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第231章 驱蚊方法

崔氏此时看着沈月瑶的眼神都发亮。

因为过于激动,不敢相信听到的话,眼眸都瞪圆了。

就连叶氏都呼吸一窒,手中的动作都停住了,抬头一眨不眨的看着沈月瑶。

沈承舟都一怔。

沈少辰更是忘记了往灶口放柴火。

他们都看向沈月瑶。

沈月瑶本来只是这样简单一说,哪想到大家都用震惊的眼神看着她。

那激动不敢置信的神色说明了他们的心情。

在大家确认期待的眼神中,沈月瑶点了点头道:“确实可以做糖,不过需要甘蔗,还需要一步步的工序才能做出来。”

其实如果批量做出红糖来,就可以售卖红糖了。

叶氏激动的心跳有些快,大脑嗡嗡的响,她低声喃喃的道:“市面上的糖都很贵,尤其红糖,那都是高贵东西,大家平日都舍不得买,也就是真的要用的时候才会买一点。”

“谁家用红糖鸡蛋招待客人,那都是极好的招待方式,一般吃不到红糖。”

叶氏还记得她坐月子的时候,崔氏对她好,专门买了红糖。

本来在镇上都买不到红糖。

糖都是几十文钱一斤,都能买很多粮食了。

要不是那时候婆母心疼她,她也吃不到红糖。

就算是现在,他们也不能敞开了买糖。

哪怕现在日子好了,赚了不少银子,他们过日子也习惯节俭,不会去铺张浪费。

所以一些昂贵的东西,他们也不会买太多,顶多会买一点,家里偶尔用的时候能拿出来用,不至于说要用的时候,家里没有这样东西。

想到可以自己做红糖,叶氏激动的心都怦怦跳着。

若是旁人这样说,叶氏是不信的,要是人人都能做出红糖来,市面上的红糖就不至于那么贵了。

但沈月瑶这样说,叶氏信。

瑶娘说能做出来,那就一定能做出来。

沈承舟道:“刚刚闺女说需要甘蔗才能做出来,可咱们镇这边没见过甘蔗这种东西。”

沈承舟知道甘蔗是什么东西。

但在镇上在附近的山上,他还真没见过甘蔗。

崔氏激动的神色一黯,“确实,没有甘蔗就没法制糖是不是?”

沈月瑶笑着道:“虽然不是白糖红糖,但可以做麦芽糖,做麦芽糖简单,用小麦和糯米就可以做。”

“不过小孩子吃糖吃多了不好,所以我也就没做这些。”

“如果你们想吃的话,今晚就浸泡小麦,两三天后小麦发芽了就可以做麦芽糖。”

崔氏黯淡的神色瞬间恢复明亮的色彩,她激动道:“闺女,那咱们两三天后就可以做。”

沈承舟道:“那么着急做什么,闺女来是来家里歇息玩,哪能累着闺女。”

崔氏一拍自己额头道:“看我,光顾着激动了。”

叶氏道:“妹妹,咱们知道能做就行,不必非做出来,现在咱们家也有能赚钱的营生,不必什么都做出来,你也别太累了。”

她只是佩服妹妹的能力,说做什么都能做出来。

沈月瑶摇头道:“累不着,我在家里也闲不住,做这些东西啊,跟玩一样。”

“亲手做出美食的感觉很有成就感。”

她喜欢这种感觉。

其实让她光坐着玩,她闲不住。

“三嫂,你去弄点小麦,今晚浸泡一晚,不知道家里有没有糯米?”

叶氏想了想看向崔氏。

崔氏也想了想摇头道:“家里还真没有糯米,不过可以去镇上买,镇上粮店里有,价格也不贵。”

叶氏赶忙道:“我明天就去镇上买。”

沈少辰道:“我去买就行,你在家里。”

现在不必每天去面馆里看店,沈少辰和叶氏的时间相对自由一些。

平日有什么跑腿的事情需要做,沈少辰就舍不得用叶氏,他自己能做就做了。

沈月瑶看三哥懂得心疼三嫂,心里也挺高兴。

三嫂这么好,三哥就是要懂得心疼一些。

说着话的功夫,沈月瑶搅拌着锅里的冰糖,锅里的冰糖就很快融化了。

融化后将杏肉放进去继续熬煮。

沈少辰继续烧火。

待熬煮一炷香的时间后,锅里的东西就变成浓稠状了。

这样浓稠状就可以了,果酱就做好了,将这些果酱盛出来放瓶子里冷却就可以吃了。”

