉🎗,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🍦。
这些都做了🐐,就差番茄酱和甜酱了⏸,番茄酱也好搞⏸,后院昨天又成熟了十几颗番茄🎀。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🏠,但她这次只是做给家里人试吃一下🎺,等之后要是效果好的话🐒,她还可以继续熬🏭。
至于甜酱🍱,这个林茗就不太擅长了🏀,前世的甜酱🏿,她记得好像都是用黄豆酱熬的🌕。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🎧。
有了🐡!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了👚。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🍂,增加口感🌳。到时候要是有不错的🎨,她直接和人家买就行了🎛。
甜酱制作起来应该不太简单🌗,没准还需要发酵时间⏪,这个费时又费力🐽,她还没做过不能保证口感的东西⬆,现在还是用别人现成的吧⛩。
“娘🍫,我来帮你了✨。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来❔。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🍿。折油纸的速度一个比一个快⛵,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🌭。
经过一开始简答的教过之后⛸,算账就从来没出过错🍳。
这许慎要是放在现代👟,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🎚。
这一发现👫,更加让林茗起了爱才地心思♑,这人才可不多🐐,碰到就是赚到🈹。
可得好好培养一下啊⛸。
“沈小娘子👪,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🀄,一边回答客人的问题道🌡:
“过几天摊上要推出新吃食🏷,叫烧烤🌏,有肉有素🍫,种类齐全🐲,口味独特👮,到时候大家一定要来捧场啊🏈。”
说的虽然是欢迎词🐳,但林茗却没有摆出笑脸🎬,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🐑,谁想到反而起了反效果㊙。
所以林茗决定🎶,从今以后🏊,她都不笑了🎏!
反正不笑还能让她显得更加威严⛲,捣乱的也少🆚。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱⛰,但这种不怒自威的感觉⏳,林茗还是觉得十分满足的🍕。
要是林茗知道在客人们心中👒,她脑海里的不怒自威🏑,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🏨。
“那是一定的🐶,谁的摊不捧场🈁,也不能不捧你家的摊🍙。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🍷。
他们是真的期待🏧,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🐄,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼❔,剩下的两个🐏,可都是眼前这个摊子上的吃食👊!
要不是这家摊子♒,每日只摆那么一会的摊☝,还限量供应🌹,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🏔,摊主还有个性🍸,颇有一种不为五斗米折腰的精神🐬,着实令所有客人更加热衷追捧起来🎨。
现在人家说➡,要推出新吃食⛴,那他们怎么能不好奇期待呢?
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