第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🎭,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🎪,她低下头用勺子的时候🅾,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来🐴,将从脖子到脸颊的位置遮起来👣,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去👍。
众目睽睽之下👜,黄宣连手都不敢去拉一下🏯,心里痒痒的⛳,干脆气呼呼的喝起了汤🌙。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🌶,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼❔,但却没有出声🏌,黄群盛免不了也要注意到❗,脸色却是变了三变🌻。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🐎,这也是海产品所共有的特征🎽,配合软软的小鲍鱼🍒,别有一番风味㊗,对于厨师而言👀,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留🏚,让他们能更容易品尝接下来的菜品🎶。
李文基很快和两个侍者走了进来🎨。
黄晋第吃的很开心⛸,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🎚,故而更能体会到鲍鱼的香黏🎉。通常而言🏻,人的年龄越大👯,他的味觉感就越弱🌗,但这并不是说老人们不喜欢美食⤴,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味🎚,又能刺激味觉的食物比较少罢了🏌。
鲍鱼自然是其中之一🎉。
黄晋第将勺子放在一旁🍯,招招手🎵,道🐭:“这位就是李师傅吧🏄,你的菜🆙,味道很不错♉。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了👂,李文基笑笑👎,谢道🐅:“您满意就好🏦,我们现在上下一道菜?”
“好🌬,我都等不及了🍣。”黄晋第这么一说👔,大家都笑了起来🐫,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🏉。
李文基也笑笑✒,自己束身立在黄晋第身边🍓,示意旁边的侍者将餐盘端上来🃏。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’👍,是鲍鱼的典范之作🈲,当年邓公尝过我师傅做的🐜,也是赞不绝口❣。”李文基说着🎾,亲手将硕大的罩子揭开🐛。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🐮,每个鲍鱼都被撕去毛边⏮,两面剞成花刀🌥,深红油亮🐓,有如被擦拭过的元宝🍱,腰细而肚满🐀。李文基一边分盘一边道⚪:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🏆,用油(猪油)下底🐍,将葱片⚾、姜片🎬、蒜片略煸🏓,依次下酱油👫、奶汤🌜、冬笋片🎁、熟火腿片🌎,烧沸后用调料🆒,最后放入鲍鱼🌅,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍👛,容易入味⏲,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🎦。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🐕,方才又束手道🎗:“我们用的是极品日本三头网鲍🍃,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🆘,所以味道已经渗入其中🈷,这是大火烧鲍最出味的方式🀄,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑❣。”李文基这样说着🌸,又看到跃跃欲试的黄凌♏、黄治⛏,笑道🏋:“这道菜中正平和🍈,孩子吃也没有问题👂。”
三个小子险些欢呼起来⛱。
菜放在各人面前🎬,黄群盛就皱起了眉头➰,他虽然在学校里任职🐣,但并不可能脱离他家族所在的圈子🐎,他只是厌恶而已🎿。更具体的说🎚,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🍽。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话🐅,那么现在这12只三头鲍🎖,就让黄群盛有些不太高兴了🍰。
当然🎣,作为一个30亿富豪✈,或者再多些的人🏊,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🌂,特别是教授父亲而言🎟,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**🎇。
可是🎩,作为这间屋子的主人🏕,黄群盛不能立刻就批评黄宣⤴,说他的家宴超过规格🎬,或者其他什么🍴,那可能会让客人不高兴👞。
然而🏑,黄晋第在听到三头鲍的时候🎃,脸色也严肃下来👆。
他并没有先去品尝🅾,而是认真的问道🎢:“宣儿👏,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴🐍,小声道🎑:“老妈知道🎓。”这问题🐱,要靠自己🍣,是解释不清了✳。
