听完服务员的话,主厨眉头皱的更深了。
今天酒店的饺子,跟以往并没有太大区别啊!
为什么那包间的客人,一个劲的想要后厨上饺子呢?
忽然,主厨的目光瞥见了调料台上放着的那瓶香油,眼前顿时一亮。
“难道说是因为醋碟?!”
瞬间,便似乎反应过来是怎么回事了。
要说今天的水饺和之前有什么不同,那也就是醋碟的问题了。
今天的醋碟中,加的香油不知道是从哪里来的,并不是酒店之前用的香油。
很显然,客人并不是一定要吃饺子,而是要吃这醋碟啊!
水饺不过只是陪衬罢了!
“主厨,有什么问题吗?”
服务员端着菜盘,小心翼翼地询问着。
“没事!饺子没有问题,可是这醋碟没法多给,因为这香油不是我们的!”
“要不你去和客人商量下,看看怎么处理?”
主厨收回目光,不再打香油的注意。
他心里十分清楚,客人要吃的是加了香油的醋碟,其它都是陪衬。
可这香油就不是他们后厨的,贸然使用一次或许可以说是紧急情况。
可多次使用的话,性质就变了。
此话一出,后厨瞬间炸开了锅。
“主厨这是怎么了,就几盘饺子还用得着和顾客商量吗?”
“就是啊,不放香油不就行了。”
“你们懂个什么,就是因为那香油醇香才提升了整个饺子的口感,不放香油,你等着客人投诉吧你!”
“对对对,那就放香油呀,反正也有那么多呢。”
“想什么呢你,这么简单还需要和客人商量啊,这油就不是咱们后厨的,怎么放?”
“是呀,这醋碟里面的香油是林总带来的,咱们用一次是因为紧急情况,多用几次确实不太好啊!”
……
一时间,后厨因为几盘饺子吵闹的不可开交。
一部分人认为饺子才是主体,其它的都是点睛之笔,可有可无。
另一部分人,则是认为醋碟里面的香油才是主体。
这让原本就慌乱的服务员,一时间手足无措。
“不用理他们,这样吧,你先去解释下情况!”
主厨瞪了眼说话的众人,后厨瞬间安静了下来。
“哦,好的!”
服务员听闻,连忙拿着菜单走了出去。
几分钟后,服务员敲响了包间的门。
“饺子来咯,老爷子,您爱吃就多吃点!”
听到敲门声,眼镜男嘴角不自觉地咽了咽口水。
刚刚的味道实在是太香了,几乎是盖过了桌子上面所有的招牌菜。
可惜就可惜在,他只吃了一口就没了。
“进来吧!”
眼镜男满怀期待地望着门口。
“吱”地一声,包间的门被推开。
只见服务员两手空空地出现在了包间内。
“先生您好,实在抱歉,我们酒店那个醋碟暂时没法多提供,不过饺子有很多,您看……”
服务员面带微笑地解释着。
因为醋碟吃饺子,这还是她服务以来头一次见到。
可眼前的情况就是这样,没有醋碟或许他们都不会点饺子了。
“没有醋碟?”
“那吃个什么劲,就是因
为那个香油香,我才点的饺子!”
“就是啊,这么大一个酒店,饺子的醋碟都没有吗?”
“没错,今儿可是老爷子大寿,吃个饺子都吃不高兴,把你们经理叫来!”
“对,叫你们经理吧,我要投诉!”
老者的儿孙一听服务员这话,立刻就坐不住了。
去酒店吃饺子居然会没有醋碟,这种事情闻所未闻。
可偏偏就在老爷子大寿的时候碰上了,简直就是扫兴至极。
服务员委屈地都快哭了,泪水在眼眶打转。
因为这种事情叫经理,这着实是让人十分委屈。
“好了好了,算了吧,为难人家一个服务员算什么!”
“没有就没有,吃别的菜还吃不饱你们几个小家伙不成?”
老者叹了口气,及时劝住了几个儿孙。
因为一盘饺子的醋碟将事情闹大,这未免有些小题大做了。
老者一番话,让包间内的几人瞬间安静了不少。
就在此时,门外传来了动静。
“就这个味道,不好意思啊,我是隔壁包间的,因为香油的香味才过来的,服务员,他们吃的什么菜,我能下单吗?”
“是呀,那味道实在是太香了,一股浓郁的香油味,我们也要下单!”
