见龚鼎孳仍然没有意识到自己的错误,顾横只得耐心道:“可是,芝麓,这些事情都是他们不愿意却无奈经历的,就像你曾经并不想坐牢,却被陛下一气之下罚去坐牢一样,你希望别人总提你坐牢的事吗?”
“我……”龚鼎孳想说什么,最后还是没有再说什么,沉默了。
而此时孟仙舟和冷泉却很感激顾横,因为她能看到他们的心伤,能理解他们,还主动为他们讨回公道。
沉默良久的龚鼎孳,突然好像想通了,客气又郑重的开口道:“孟公子,冷公子,是在下之前唐突了,对不起。”收完还很有诚意地向孟仙舟和冷泉行了一个道歉的礼仪。
也不知孟仙舟和冷泉两人是真大度呢,还是看在顾横的面子上,不与龚鼎孳一般计较,最后都原谅了龚鼎孳。
而现在,龚鼎孳又惹孟仙舟不开心了,顾横也不想让龚鼎孳才得罪完人,又这么得瑟,于是顾横便开口道:“芝麓,别说废话了,快让人做饭菜吧,我都饿了!”
见顾横说饿了,龚鼎孳顾不得让孟仙舟不开心,赶紧吩咐下人去上菜。
没多久,每个人桌子面前就有一份羹汤端来了,顾横一看,羹汤里有干蘑菇、鱼,还有一种奇怪的晒干的蔬菜。
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这蔬菜的叶子,像刚出水的荷钱形状,枝丫如珊瑚,又细如鹿角菜。
顾横用筷子夹起来,这蔬菜枝叶间有清液如冰,泠泠欲滴。又尝了尝,入口却香脆柔滑,略如鱼髓蟹脂,而清轻远胜。
顾横忍不住问龚鼎孳:“芝麓,这道羹汤里,除了干蘑菇还有鱼外,剩下的那个是什么菜?很特别,吃起来丝滑爽脆,吃完阵阵清香久久留在齿间。”
“这是石柱莼菜,这莼菜在历史上的很多王朝都是贡品,至今已有一千多年的历史,《晋书》记载“莼菜鲈脍、王爵慕之”。”
“而且莼菜是江南“三大名菜”之一,菱白、鲈鱼、莼菜都是非常好吃的。白居易就曾说过“犹有鲈鱼莼菜兴,来春或拟往江东”,也是
苏轼笔下的“若话三吴胜事,不唯千里莼羹”,可见它确实很美味。”龚鼎孳道。
“还有范成大也赞过这莼菜,说它“紫青莼菜卷荷香,玉雪芹芽拔薤长。”,所以龚大人推荐的这道菜确实不错。”冷泉也跟着道。
“原来如此,那这碗黑色的又是什么?”顾横指着刚刚下人又端上来的一碗不知道是什么,只知道是黑色的黏黏糊糊的,有点像果冻的东西。
“这是都巴粉,老深山的都巴粉,又名蕨根粉,是用野生蕨的根制作的淀粉。古人曾以“堆盘吹熟紫玛瑙,入口嚼碎明琉璃”的诗句赞美。”龚鼎孳介绍道。
“说得这么好,我尝尝味道。”顾横说完赶紧用汤勺尝了一口,感觉不是自己喜欢的味道,就不再尝了。
龚鼎孳察觉到了顾横的变化,赶紧给顾横倒了一杯酒,顾横见这酒成品色质犹如琥珀,闻之竹味浓香,自然清纯,忍不住喝了一口,没想到入口绵甜温和。
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这酒又不像一般的酒是用陶瓷做的酒坛装的,而是用竹筒盛的,顾横于是好奇地问道:“芝麓,这酒又有什么说道?这酒不仅颜色好看,而且好闻,好喝!”
“那是自然,公主,你有所不知,这酒叫竹筒酒,都是用竹筒装的,《本草纲目》中就有记载:竹子“凉心经,益元气,除热缓脾,养血清爽”,而这竹筒酒在生长过程中,饱吸鲜竹之精华、天地之灵气,所以成品色质犹如琥珀,自然竹味浓香,入口绵甜温和,而且喝完能舒经活血、清热去闷。”龚鼎孳滔滔不绝地介绍道。
“你说这竹筒酒还能生长?还能吸鲜竹精华,天地灵气?有点夸张了吧!”顾横有点不敢相信。
“当然,据这石柱当地人说是用民间秘方,以泸州纯红高梁优质窖酒作基酒注入深山原生态嫩竹竹腔中,让酒在竹腔内吸收日月之精华,使酒充分渗入到竹的整个生长过程中。”
“酒竹之间竹茹相融,“原酒、种酒、长酒、陈酒”四个流程贯穿于一体,经第二次自然发酵后,酿成现在我们喝的竹筒酒。”
经过龚鼎孳的进一步解
释,顾横大概明白了,这应该是石柱当地人用独特的生产方法和灌制工艺,让酒与楠竹一起生长,是复式发酵生产工艺,经第二次自然发酵后酿成竹筒酒,采收后只作简单成品加工处理,而不做任何的再生产或密封加工处理。
这酒倒是挺不错的,顾横忍不住又喝了几杯,等喝第五杯时,坐在顾横右侧的孟仙舟却压住了顾横拿酒杯的手,轻声道:“公主,美酒虽好,可不要贪杯啊!”
而在顾横左侧的龚鼎孳,原本看到顾横很喜欢自己推荐的美酒,在很开心的喝酒,龚鼎孳便如痴如醉地看着顾横喝酒。
顾横喝酒后,眼睛似波浪起伏,眉黛若远山横卧。笑貌美丽倾城,容颜红润粉嫩,一颦一笑在龚鼎孳眼中皆是千娇百媚。
没想到孟仙舟却不让顾横再喝了,这让龚鼎孳很是扫兴,于是也在顾横左边劝道:“公主,别理姓孟的,“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,公主出来吃饭,不就是要吃个痛快,喝个尽兴吗?”
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顾横刚觉得龚鼎孳这话说得也有几分道理时,孟仙舟却生气了,他声音有些严厉地道:“龚大人,公主乃千金之躯,不可有半点闪失,你如此让公主纵情喝酒,是何居心?”
“姓孟的!你说话注意点,什么叫做我有什么居心?让公主开心难道也成了别有居心不成?”龚鼎孳很是不满地道。
顾横见此情形,刚想说些什么,让两人都冷静下来,却没想到冷泉这时候也开口了。
“公主,你尝尝这面,柔中有韧,色泽嫩绿,有豆类和菜汁的清香。”
听到冷泉这么说,顾横知道这是给自己找个话题,让龚鼎孳不再与孟仙舟继续争执,于是在给冷泉一个赞赏的目光后,顾横吃了一口面,转头对龚鼎孳说道:“芝麓,这面很好吃,你知道这面是如何做出来的吗?”
见顾横问自己,龚鼎孳不再理会孟仙舟作何反应,直接笑脸对着顾横,温柔地说道:“公主,这是绿豆面,它以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。”
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