当前位置:双惠读书>都市>为了吃席,你竟然催我结婚?> 第528章 买菜的事,他老李也在行
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第528章 买菜的事,他老李也在行

今天的菜品也极其丰富,看着就让人流口水,吃到嘴里,立马欢呼一片。

在这个时候,谁还想矜持?那都是傻子。

所以菜一上桌,立马引起了哄抢。

每一道都有特色,吃到嘴里味道异常的鲜美。

就拿那道松茸炖鸡来说,这绝对是一道难得的珍口佳肴。

鸡是杨爱华自己养的老母鸡,据她说已经养了三年多了,还真是舍得,炖出来的汤,那是金黄的,上面浮着一层亮晶晶的油。

还有那松茸,那可是好东西,是天然的野生菌子,因它的香气和味道而被誉为“菌中之王”,价格也不菲,要是到市面上去买,一公斤松茸的价格都要几千元,品质好一些,都要上万元。m.

也是运气好,去年上山的时候,给杨受华夫妇碰到了这种珍稀食材。

晒干后,就一直放在那里舍不得吃。

这次正好五妹回来了,就把那些松茸拿着炖鸡。

两种美味放在砂锅里炖,那浓郁的甜味与鲜味一下子全部被激发了出来。

入口即化的口感,真叫人垂涎三尺、欲罢不能!

“这汤真是鲜美呀,还从来没有尝到过这么好吃的汤。”

“那肯定呀,也是人家爱华、广国舍得,养了三年的鸡,还有这松茸都拿出来了。”

“哎呀,一家人说这些干嘛,还是人家陈元手艺,要是拿我来做,肯定是做不出这个味道,简直就是浪费食材。”

“四姨丈,你太谦虚了。”

李广国并不是谦虚,而是彻底被陈元的厨艺给折服了。要不是陈元打死不收徒弟,他都一定要拜对方为师。

就刚才烧菜的工夫,他在陈元那里学到的东西,远超靠自己苦苦琢磨几十年。

一口鸡汤喝下去,整颗胃都是温暖的。

味蕾瞬间就得到了满足,特别是里面的松茸,软糯而又滑嫩,让人回味无穷。

还有那白肉血肠跟炒山野菜,味道也很特别,让人怎么吃都不够。

白肉血肠是满族的一种传统美食,现在已经成为各族劳动人民最喜爱的美食之一。

通常是农村

里杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。

里面的主材是五花肉、猪大肠、鲜猪肉还有酸菜,酸菜是这道菜当中的灵魂,缺少了酸菜,整道菜的味道都会差一个等级。

一到冬天,白菜在地里受到冰雪的侵害,就再也存不住了。

智慧的东北劳动人民就想到将这些白菜做成酸菜保存,在东北农村,几乎家家户户都要要腌酸菜。

新鲜的猪血,放入新鲜的五花肉,再加其他佐料,灌进肠衣煮制成血肠,这与他们安县那边做腊肠有点异曲同工之妙。

酸菜切成细丝,然后再飞刀切面整齐划一的血肉与肉肠,这对于刀工已臻出神入化的陈元来说,根本就不是什么难事。

酸菜上面像雪花一样覆盖一层血肠跟白肉,然后放在大火上乱炖。

猪肉、血肠、酸菜……这些食材完美的结合在一起,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,血肠脆嫩而又绵软,热汤鲜美而味醇。

这道菜做出来,不仅色、香、味、形俱全,关键是吃到嘴里,酸爽无比,独特的风味让人爱不释手。

还有那道炒山野菜,也是美味无穷。

黑水这边气候寒冷,土质肥沃,适于耐寒性较强的植物生长,各种野菜也十分丰富。

这种天然的野菜,无污染,无添加,味道自然不是那种大棚可以比的。

山木耳、歪头菜、大叶芹、蕨菜、小黄花菜、辣蓼铁绒莲、轮叶沙参、刺嫩芽……顶点小说

现在正是开春季节,各种野菜遍地都是。

炒山野菜的味道绝对不输于那些荤菜,鲜嫩清香,营养丰富,正好可以解腻。

其余的菜也得了大家喜爱,吃过之后都是赞不绝口,大快朵颐。

“陈元,来,我敬你一杯,谢谢你烧出这么好吃菜。”

李广国吃了一口皮蛋拌豆腐,真心喜欢得不行。

这道皮蛋拌豆腐可是他的最爱,平时他也做来吃,可是做出来的味道远不如陈元做的。

直到刚才看到陈元做这道菜,才知道自己原来一直在以错误的方法在做菜,怪怪不得做出来的味道

会差这么远。

陈元做的皮蛋拌豆腐吃起来清爽解腻,真是让人拍案叫绝。

“哎呀,四姨丈你是长辈,应该我敬你。"

见李广国竟然敬自己的酒,陈元还有点诚惶诚恐,不知所措。

说什么,他李广国也是长辈,让一个长辈敬自己的酒,会不会让人觉得没有礼貌?顶点小说

“陈元,你真打算收徒弟?”

此时,李广国依旧有些不死心的开口说道。

“呃……这个要我怎么说呢。”

李广国这么一说,搞得陈元顿时有点语塞,都不知道怎么回答他了。

好在有人站出来帮陈元解围:

“李广国,你要点脸行不?挺贵的……一大把年纪了,还求着一个年轻人收你为徒。”

“哈……我跟他开玩笑,大家不要当真。”

李广国心说还好自己机智,反应多,要不然就出丑了。

“四姨丈,过两天,吴阿姨要办认亲宴,是在你这里办还是在别的地方办,还有这边买菜是不是提前预定?”

“在哪里办宴席还得看五妹自己,菜的话提前一天购买就可以了,到时候这件事情就交给我就行了。”

买菜的事,他老李也在行。

村里哪家哪户要是烧大席,都是他帮忙买菜的,所以流程也比较熟悉。

“嗯,那就好。”

陈元点点头,然后又道,“那些烧大席的工具,是不是得去借?”

“借肯定是借不到的,在我们这边现在很少有私人有这种烧大席的工具了,而且就算是有,也是需要钱租的,还不如去专门租赁这种工具的地方去租。”

李广国一边吃菜,一边回答道。

“行,那明天我们就去看看。”

陈元想了想说道。

李广国也说好,这一块他也熟悉,到时就带他去镇上转转。

之后,谁也没有怎么说话,因为嘴巴没有空呀,都是在努力干饭。

吃完饭后,五姐妹一起把桌子收拾干净,碗筷都清洗好。

那三个姐姐以及家人就决定回去了,大家嫁得也不是很远,最远的也就是在隔壁,一两小时的车程就到了。

……

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