云慧惊喜的睁大眼睛,原来不用大海,也能品尝到如此鲜甜惊艳的美味。
刀鱼多刺,馄饨却做的把刺与肉尽数碾碎,与春日韭菜作伴,吃起来便是河鲜与陆香的极致碰撞。
怪不得吃过后,要念念不忘。
汁水在口中丰盈,春日鲜香滋味蓬勃,属于蹦跳在舌尖的生命力。
沈舒言见云慧吃的开怀,便着意添了一份白壳螺蛳,是别处吃不到的壳薄肉多,酱味迸发鲜甜,果然出美人之地,就连食物滋味都透着甜美。
“怎么样?不错吧”,沈舒言腾出手来给云慧收拾螺蛳,螺蛳肉放在云慧碗里。
即使手中都是黏糊糊的汤汁,他也觉得开怀。
许久许久,没有这样一个人,能陪着他吃遍天南海北,无忧无虑,什么也不必去想。
需要在意的,只有口中的美食,眼前的美景,和一旁的心上人。
江水涛涛,春日繁华,均如刻痕般留在两个人的心中。
云慧本身就是北方人,对江南有着天然的向往,如今到这之后,有人陪着一块吃,一块玩,是之前未曾设想的。
大抵人活着是由每个情绪形成的瞬间而活着,不管是悲伤、愤怒,亦或者羞涩喜悦,舌尖品尝到的滋味,都是过往记忆中不可磨灭的记忆点。m.
踏着夜色灯火,肚子里吃的温暖饱胀,四下无人,烟雨停歇,两人十指交握,小水洼内倒映着灯火,细碎的光,投在脸上,映在眼中。
一夜云雨初歇,沈舒言晨起便拉着云慧梳妆,铜镜内照射出两人身影,一个端坐在圆凳前,一个弯腰执螺黛画眉。
因无需排场身份,云慧便随意绾了个发髻,着一身蜜和色绸缎纱衣,上面只简单的绣着几支玉兰,也算是应了这春日好景。
沈舒言也顺应颜色,选了天青色直缎长袍,只在肩侧绣上几株墨竹,清隽秀雅,英气朗卓。
这段时间,就好像是新婚蜜月般,两个人有说不完的话,还有吃不完的美食。
“
今日咱们去江阴,那边的刀鱼焖饭才是真绝味”。沈舒言让沈安去牵马,“走吧,夫人”。
云慧想起方才画眉时的偷香,耳边难免泛起温热,即使心中有些许不好意思,却也还是搭上了沈舒言的手。
桐书和华梅跟在两人身后,眼神中传递着你懂我也懂的眼色。
主子们行事随意,时不时还不用人跟,作为下属的,自然也多了时间去欣赏这寻常难见的美景。
这次来的地方,总算不是临江铺子,而是一家私人小馆,门口隐于闹市间,进去才发现别有洞天。
粉墙黛瓦,海棠纹方窗框型成画,说是窗户,更像是由画框连在一起的美景。
说是吃刀鱼,自然不可能只吃刀鱼。
刀鱼焖饭是主角,必然需要配角先出现。
塘鳢鱼炖豆腐云慧不曾听说过,鱼儿小且肉质鲜嫩,刺不算多,吃起来紧实滑嫩,酱香口半回甜。
而后便是春日之鲜,香椿煎鸡蛋,植物香气与蛋香交错,食之春日鲜浓。
品尝过浓香之后,竟然上来一碗刀鱼蒲公英馄饨,品其春日野菜生发之气。
圆桌菜品一道道出现,每一道都精彩绝伦。
竟然还出现了肉质壮实的河虾,与滋味鲜甜的螃蜞。
螃蜞各有小,叫不上螃蟹,滋味却好,吃起来自然不能嫌麻烦。
而后出现的,则是云慧没吃过的红烧江鳗。
“这红烧滋味中还添上几分醋香,你尝尝”,沈舒言把江鳗肉夹到云慧碗中,“你尝尝”。
随后便用期待的眼神看着云慧。
云慧不曾吃过江鳗,倒是在之前吃过鳗鱼饭,也不知是流水线的缘故,还是其他,终归吃起来很一般。
但这里的江鳗不是。
入口间鱼皮韧滑带劲,鱼肉壮实有弹力,根本尝不到一丝肥腻与软烂,酱汁薄厚恰当,酸甜鲜之间交相辉映,彼此平衡。
根本没有谁喧宾夺主,都是彼此成就。
果然古人吃的比现代人好多了。
压轴菜出现之前,端上来
一盘清蒸刀鱼,银色的鱼身躺在甜白瓷莹白的盘盏间,其余装点全无,唯一的重点,便是盘中刀鱼。
“他们这里的配鱼吃的酱油与别处不同,叫冰油,你试试”,沈舒言照例夹一块淋过酱油刀鱼到云慧碗中。
其实刀鱼细细窄窄一条,个头不算大,滋味却实在鲜美。m.
原来人在吃到美食的时候,灵感也会在脑海中迸发。
食不厌精,云慧总算能明白个中滋味。
刀鱼焖饭是把刀鱼钉在木质的锅盖上,然后上锅蒸,让其鲜美甘甜的汁水和肥润的油脂,尽数与米饭融合在一块。
出锅前,可以达到鱼熟尽落的景象。
整条的刀鱼需要先倒吊放血,除尽腥只留鲜甜,在蒸制过程中,鱼身缓慢脱刺,从锅盖落到米饭上。
一碗饭,食尽满口鲜。
大抵同频的人,才能品味这种不远万里来吃美食的滋味,生活的浪漫与情趣,融在漫漫长河里。
酒足饭饱,云慧再一次捂着肚子出门,“才成婚不过半月,我感觉我都要被你喂胖了”。
女儿家都爱俏,云慧难免也会有这种烦忧。
沈舒言倒是听得十分开心,“两个人在一起,为的不就是赏遍天下美景和吃遍天下美食吗?”。
而后他身躯靠近,低沉的声音在耳边轻颤,“还是你更喜欢在客栈……”。
云慧听的羞恼不已,“沈二!”。
两人你追我赶,今日难得也是晴天,待骑马回城时,沈舒言还给云慧买了街边小食,芽麦塌饼。
没有什么卖相,味道倒是很不错。
芝麻的香气还有艾草的清香。
大抵是煎过,外皮焦香,内里却带着绵软的糯,圆而扁的形态,大约是这边的特色食物。
云慧与沈舒言还一路停停走走,买了不少精致小巧,却好似无用的物件。
最趁手的便是一把檀木的梳子,拿在手中感受着木质清香与清浅的雕刻纹路,云慧才有些许的真实感。
“沈二,你说咱们什么时候回去?”。
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