第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🏉,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🏁,她低下头用勺子的时候🏷,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来🍫,将从脖子到脸颊的位置遮起来🎮,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去🍟。
众目睽睽之下👏,黄宣连手都不敢去拉一下🏩,心里痒痒的🎚,干脆气呼呼的喝起了汤✨。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🍜,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼🐚,但却没有出声🐖,黄群盛免不了也要注意到⬆,脸色却是变了三变🍒。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🐷,这也是海产品所共有的特征🏨,配合软软的小鲍鱼♿,别有一番风味🐵,对于厨师而言🍮,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留👊,让他们能更容易品尝接下来的菜品🍟。
李文基很快和两个侍者走了进来🏑。
黄晋第吃的很开心✉,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🍄,故而更能体会到鲍鱼的香黏⏸。通常而言⛽,人的年龄越大🎄,他的味觉感就越弱㊗,但这并不是说老人们不喜欢美食✳,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味⚾,又能刺激味觉的食物比较少罢了🐓。
鲍鱼自然是其中之一🍭。
黄晋第将勺子放在一旁⛏,招招手⬛,道🍿:“这位就是李师傅吧🐉,你的菜⭕,味道很不错🏦。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了🏇,李文基笑笑🌃,谢道⛺:“您满意就好🌵,我们现在上下一道菜?”
“好🐯,我都等不及了🐄。”黄晋第这么一说🌯,大家都笑了起来🐚,餐桌上的气氛也就更像是家宴了➕。
李文基也笑笑👫,自己束身立在黄晋第身边🍆,示意旁边的侍者将餐盘端上来🆙。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🏡,是鲍鱼的典范之作🎣,当年邓公尝过我师傅做的㊙,也是赞不绝口🏦。”李文基说着🌯,亲手将硕大的罩子揭开🌟。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼👗,每个鲍鱼都被撕去毛边👫,两面剞成花刀⏯,深红油亮✍,有如被擦拭过的元宝🎨,腰细而肚满🏵。李文基一边分盘一边道🈹:“这道菜是现在的国宴菜肴之一✴,用油(猪油)下底🏁,将葱片❤、姜片🍨、蒜片略煸🏮,依次下酱油🐏、奶汤☝、冬笋片🌭、熟火腿片🌥,烧沸后用调料🏆,最后放入鲍鱼✳,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍🌑,容易入味⛴,但是很难吃出鲍鱼的鲜味✒。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人❗,方才又束手道🌷:“我们用的是极品日本三头网鲍⤵,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口👙,所以味道已经渗入其中♑,这是大火烧鲍最出味的方式🎀,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🌷。”李文基这样说着🌑,又看到跃跃欲试的黄凌🍵、黄治🎂,笑道🈶:“这道菜中正平和🈚,孩子吃也没有问题🈯。”
三个小子险些欢呼起来🐒。
菜放在各人面前🏥,黄群盛就皱起了眉头👑,他虽然在学校里任职🍵,但并不可能脱离他家族所在的圈子⛄,他只是厌恶而已🎨。更具体的说🅾,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🍃。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话🎯,那么现在这12只三头鲍🏑,就让黄群盛有些不太高兴了🌄。
当然🐓,作为一个30亿富豪👣,或者再多些的人🍈,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🀄,特别是教授父亲而言🍬,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**❄。
可是🐫,作为这间屋子的主人🎗,黄群盛不能立刻就批评黄宣♈,说他的家宴超过规格🌃,或者其他什么🅿,那可能会让客人不高兴🏷。
然而🍳,黄晋第在听到三头鲍的时候🌨,脸色也严肃下来🌠。
他并没有先去品尝☝,而是认真的问道🎬:“宣儿🎶,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴⏭,小声道➗:“老妈知道🎿。”这问题♋,要靠自己🎡,是解释不清了🏰。
张馨仪愕然🌮,她估计也没想到自己纵横商场👰,会被儿子给“暗算”了🎗,狠狠的瞪了一眼黄宣🎁,她无奈的道🏢:“黄宣是认识几个比较……🐫,这个⛳,历史悠久的家族🐧。”