张馨仪愕然❔,她估计也没想到自己纵横商场⛺,会被儿子给“暗算”了🍥,狠狠的瞪了一眼黄宣🍓,她无奈的道🏀:“黄宣是认识几个比较……❎,这个🐀,历史悠久的家族🌘。”
其实〽,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🍳,还是某位所谓的强力人士🎤,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🍂。但在消费观念上🐔,她与黄群盛和黄晋第完全不同👔。
张馨仪认为🍇,适当的消费是应当🏷,而且理所应当的——至于这种适当的程度🍻,通常而言🌑,她是以比例来衡量的🌗。所以🍹,在四方集团的顶楼👌,才会有一个300平方米的办公室🎗,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🌬,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🍋。
谈到吃鲍鱼㊗,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头♍、三头鲍而已🏌。对于这些鲍鱼真正的售价🍳,如果是为了一场家宴🌡,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🎽,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🍹。
这样一来🍡,黄母与黄父的心境就完全不同了🍠。
如此🐷,张馨仪才半是乐意🌓,半不情愿的给黄宣帮了句腔⛪。
因为是家宴♐,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🎲,黄晋第皱皱眉头🐷,道⏪:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🉐,却又没有再说⬛,若是以前🏆,黄晋第是连这半句也不说的🌌,原因很简单🍞,事情已经说开了✒,他若是再说什么⏲,徒惹的大家不高兴🎍,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🏠,也就浪费了🐼,只是一顿间✂,黄晋第就又道🍒:“不过🏊,宣儿这一次是有心了🏖。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来🐘,还是黄晋第先动手🏩,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🍑,热腾腾的极为亮丽⛽。
众人纷纷动手🍄,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼👗,只觉的软软滑滑🍟,比起前面吃的鲍鱼⛸,韧性更强👍,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩⚽。
这就是好的溏心的作用了🌌。
李文基站在远处🌵,黄宣现在很想告诉他🍝,还是别上两头鲍为妙🌲,但看目前的形式👪,除非他让洛林帮忙🍌,否则是没什么机会了🎪。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些🈴,用叉子的背面压着鲍鱼👫,平行的切割着🌲。黄宣向右边挪挪🐻,小声问她道🐬:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🎊,当然是公元200年的以前了⌚。
小貂美眉用眼角看了一眼对面🐢,低下头🌑,小声道❄:“如果是在家里面的话🐿,就用筷子夹起咬着吃🎅,如果有客人🎢,则可以让厨子先切割后🐔,再品尝🌉。”
“直接用牙咬🍺,那牙口一定要好了🎑。”
“也不一定🌴,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🎗。
黄宣很羞愧🐿。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🏉,有女士说“太小了”🍣。
一瞬间👥,小黄同学就决定❔,一定要让两头鲍上桌🌈。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀🍥,肉质显著🍯,三个小子最是喜欢不过🌒,喝着鲜榨的苹果汁🎒,用叉子捞起鲍鱼就啃➕,也多亏是三头鲍🎄,若是6头鲍的话👎,两下就要让他们给消灭了🎴。
张馨仪最喜美食🏳,平日里吃的虽少🍸,但绝对是食不厌精的主儿👑,这刻几乎就要眉开眼笑了起来🌼。只是相比而言🏉,她吃的慢了许多👅。
男士们刚开始还故作矜持👫,一会的功夫🐮,也就狼吞虎咽了起来⚽,和第一道菜相同🅰,黄宣吃完后咂吧嘴的时候♐,若婵美眉方才吃了一半⏳。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来🐣,在家里🍘,他还没资格喝酒🐗。
大约20分钟✏,女士们方才依次放下刀叉⚽,这时候站在大厅中的已经是皮蛋✖,他快走过来两步⛸,道⏳:“下一道菜之前☕,请大家先品一杯茶❣。”
茶很少🌪,用三两的盅放在里边🍍,倒是上好的龙井👅,可由于不是新茶❣,故而是被沥过一遍的♿,再喝起来已然是汤色嫩绿🌸,清澈🏗、明亮🍡。
黄宣只用了三口🈲,就将之喝了个一干二净🏥,茶液含在口里➰,满口都是香味🐰,鲜爽回甘生津🎐,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🏇,但等他想要再要的时候👆,侍者们都已经远远的走开了🈯。
李文基这时也走了过来🎚。
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