“没错,帮我们也下一单。”
……
一时间,场面再度变的十分混乱。
原本只有这一桌客人需要解释,结果现在平白多了好多桌客人都要点相同的菜。
这让好不容易才松了口气的服务员,再度将心提到了嗓子眼上。
“大家安静,实在是抱歉,这菜没有了……”
服务员有些慌张地望着众人,小心翼翼地给出了解释。
这里但凡有一桌客人投诉她,那这月的绩效加奖金可能都会泡汤。
“什么叫没有了?把话说清楚了,这么大个酒店连个菜都没有,还开什么酒店啊!”
“就是啊,我们要吃的也不是什么太难的菜吧,就一个饺子加上香油的蘸料都没有,你存心的吧!”
“没错,经理呢,把你们经理叫过来,我倒要看看一盆饺子为什么会没有的!”
“对对对,饺子都没有,开什么酒店,关门算了。”
说话间,前厅的动静越闹越大,很快就惊动了后厨。
同一时间,消息也不胫而走,正以飞快地速度传遍着整个酒店。
后厨。
“你们在这里按单做菜,我去前面看看怎么回事!”
“是,主厨!”
说罢,主厨拿着那一瓶香油从后厨赶到了前厅,循着声音找到争执中的众人。
这些人的中心,正是那个传菜的服务员。
此时,服务员已经被人围住了。
因为经验不足,服务员记得都要哭了。
事情非但没有平息,还升级了,影响也越来越大。
顶层总裁办公室中,林二柱正在和夏可心商讨酒店营销方案。
忽然,被外面对讲机的动静打断。
“鲁经理,不……不好了,前厅出事了!”
“别慌,到底怎么回事?”
“是这样的,服务员上菜过程中和人起来冲突,结果被人给围住了!”
“什么?!”
“我马上来!”
外面对讲
机的声音,一字不落地被林二柱听在了耳朵里面。
看着林二柱愣在了原地,夏可心也适当地将自己声音减少。
“二柱,你没事吧?”
夏可心声音温柔,眼眸里有些不解地望着林二柱。
外面的动静,明显是刻意压低了的。
夏可心听不到,可林二柱却听的十分清楚。
“没事,不过我要出去一趟,你先坐一会儿,休息下吧!”
林二柱说完,急忙走出了办公室。
服务员和客人发生冲突,这对于酒店的名声可以说是相当致命的。
特别是在这个节骨眼上发生这种事情,如果处理不好,就相当于是提前了酒店的衰败。
这种事情,林二柱自然没法置之不理。
没一会儿,林二柱便出现在了酒店包房处。
此时的包房,已经被越来越多的人围住了。
还没有走近,就听到了一个声音。
“大家稍安勿躁,我是酒店的行政主厨,你们有什么事情,可以找我!”
主厨一边说着,一边计挤进了拥挤的人群之中。
“哎,主厨来了,大家让让!”
人群中,不知道谁喊了这么一句,众人短暂的安静了一会儿给主厨让开了一条路。
主厨挤进人群之中,转身护在了服务员面前。
不管怎么说,这件事情是他让服务员去解释的,他不可能坐视不管。
“主厨来了就太好了,你给评评理,我们要吃顿饺子,怎么就没有了!”
“就是啊,饺子都没有,你们不觉得是你们工作失误吗?”
“对对对,不道歉也就算了,还在这想要抹眼泪,不知道的还以为我们因为一顿饺子欺负服务员呢!”
主厨的到来,并没有平息事态,而是让事情从服务员转移到了他这个主厨身上。
一般来说,这种事情,哪怕你受了天大的委屈,现在也得忍着。
否则的话,事情只会越闹越大。
“各位,既然你们信任我,那我也实不相瞒了,饺子确实有,可是饺子的那个醋碟蘸料没有。”
“想必大家都是想吃那个香油吧,实在是抱歉了,那香油呀,它不是我们酒店的。”
“不信你们看,就那么一瓶,拿出来也不够大家吃的呀!”
主厨有条不紊地将难题说了出来。
整件事情就是因为香油造成了,随着人越来越多,这一瓶香油拿出来都不够分了。
与其顾此失彼,倒不如将问题抛给大家。
“什么叫只有这一瓶,你的意思是让我们大家吃这一瓶啊?”
“是啊,当我们是乞丐不成?”
“没错,这叫什么话呀,你们搞饥饿营销呢。”
“真是店大欺客,我要投诉你们酒店!”
“对对对,一起投诉他们歧视顾客。”
主厨的解释非但没有化解矛盾,还让矛盾升了级。
这时候,事情本身已经不重要了。
毕竟,这些客人已经不在乎谁是谁非。
眼看局势马上就要失控,主厨心里“咯噔”了一下。
“大家安静下,听我说几句可以吗?”
就在此时,林二柱横跨一步站了出来。
林二柱的声音,很快就吸引了众人目光……
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