其实🍴,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🐚,还是某位所谓的强力人士🅿,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🌳。但在消费观念上🎚,她与黄群盛和黄晋第完全不同🍱。
张馨仪认为⛎,适当的消费是应当🍊,而且理所应当的——至于这种适当的程度🈵,通常而言👃,她是以比例来衡量的🏨。所以🌛,在四方集团的顶楼⭕,才会有一个300平方米的办公室🌒,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具⚫,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🏧。
谈到吃鲍鱼🅰,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头⛏、三头鲍而已✝。对于这些鲍鱼真正的售价☕,如果是为了一场家宴👋,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🌞,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🏽。
这样一来🎽,黄母与黄父的心境就完全不同了⛰。
如此👪,张馨仪才半是乐意🌨,半不情愿的给黄宣帮了句腔⛱。
因为是家宴⛰,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🏻,黄晋第皱皱眉头🎴,道🏽:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句👜,却又没有再说🌩,若是以前❎,黄晋第是连这半句也不说的♑,原因很简单🍾,事情已经说开了👭,他若是再说什么⛱,徒惹的大家不高兴🏈,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🍖,也就浪费了🏃,只是一顿间🏇,黄晋第就又道🌖:“不过⛸,宣儿这一次是有心了🐨。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来👖,还是黄晋第先动手🐼,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🌳,热腾腾的极为亮丽⏳。
众人纷纷动手🎰,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🐗,只觉的软软滑滑🎏,比起前面吃的鲍鱼👒,韧性更强🐳,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩✋。
这就是好的溏心的作用了🌤。
李文基站在远处🏒,黄宣现在很想告诉他🐧,还是别上两头鲍为妙🍝,但看目前的形式🌅,除非他让洛林帮忙🍅,否则是没什么机会了🐪。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些♋,用叉子的背面压着鲍鱼🏗,平行的切割着✳。黄宣向右边挪挪🌭,小声问她道🌋:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前❓,当然是公元200年的以前了🆔。
小貂美眉用眼角看了一眼对面🎊,低下头🐈,小声道➖:“如果是在家里面的话🌔,就用筷子夹起咬着吃🎙,如果有客人🏑,则可以让厨子先切割后🍰,再品尝🏁。”
“直接用牙咬🏊,那牙口一定要好了👖。”
“也不一定🐎,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🐝。
黄宣很羞愧🐐。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🏒,有女士说“太小了”✌。
一瞬间♒,小黄同学就决定🎹,一定要让两头鲍上桌🍔。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀🐡,肉质显著🐪,三个小子最是喜欢不过🎧,喝着鲜榨的苹果汁🐠,用叉子捞起鲍鱼就啃🌟,也多亏是三头鲍🆓,若是6头鲍的话👓,两下就要让他们给消灭了🏟。
张馨仪最喜美食⏬,平日里吃的虽少🐳,但绝对是食不厌精的主儿🏿,这刻几乎就要眉开眼笑了起来⏪。只是相比而言⛳,她吃的慢了许多🏥。
男士们刚开始还故作矜持♒,一会的功夫🐛,也就狼吞虎咽了起来🏂,和第一道菜相同⛷,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🎲,若婵美眉方才吃了一半🎒。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来🈁,在家里🏭,他还没资格喝酒〽。
大约20分钟👩,女士们方才依次放下刀叉🍔,这时候站在大厅中的已经是皮蛋🏔,他快走过来两步⛏,道🎦:“下一道菜之前🍈,请大家先品一杯茶🎎。”
茶很少🏴,用三两的盅放在里边🏚,倒是上好的龙井🏧,可由于不是新茶🍦,故而是被沥过一遍的👝,再喝起来已然是汤色嫩绿🎮,清澈🈷、明亮🆕。
黄宣只用了三口♋,就将之喝了个一干二净➕,茶液含在口里🏆,满口都是香味👈,鲜爽回甘生津🌳,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去⚡,但等他想要再要的时候❔,侍者们都已经远远的走开了🐒。
李文基这时也走了过来🐯。
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