不过等到时候培训烧烤员的时候👂,还是得讲清楚了👝。
炙烤的东西本身多吃就会影响身体🍣,如果烤制手法以及时间不恰当🈶,将肉烤焦了🍰,吃下去对人体的危害只会更重🐉。这一点🍾,就算是林茗有灵泉水都不允许出差错🌿。
反正到时候卖的价钱贵🃏,有点是时间烤制⌛,就算买的人依旧多➿,他们也完全不必着急🐣。
对于人傻钱多的吃货来说👫,等地越久🐣,吃的越爽🌳。
所以烧烤员的培训马虎不得🈂。
林茗一边勾着黄牛转圈🍺,一边心里这样想到🐮。
这时在院子里和其他沈家众人串签子的沈母却是问道🍅:
“林氏🏝,你瞧瞧串成这样如何?”
林茗往沈母那一看👔,便看见沈母手里捏了一把五个串着肉丁的羊肉串❣。
林茗看了一下肉丁切地比较均匀👦,分开的间隔也还算恰当🐉,不至于肉连在一起烤的时候外面熟了🍻,相连的地方还是生的🌲。
于是林茗便笑着点点头道🐙:
“可以🍞,这样正好🃏。”
随后沈母边点点头又和沈家众人串起了签子⛲。
林茗又转了几圈⏲,见黄牛已经熟悉这一套转圈的动作🌓,便将手里的草放在一旁边上⤴,转而对着黄牛说道🎟:
“大黄♑,你慢慢转着🎅,等我回来再给你喂草哈👑。”
黄牛耳朵动了动🎚,也没停下来🐦,林茗便觉得它听懂了👢,随后就去了灶房✋,将自己刚放进锅里煮的番茄掀开了锅盖🏛。
此时番茄已经全部煮熟了♐,林茗拿着筷子一个个将番茄上煮之前划的十字刀的番茄皮一一挑开🐯。
之后便将番茄水给倒了👑,这些水虽然也能继续煮⭕,不过林茗不想吃太酸的番茄酱🌗,酸甜适中的正好🈯,反倒是做番茄炒鸡蛋的时候🐩,酸一点下饭🐁。
随后才将倒去水的番茄逐个拿锅铲压碎👪,倒入半罐子的冰糖🏴,开始熬煮起来🍽。
这古代做的番茄酱也不知道能不能好吃🏟。
不过想来也是好吃的👙,毕竟番茄酱除了糖放多一点♑,番茄要是好番茄🆖,那味道就肯定查不到哪里去⛩。
这番茄可是用灵泉水种的🐼,味道能差到哪里去⛽。
随后林茗看了看灶膛里的火势🏾,见还算好❄,便出去继续研磨她的香料去了🏻。
到外面林茗见牛还在转❣,便奖励似的将放在一边的草喂了牛吃🌚。
边喂林茗就向着沈母问道🌹:
“娘❗,那个你知道甜面酱是怎么做的吗?”
林茗想到自己原本预计做的甜面酱🉐,因为各种各样的原因🏰,或许做不出来❇,也很麻烦👈。
不过如果沈母可以做🆙,那她可以直接和沈母买🎣,如果沈母不能做✨,那她就只能和其他摊子上的摊主买了🌜。
也不知道他们听到自己要买他们的蘸料会不会卖🈶。
林茗的问话让沈母有些疑惑道👓:
“甜面酱?你说的是甜酱吧?”
林茗点点头直说道🏋:
“就是这个就是这个🏁,我老是叫错❎,嘿嘿🈂。”
闻言👇,沈母没觉得什么🎩,反倒是一旁的沈清⏬,拿着刀削竹签子的手微微顿了一顿➖。
吃食的叫法不一样吗?
之后林茗就听沈母说道🏬:
“这个甜酱做起来也不难⛷,就是需要费些时间♊,娘也不太会做🍳。”
实在是这种发酵的东西🎸,以前都不是沈母负责的部分❕,这都是那些老厨自个捣鼓着吃的👜,武府上下那位小姐少爷会喜欢吃甜酱这种食物蘸料?
林茗听此🌆,只好遗憾道🌍:
“那好吧🌵。”
不过随后又接着补充道⛲:
“不过咱们可以和其他摊贩买🈸,也应该是个不错的主意⚫。”
沈听了也点点头道⛑:
“这个主意也不错🍊,不过到时候还得尝尝🐊,别买到味道不好的了🍏。”
林茗沈母二人聊着👱,期间林茗会灶房看看番茄酱的情况🎿,见收汁情况良好不说🆚,也没有粘锅的迹象❤。
林茗就知道🆚,这次的番茄酱应该算是做好了🌪。
这让林茗心里起了做其他酱的心思🆒,比如葡萄酱草莓酱之类的水果酱🈵,以后早上要是能烤面包了🎍,那还能做一回西式的早餐怀念一下从前👠。
想到这里🌜,林茗顿时抹了一下口水⬇,可一想到自己空间里🌑,只有一些野葡萄种着♍,最多也只能做个葡萄酱…
诶对了🐥,葡萄🎱!
林茗想到自己空间的野生葡萄⛷,突然想到了许多好东西🐡。
葡萄酒🏇,葡萄干…
顿时🎅,林茗便又吸了口口水🎻。
虽说酒类有害身体健康🎻,这些都是前世科学研究的结论🏰,可用空间里的灵泉水泡的葡萄酒…
脸上一阵热气❣,让林茗意识到先下班不是想葡萄酱葡萄酒葡萄干的时候🐴,当务之急是得将锅里的这些好东西给乘出来放凉👈,然后装进罐子里密封保存🌈。
没想到🍢,她一开始觉得十几个番茄🐍,熬不出多少番茄酱的✏,谁知道这一做好🎁,起码能够装三个陶罐的酱了🉐。
想到自己空间的番茄个个都十分饱满量足🏒,结局如此也就不意外了🌼。
之后林茗将番茄酱全部都装进陶罐里🎒,果然装了满满的三大瓶🌱。
其中两瓶林茗全部密封住🆕,免得被氧化了或者坏掉🌘。
剩下的一瓶🎤,正好今天晚饭的时候吃🏴。
想必这番茄酱应该很受一众小朋友们的喜欢👪。
不过这个番茄酱毕竟是用冰糖做出来的⏹,越好越纯的番茄酱或者其他水果酱🈯,糖度都很高🐕。
这样才不会动不动就坏掉👨,保存的时间也久一些🌗。
林茗做的这三罐子✈,用的冰糖不算少🏆,要是放在其他人家🅾,看到家里有人这么放糖的🏐,不骂句败家娘们才怪了🌋。
不过林茗倒是不怕的👋,毕竟这冰糖可是她买的🍣。
不过就算东西是她买的♒,林秋白沈子胥几个也不能吃太多👊,吃多了蛀牙可不好了⚪。
想到这里🏼,林茗便将酱给拿了出去🐹。
先给沈家众人尝尝⏬,看看味道好不好🎆。
“林氏⭐,你的番茄酱做好了?”
沈母看着林茗手里拿着的陶罐🐬,便好奇道🍩。
林茗点点头笑道⏸:
“是啊🏪,竟然还做了三罐👚,这一罐今天咱家拿出来现吃🈳,就不密封了⛷。”
随后林茗拿了一个碗👪,将番茄酱挖出来了一些🌗。
众人瞄到那红彤彤十分亮泽的眼色🎹,顿时嘴里都不由分泌起了口水🎽。
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