崔氏看着浓稠的果酱,闻着香甜味,惊叹不已道:“原来这就是杏子果酱,做起来这么简单。”

看着这么简单,但以前大家都还没想过用杏子做果酱,都不知道果酱是什么。

“还是闺女你知道的多,咱们又有好东西可以吃了。”

崔氏觉得现在的日子舒心,儿子儿媳妇闺女都好,孙子也聪明懂事,家里也有赚钱的营生,不用为吃的担心。

关键时不时的还能吃到闺女做的美食。

不得不说,想到美食啊,心里都有期待感。

现在每天不是想着怎么吃饱饭,而是怎么吃的好。

大宝二宝都趴在锅台这里,忍不住往锅里看。

就连轩轩也好奇的跟在两个哥哥身边,乖乖巧巧的样子看着真可爱。

三个人也不哭不闹的,很省心。

看着他们眼巴巴的眼神,沈月瑶心里就发软。

“现在刚出锅有些烫,还不能吃,待冷却一会,才可以吃。”

崔氏赶忙将罐子拿过来。

沈月瑶和叶氏用勺子将锅里的果酱舀出来放进罐子里。

一下子装了三个小罐子,光是这些一家人都可以吃很多天了。

崔氏问道:“闺女,是不是冷却后,用勺子舀着吃就行。”

沈月瑶解释道:“做菜的时候可以放点果酱,吃馒头的时候也可以抹上果酱,想怎么吃就怎么吃,其实吃的东西没有固定的模式,可以随意创新。”顶点小说

“比如煎荷包蛋,荷包蛋上也可以抹果酱吃。”

光是听着,大家都觉得口里要分泌唾液了。

光是想一想,都觉得美味。

叶氏去看旁边腌制的杏子道:“妹妹,时间应该足够了,这些是不是腌制好了?”

沈月瑶点头道:“嗯,这个时间足够了,腌制一下是为了去除杏子里的酸味。”

“娘,是用这两个大罐子装罐头是吧?”

“对,就用这两个大罐子,闺女,这两个罐子是不是不够用?”

沈月瑶道:“足够用了,先把这个上锅蒸一下消毒。”

崔氏他们也不懂什么是消毒,但只知道按照闺女说的做就行。

所以大罐子上锅蒸煮了一下。

其实如果有酒精就可以用酒精擦一下,但这个时代还没酒精。

弄好后,将腌制的杏子放进去。

叶氏拿的时候,发现盆子里有一些水,“盆里怎么多了一些水?”

沈月瑶一边往罐子里装杏子一边解释道:“这些就是腌出来的部分酸水,这样杏子罐头会更甜一些。”

叶氏他们都恍然大悟。

原来还有这样的说法。

在做美食方面,他们还真是不如瑶娘懂的多。

“这里面装水的话要装纯净水,我们自己制作纯净水……”

说着,沈月瑶教导大家如何蒸煮如何接纯净水。

待将纯净水弄好后,放入罐子里,加冰糖加糖,然后盖盖子,在锅里蒸。

蒸好后将盖子拧紧密封。

“好了,这样晾凉以后就可以放起来了,什么时候想吃就可以吃了。”

沈承舟看了看,感慨一番道:“做果酱比罐头简单很多。”

沈月瑶笑着道:“不同的口味,要我说,还是罐头好吃一些。”

“其实吃不了的杏子就可以这样做着吃。”

崔氏道:“咱们吃一罐子罐头就足够了,瑶娘你什么时候回家的时候带着这一罐罐头,这两罐果酱,正好给你婆婆也给大丫二丫她们尝一尝。”

沈月瑶道:“娘,没事,这些留家里你们吃,我带一些杏子回家就行,回家现做。”

“主要是大丫二丫好学,我可以一边做一边教导她们。”

既然瑶娘这样说,崔氏就不坚持让她带着这些回去了。

忙活完这些事,大家就坐下来歇息说话。

二宝用手扯了扯沈月瑶的手道:“娘,麦芽糖,麦芽糖。”

二宝眼睛亮晶晶的,一副想吃麦芽糖的样子。

就连大宝也眨巴着大眼睛看沈月瑶。

轩轩都舔了舔嘴巴,他想吃糖。

沈月瑶被三个小家伙的神色逗笑了,她笑着道:“忘不了麦

芽糖。”

