李雪梅切猪肉条的时候，陆乔乔正忙着处理买回来的猪小肠。
这猪小肠上附着一层油脂和纤维，是无法直接用水洗干净的。
陆乔乔往水里加了少量醋，将小肠简单洗了一遍，把表面上的杂质和污物给洗掉。
接着，她把长长的猪小肠摊在案板上，用刀背轻轻地将上头的白色油脂给刮掉。
没错，普通人只能使用刀背，不能直接用刀锋，否则小肠容易被划破甚至划断。
这活儿其实也挺轻松的，讲究的是熟能生巧，没有什么难度。不过，肠子特有的臭味会一直充斥在鼻间。
有些人忍受不了猪肠和其它猪下水的味道，哪怕仅仅是闻一下，也想发吐。联想到它们的功能后，更是无法下筷。
但陆乔乔和李雪梅都喜欢吃猪下水和牛杂之类的，所以完全没有心理负担。
塔读@点&~为@：塔读小说APP
她特意找到一节被磨得十分圆滑、完全没有竹刺的竹节，准备将它作为灌肠器。
这根竹节的粗细程度，有点像是初中时代音乐课上所用的竖笛。
陆乔乔取一段小肠，将它套入竹节的外沿。另外，还要在小肠的末端打个死结。
接着，便正式进入主题了。
左手握住缠绕着小肠衣的竹节，右手用筷子夹上几条猪肉，放入竹节里。轻轻用筷子往下一压，这些猪肉便乖乖地落入了小肠衣里。
灌肠的时候，不能让肉太紧实了，需要在每节腊肠中留些缝隙。一来是为了方便分段绑绳子，二来是为了防止肠衣被撑破。
制作腊肠，也特别需要耐心，不能一昧地追求速度。否则肠子破了，又得浪费不少时间。
如是再三，陆乔乔很快地就把这一长条猪小肠给酿好了。接着，又开始酿第二条肠子。
这做好的腊肠，肠衣是淡粉色的，特别透明轻薄，还能清楚看到肠内的猪肉。从外观上看，就是plus版的火山石烤肠。
也不知过了多久，李雪梅和陆乔乔轮番动手，终于将这一小堆的猪肉山给“消灭”掉。取而代之的，是一条条的腊肠。
塔读小~。>说—*.—免费*无广>告无*>弹窗，还>-.*能跟书~友们一起互>@动。
昨天，陆乔乔特意去买了好些棉线，用来给腊肠分段和固定，以方便晾晒。
天气好的话，只需要半个月功夫，这些腊肠和腊肉便能晒好。常温下，只要保存得当，之前能放四五个月。
.....