若是做一道柿饼的点心,外面红彤彤的表皮用柿子汁掺进去揉面,但里面的馅儿,添成奶油的、
应该会很好吃吧。
等第一块韭菜盒子下锅的时候,荣氏和孙氏都急匆匆的赶来了,似乎忙了什么大事一般。
柯氏倒是笑呵呵的没说什么,云慧看看自己母亲,再看看突然出现的三人,也只能无奈撇撇嘴。
大伯母荣氏倒是积极,一进来就帮着干活。
韭菜盒子一边包一边烙,她接过去,三下五除二就捏好了好几个。
此时林二伯和林大伯也到家了,最后出现的则是固定嘉宾林三伯。
这是闻着味就回来了。
方才和荣氏还有孙氏前后脚进来的正是三伯母宋氏。
春菲的面色倒是没看出什么来,反倒是孙氏和荣氏在一旁低声谈笑,言语间带出几分得意来。
一家人心思各异,但好歹表面仍旧和平。
都是成年人,谁还没点自己的小算盘,云慧对这些事都无所谓,只要别算计到自己头上来,谁爱干嘛干嘛。顶点小说
世界上所有的麻烦事都来源于多事。
韭菜盒子吃油,越煎越香,柯氏本来负责煎韭菜盒子,孙氏一出现就接过了柯氏手中的锅铲,“弟妹,你去歇会,这里交给我和你大嫂子就成!”。
瞧这漂亮话说的多好。
除去韭菜盒子外,还做了凉拌茄子,再加上春生家的凉皮,也够一家人吃的。
大锅掀开水汽蒸腾,一大盆豆腐脑被端上桌,喜欢吃米饭的就配米饭,喜欢吃韭菜盒子的就自己拿。
云慧没想到蒸过的豆腐脑是这种口感,因为上面有红咸菜和虾皮,所以不用额外放盐。
再加上干菜有嚼劲,咸菜脆爽,虾皮增鲜,倒是也层次分明。
尤其是蒸过的豆腐脑不似一般的那样是软滑的口感,是另外一种带着韧劲却比豆腐还要嫩的感觉。
云慧觉得就米饭吃最好。
这样可以把所有的口感都混合到一块,米饭软糯喷香,混合着豆腐脑一起吃,就连没牙的小孩老人都能来上一碗。
韭菜盒子则是煎的金黄酥脆,外面的皮被煎的焦焦的
带着麦香,里面韭菜和鸡蛋搭配完美,外酥里嫩。
配上蒸好的放凉的拌茄子,还有放了红油辣子的凉皮,各种口感风味汇聚一堂。
云慧一边吃着饭,一边琢磨着自己豆瓣酱的事情,其实她早就想做,可惜一直没有太好的机会
立秋之后早晚的天气就凉了下来,正好蚕豆也长成了,此时不做更待何时。
做豆瓣酱的工序复杂,先要把豆瓣蒸熟后再装入罐子中让它发酵变质,后续还要加各种调料暴晒。
这就得费去不少时间。
况且北方冬日寸草不生,去年冬天云慧在这里吃了一个多月的土豆白菜,即使有干菜,也觉得缺点什么。
所以云慧决定自己动手,改善生活环境。
大棚什么的就别想了,毕竟炭火够自家用就不错了,搞什么蔬菜大棚还需要以后看时机。
所以各种腌菜干菜就很有必要准备起来。
反正园子里的菜也吃不完,各种茄子干,土豆干,菜干,就连黄瓜也能晒干。
黄豆丰收的时候还能做黄豆酱,就是这个需要的时间更久一些,今年做得明年才能吃上了。
所有的发酵腌制的食品都得经历变质的过程,云慧在了解这些时,对第一个研究出这种吃法的前辈,肃然起敬。
豆瓣酱制作的工序复杂,趁着晒豆瓣的时候,还能收集各种材料,毕竟是第一次做,云慧做好了失败的准备。
反正还有黄豆酱兜底。
这期间云慧也没闲着,先腌制了一小批黄瓜试试水,毕竟黄瓜易得,辣椒只需要放一点就很好吃。
尝起来咸脆爽口,味道也不过分严重,林春生的摊子上也准备了一些,卖的还不错。www.
立秋之后的秋老虎威力十足,虽然早晚已经开始变凉,中午那段时间则变得尤为晒人。
“再过几日便是中元节,你可要和小姐妹们一道去逛逛?”,柯氏轻抚云慧的鬓发,“那位姓李的姑娘不错,或者去找你淑雯表姐”。
柯氏望着逐渐长大的女儿,“或者春菲有空你们也能一起去”。
自那日碰见春菲后,二伯母一家就愈发变得
神神秘秘起来,“恐怕春菲姐姐没空,不如我去找淑雯表姐吧”。
云慧不想提起李家,尤其那天李松芝娘亲的态度让自己很不舒服,最近事情多。
虽然油桃的事情交给林父去办,但毕竟第一个种出油桃的人是云慧,有好多的事情,还需要云慧亲手去办。
林父来回忙碌,要和侯府传消息,还得和里长商量。
油桃是个新品种,若要达到普及的程度,恐怕还要付出更多的努力,毕竟是之前没种过的东西。
人对未知的各种资源,都保持谨慎观望的态度。
所以这里的推进并不容易。
中元节前一天,林家众人齐聚一堂,男子去祖坟拜祭,女眷门则是留在家中准备饭食。
其中大伯母荣氏不住的打趣春菲,“哎呦,咱们春菲真是大姑娘了,瞧着饺子包的,漂亮又精致......”。
都是长辈间善意的打趣,倒是让春菲羞红了脸。
云慧虽然猜到怎么回事,却一直没说话,直到饭桌上,林二伯谈论起这件事。
这下众人才知道,原来春菲说亲的人家竟然是润丰斋的少东家。
润丰斋是青龙县有名的点心铺子,东家姓韩,从做小点心发家,几辈人做大现在,在县城也略有几分口碑。
听二伯母言语之间的意思,竟然是那少东家看上的春菲。
“我们本来不太愿意的,可两个孩子确实有几分情投意合”,孙氏仰着脖子左摇右晃,“怕闺女嫁过去受委屈”。
可您老这意思,不就是板上钉钉了吗?
云慧这种小辈只略听了一耳朵就被轰走,只能眼巴巴的等着柯氏回来和自己分享八卦。
原来之前春菲去润丰斋买点心,是少东家接待的,春菲长相温婉大气,言语之间谈吐不俗。
却又没有那种小姐的傲气,那位少东家不免动心。
再加上林二伯在县城多年,也颇有几分人脉,你来我往的两个孩子也算是心意相通。
“士农工商,若是算起来,咱们春菲也不算高攀”,这是二伯母的原话,至于那韩家如何作想,就不是林家人能控制的了。
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