说着,她看向爹娘,道:“爹娘,先弄点小麦,将小麦浸泡一晚上,过两三天发芽了,就可以做麦芽糖了。”

崔氏笑的眼睛都成一条缝了,“我也想吃麦芽糖,只不过刚刚看你累了,怎能让你忙活那么多。”

“不累,一家人一起做美食吃美食,我心里高兴。”

她觉得这才是轻松舒适的田园生活。

想做什么吃就做什么吃,闲暇一家人坐在一起研究美食,一起说说话,都很惬意。

叶氏赶忙去拿盆拿小麦,按照沈月瑶说的用水浸泡小麦。

……

此时街门口柴氏她们还在乘凉。

柴氏的孙子用手扯了扯柴氏的衣服道:“奶奶,很香很香的味道。”

“啥味道,你莫不是饿了?”

“晚上不是吃的挺饱的吗?”

柴氏晚上包的饺子。

这在往常都是过年都舍不得做的美食。

顶多过年做一点饺子,没人吃几个意思意思,哪能吃饱。

可儿媳妇闺女都在沈家粉丝作坊干活后,干了二十多天,昨天就直接发了工钱。

加上奖金,两个人直接拿了一两银子回来。

可把柴氏高兴的,今天上午愣是去买了点肉,也舍得用白面包饺子了,相当于庆祝一番。

柴氏现在还回味饺子的味道,吃饱了肚子都舒服。

夏天天气热吃的东西确实比不冬天,但只要做好吃的,哪怕热,一家人也吃的多。

柴氏的孙子道:“香味,很香。”

旁边的妇人道:“柴妹子啊,你家二柱说的没错,我也闻着香味来着,是从崔妹子家冒出来的味道,她们肯定又做什么好吃的了。”

柴氏仔细去闻了闻,“我还以为是杏子味道,原来不一样,甜香味,哎呀,闻着香,肯定是好吃的东西。”

“沈丫头真是厉害,懂的多,能做各种好吃的。”

“崔妹子她们可有口福了。”

柴氏拍了拍小孙子的手道:“行了,那是别人家的东西,奶奶教导你不能馋别人的东西。”

夏天的晚上有蚊子,这个时候也没有蚊帐。

好在沈月瑶用药材做了香囊给爹娘她们。

挂在床边上都能驱蚊驱虫,夏天能睡个安稳觉。

要不被蚊虫咬,都休息不好。

沈月瑶觉得自己就算是说蚊帐,大家也不懂。

沈月瑶知道这里夏天,大家多用香囊,也种植能驱蚊的草。

也有人烧艾草。

其实用蚊帐会更方便一些。

如果四哥想做布庄生意,倒是可以弄出蚊帐来卖蚊帐。

这种东西现在市面上没有,一旦推广出去,生意一定会很好。

因为夏天的话,大家想睡个好觉,都需要蚊帐。

整个大燕朝那么多达官贵人,自然舍得花钱买蚊帐。

普通人如果舍不得买蚊帐,只能继续用原来的方法驱蚊。

如果蚊帐的成本压缩,普通老百姓也能买得起。m.

一家人坐在一起说话,崔氏就将粉丝作坊的详细事情跟沈月瑶说了一下。

“因为你三哥三嫂开的店,鸭血粉丝很出名,所以大家都知道粉丝是好东西,之前还有人打探想买到粉丝也做粉丝汤,但也只有你三哥三嫂能做出来,他们打探也没用。”

“待咱们做粉丝卖,你三哥三嫂在店外挂了牌子说卖粉丝,那些面馆酒楼的掌柜们得知消息,都来跟咱们买粉丝,可那时候刚做,做的不多,一做出来,他们就买走了……”

“之后你四哥联系了一些客商,他们也来跟咱们下订单提前订购,这样的话,销量也不用担心。”

“其实本来这些客商还有外地商人吧,也不太放心跟咱们这些村里人做生意,但也多亏了你打出了名声,一听我们是你爹娘啊,都放心了,直接就下订单……”

“为了早点将生意做好,就先没建作坊,在村里租了个几间空屋子当作坊用,省时省力,这样能马上雇人做粉丝,现在是月底了,大家都干了二十多天,按照每天二十文钱给大家结算工钱,又从作坊赚的银子里拿了点出来做奖金,每个人给一百文钱奖金,她们能领五百多文钱,也都挺高兴……”

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