“大小姐真厉害,他们居然这样都不走,这晚上的天,还是很冷的。”
“你去告诉他们,有烤肉可点,若是等着着急,可以拼桌先上烤肉。
他们吃这东西,更不会觉得时间漫长了。”
按照朝歌说的去做,那些人立即个个将烤肉点上。
坐在店铺外等候的客人,吃着香气扑鼻的烤肉,直接再次引来了不少过路人的好奇。
闻道那火锅的香味儿,还有烤肉的味道,又是吸引了一大批人。
看着这样的生意,朝歌决定有机会的话,得在对面或是隔壁,再买一家店铺,专做烧烤生意得了。
这冬天卖火锅烧烤,夏天卖田螺、龙虾、凉拌鲫鱼、香辣蒜香烤鱼、炸鸡、冰激凌、冰粉、奶茶,那生意不要太好了。
这些吃食,这古代几乎没有,她抢占了这个先机,还有这些食物的配方,那就是活该她生意火爆。
京城的夜晚,一般亥时中就宵禁。
而等到宵禁前两刻钟,店里的客人才陆陆续续走得差不多了。
朝歌顾不上和冷芙钦点账目,赶紧儿招呼掌柜给员工们做了一顿火锅和烤肉,顺便也将所有人的开业红包给发了。
这些员工,全是朝歌买来的人。
毕竟是做吃食,若是有二心的外人,稍稍动个手脚,就会引来大麻烦,这一点朝歌早就提前防备了。
普通小二洗菜工墩子的月钱,朝歌都发的每月一两五钱银子,比起好些店小二的月钱都高,厨子的月钱每月都五两,这还是他们被买来的情况下。
可当所有人,打开开业红包,看着里面的二两碎银时,一个个累得半死的员工们,瞬间再次被朝歌的大气给征服了!
“主子,你也太大方了吧,这开业红包,居然比我们月钱还多!
你这就不怕,把我们胃口给喂大了吗?”
小二黄亮,捏着手里的银子,笑得一口白牙,合不上嘴。
“呵,你们可都是我买来的,你们一个个的给我消极一下试试?
我对你们大方,你
们就卖力的给我干活儿。
以后每月,我还会评出十个特别勤奋的员工,到时候还会另外发奖励。
若是你们想得到更多的奖励,那就别偷懒。”
“主子威武,主子大气,我们拼命为主子卖力!”
朝歌这话一出,黄亮直接挥舞着手臂,就是吆喝了起来,惹得一院子的人,哄堂大笑,似乎这一刻,他们也忘记了疲惫。
“好了,吃了饭将卫生打扫了,你们早些回去休息。
明日早上,再准备食材就是,一定要注意卫生,我们是做吃食生意的,不得有半点马虎。”
“是,主子放心就是!”
一个个的,都跟打了鸡血一般,纷纷呐喊道。
朝歌和冷芙蓉又是忙活了好久,还在冷烈承和掌柜一起的情况下,都用了半个时辰的时间,才将今晚上的账目整理好。
晚上的生意,如朝歌那般所料,比中午还好。
因为很多上工的人,到了晚上下工,才有时间出来溜达,这是朝歌早就预料到的。
七十多张桌子,但账单就有一百八十多单,如此证明,翻台不止翻了一倍。
而晚上的收入,比起中午还要多,达到了一千六百三十五两二钱银子。
这数额出来的时候,冷芙蓉眼睛都大了!
“我还以为,晚上能再卖个三四百两,就不错了,没想到居然能有这么多。”
“如此算来,一桌平均消费在八九两银子左右,这样一算,一点都不奇怪了。”
冷芙蓉惊愕的看着朝歌:“大姐,难道我钦点完账单的时候,你就大概估算出了今晚的收入?”
“是的,中午一桌差不多在八两左右,那是中午喝酒的人少。
到了晚上,大家吃了就可以回去睡觉休息,根本不耽误事情,所以晚上喝酒的多了,收入高一点也不奇怪。”
听着朝歌的话,冷芙蓉一阵的佩服!
“大姐真厉害,我们今天一天,那就总共卖了两千三百三十二两银子!
天呐,我开业前,根本就没敢想过,会有这样的
收入!
这京城,简直就是个捡钱的地儿,难怪来京城做生意的人多?”
“这还好吧,我带你们去吃的岳风酒楼,随便一桌下来百来两银子就没了,人家一天,大概都几千上万两的收入呢。”
“哪里有那么多?虽然他们收费贵,但也没有到宾朋满座的地步。
一晚上大概就二三十桌,一天下来,也不过四五十桌而已。”
冷芙蓉不服气到,竟是也学会了算这样的账。
朝歌无奈的摇了摇头:“好好好,人家也没像我们一样,卖几千两银子,累得脚不沾地的。”
“今儿是新开业,大家都还没多熟练,相信过两天,大家熟悉了,也就不会像今天这样手忙脚乱了。”
这次开口的,是朝歌买回来的掌柜,徐桥。
三十来岁,曾经是别人府上的账房,朝歌将其买来,除了看重他的本事,也是看重了这人说话的态度。
“徐掌柜说的是,今儿也是将你累着了,你们都早点休息。”
都宵禁了,云长几人也不能回去了,朝歌不放心孩子,等关上了店门后,她一个轻功便是朝着大安街方向而去。
累了一天的朝歌根本没注意到,在他店铺对面,坐了一天的身影。
“主子,时候不早了,我们回去了吧。
太妃又是派人到处寻主子了。”
看着浑身笼罩着寒意的君羽墨,墨其小心翼翼的上前,提醒道。
君羽墨看着女人消失的方向,站起了身。
“去将这茶楼买下。”
墨其!
墨其真是搞不懂自家主子,为何要如此折磨自己?
明明他的无情蛊,只要夫人出手,就可以解决的,可他为何要这样?
“是!”
墨其恭敬领命,等再抬起眸子时,早已没了君羽墨的身影。
翌日,朝歌坐着马车,将五个孩子带来了店里。
这一离开,就是一整日,朝歌根本放心不下。
反正还有冷芙蓉的那个院子空着的,白天奶娘们带着孩子就在那院子中玩耍,她也能随时去看上一眼。
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