“总之记住一个核心原则啦❇!🍈!🎾!调味料放少了还可以再加🎡,放多了的话🐙,神仙下凡也无力回天了🏚!🏙!”
“哦哦🎶,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏕,经验嘛🎲!🌈!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🈚,你自己事先尝尝呗??”
“好了👓,第二步👋:刷酱✋。等到肉烤至七八成熟之时🌑,用刷子刷上一层蒜酱⏭。”
“然后第三步就是撒盐了🎲,当然🏰,也要根据自己口味撒量⛴。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍟,我们撒入适量的盐👫,此时肉串九成熟🍚,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎇。盐可以装到一个易拉罐中🌺,一面用钢钉扎几个洞🐊。”
“或者我教你们一个方法🏹,用一个八宝粥的罐子⏱,上方剪了⛳,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌒,一般的钢钉就行🏨。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌑,阿柴那家伙就已经急不可耐了✴,好在被张晓赶紧安抚了下来🐸,不过此时烤肉的香味肆虐🍵,阿柴已经彻底忍不住了🐐,舌头在拼命的吞吐着🏯。
于是🌊,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌁。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏿,张晓一边耐心的用刷子刷酱🌹,一边赶紧稳住身形🐤。
“好了好了⏳,别着急🎢,心急吃不了热豆腐啊👄,你别把口水流在我衣服上了🐃,好吃的东西可是值得等待的🎄,快去那边乖乖等着🌉。”
“至于最后一步嘛🎶,咱们就可以开始撒料粉了🌯。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐕。花椒面25克🎗,当然辣椒面可以放也可以不用放🏽,辣椒粉50克🎇,孜然粉75克🎺,姜粉50克🌜,细盐50克🎹,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍟,熟花生面50克👡。无花生时可以不用加🐼,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉⏫。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串⛺,牛排什么的🏮,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏻,准备待会给阿柴吃🈹。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐺,停止烤制🆎,在肉串上撒上一些撒料粉👞,然后就可以下口开吃了🃏。”
“在这些生蔬之中🌧,我最爱的还是烤韭菜🐜!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在👑。说实话👓,平常生活里🏑,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌗,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌡!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍬,撒着一点点的调料🎀,夹一口放进嘴里🐉,韭菜的味道和酱料完美的融合👣,无懈可击🍐!”
“确实🌎,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎶!⬛!”
张晓呵呵一笑道🌖:“的确✳,烤土豆片可以说是神级的存在了🐪,当然一定是会烤的⬜。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐒。”
“土豆不会切得那么厚🏤,也不会太薄🌽,刚好适中🍀,然后一串上面大概是三片⏭,放在火上烤🎄,不会发焦🏴,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍍,李曼的土豆依旧绵软🐅,但是味道确实非常的香👆!”
“晓哥🉑,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⚾,而是绿色的尖椒🌃。将辣椒一切两段⏭,将里面的辣椒籽去掉🍮,穿在签子上烤制着🎪,微微发焦的表皮🍧,刷上红色的烧烤酱⬅,撒上作料🏍,比平常的炒辣椒什么的🎱,美味提高不止一个度🐶!”
“哇塞👯,还有晓哥的这份烤土豆片🏭,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐐!⬛!”
“我馋了啊👮,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢✌,现在又看饿了🏞,晓哥真可恶🎍!🎉!🎃!🍅!”
“等等⬛,我看还有茄子⛏,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🅿,看小貂🌼,馋成啥样了🍚。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌉,真没辙啊....”
“哎🏋,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎗,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌇,酒蒸花甲已经做完✨,真香🍄!”
“感谢感谢🌁,我正准备烤茄子🐽,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐜,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🈯!🐬!”
张晓笑了笑👉,之前便已经将茄子洗净🐫,然后在烤盘铺上一层锡纸⬆,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎏,在烧烤架上烤一小会儿🎬。
“趁着茄子在烤的时候🌕,咱们将葱👇,蒜🌇,辣椒切成细细的丁♿,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍺,加入一勺油❌,2勺生抽🐒,盐少许🍩,椒盐少许🌟,孜然少许🏚,调成酱汁.....”
过了几分钟后♿,茄子从烧烤架上取下来🆘,张晓用筷子试探了一下🏺,点点头道🐹:“大家注意🏌,如果茄子表层皱皱的🍯,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌶。”
一边说着🌧,他再将茄子正中间切开🎥,背面不要划破🌋,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍤。
“这样可以更好的入味🐀,不要太用力把底层的皮划花容易漏🎓,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎞,再烤五到十分钟就OK了☝。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🍞,撒着一层烧烤调料👟,还有上面的蒜蓉🏵,扯起茄子里面的内瓤🎸,比平常的炖茄子来说🍂,美味翻倍🏴。而且还不用吃难吃的茄子皮🆖,简直不要太棒🍃!🌞!”
将这些烧烤都做好之后🅰,张晓给自己打了一碗米饭🐄,当然✈,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎴。
至于小貂嘛🍴,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐯,这对于小貂来说就是最好的伙食了👡。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⏰,才是对小貂的身体健康不当回事🍝。
“开动🍞,准备吃饭🈵!🐉!阿柴等一下👂,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声⛴,就准备拿起几个羊肉串🌃,骨肉相连🎅,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌊。
不过🍊,正当他忙活的时候☝,窗户外响起了一道十分动听的女声🐩。
“你好🌫,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听♏,可是说的话让张晓有点疑惑⏰。不过想想也正常🏖,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头👖,就看见窗户外边有一个五官端正🆗,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌩,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🌱。
这是记者?
张晓连忙起身下车⛅,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🌍,差半个头就跟他一样高了🎟,要知道他可是高达一米八啊🏻!🌥!
而且这个女人不止是五官端正🎆,严谨的说长得英气十足🌓!🌱!
“不好意思🐺,我这里不是什么流动烧烤店🍚,我是一个自驾游的主播👮,这是一辆房车🐶。今天先停在人民公园附近做饭吃⤵。”
闻言🌃,这个记者也有点尴尬🎪。
谁让她是一个资深的吃货🏐,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏦,让台里做纪录片用❤,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生♟。
结果在路上又发生了一些意外🆗,一眨眼就拖到了晚上七八点🐀。
她饥肠辘辘准备下班🆙,经过房车的时候却闻到了香味🐟,还以为是什么流动性的烧烤店👚,另辟蹊径开着房车出来做生意⭐,其实纯粹是她误会了🎥,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌪,你是张晓?”
见对方道歉❓,张晓正准备转身继续吃烧烤🏽,结果这个女生又一声惊呼✋,让他的脚步下意识顿住🎗。
“额🏵,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜❣,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐏,也是一脸讶异🏏。
“开玩笑🍞,怎么可能不认识呢🎽,你来咱们郕都之后🏓,可是做了一次见义勇为的好人好事👃,我们台里一直想采访你㊗,不过因为你一直在直播🍎,老是不停的更换景点🏮,没能联系上你🌋。没想到今天居然在这里偶遇你了🎅,你好🈸,我叫钟离月⛸。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的👃,还是她刚刚说的名字🌏。他不会认为这个女生就姓钟🌦,叫离月♎,钟离这个姓刚刚一瞬间✈,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⤴。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍱,就连她身后的那位摄影师🏦,也无比惊讶的看着张晓👬。
不论是谁♎,初次听到自己的名字🍨,都会下意识的认为自己姓钟🎠,张晓居然知道这个姓氏🐙。
“嗯嗯嗯⏰,我是姓钟离🏑,晓哥你真是见多识广呀♎,居然知道这个复姓🐞。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢❕,还以为我单姓钟🆎。”
说完之后🏎,紧接着她又一脸期待✖,迫切的看着张晓🍁:“那晓哥👐,我能采访你吗?放心不耽误你✏,等你先吃完饭咱们再商量🎴。”
张晓正在犹豫之际🅱,没想到系统提议道🐇:“宿主🍺,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍵。”
“emmmm🎀,这样抛头露面太高调了不太好吧🍏。”
张晓下意识的说出这句话🌮,可转念一想🏳,又被自己逗笑了🅱:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌉,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏸,系统自动发布任务了👦:“叮🍼,请接受电视台的采访🏋,并且尽量满足钟离月的诉求🍙。任务奖励🐗:厨艺技能进阶机会一次🍇。”
张晓噗嗤一笑道🎊:“行吧行吧🎮,反正现在也没事🈶,可以多累积一下粉丝量也不错♍。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🆎,但是让他接受采访🏸,说实话他还有点心里忐忑🎇,毕竟是头一次嘛🏫!🌔!
想到这里🌾,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎰。
“来吧🌷,正好我正在做烧烤吃🅾,一起上来吃点吧👨,然后沟通一下你怎么采访我🅾,我好准备一下来配合你🏳。”
钟离月原本以为🌻,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访⛑,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🌻,就更加忍不住口水疯狂分泌🎳。
至于不好意思什么的⛸,对于她这个资深吃货来说🌴,在这种情境下压根就不存在👭!🏛!
“好啊好啊🈹,那我们就不客气喽🎏。”
至于摄像师♿,她让张晓叫他小李就行了🐸,他刚开始还十分犹豫👙,但最后见钟离月主
动的上了车🍽,也十分无奈♋,只能选择跟了上去⛅。
“卧槽⏪,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎹!🐚!”
“6666🐢,同样都是英气逼人🏟,很热情外向的运动型美女🎩。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍋,好看的小姐姐都让他碰见了🐡。”
“鉴定完毕🍉,资深吃货一枚👘,面对吃的毫无抵抗力啊⛽。”
“不好意思能吃吗?不好意思❕,不好意思真的没有享用美食重要🍃。”
“话说现在🍚,竟然还有姓钟离的??哦对了🍘,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🏊,这才彻底放下心理负担🈂,开始大快朵颐起来🌰。
趁着吃饭的间隙👲,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源❄。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🍃,算起来是商汤的子姓后裔🐝。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐈,所以子孙才会“以邑为氏”🍖,开始以“钟离”或“钟”为姓♐。换言之⛱,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🐉,实际上是血缘相同的一家人🏫。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏿,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍉:“没错没错🎁,我就是临淮关的钟离人🎆!🐫!晓哥⛳,没想到你连这都知道🏃。”
“那啥🌇,貌似你比我大吧❄,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫👧!亲切点嘛~”
“哦对了🎲,现在都快九点多♒,采访不如换个日子吧🍎,你们太晚下班了也不太好....”
这时👕,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎞,显然是想下班了👪,于是趁着他要起身告辞之前🍘,便直接提议道🆑。
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