当前位置:双惠读书>都市>为了吃席,你竟然催我结婚?> 第170章 那绝对是下饭的神器
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第170章 那绝对是下饭的神器

一只只烤鸭在卤水里卤煮着,那颜色在一点点的变化,这是一种质的飞跃。

看着锅里的烤箱在一点一滴的蜕变,陈元也有一种很大的成就感。

先让鸭子飞一会,再卤煮一段时间。

……

“小师傅,那些鸡爪我都修剪好了,接下来要干什么?”那个B霸大娘笑嘻嘻的说道。

“大娘,你这么快就把那一大包鸡爪全都修剪完了?”

听到B霸大娘的声音,陈元意外抬头,感到非常惊讶。

这么一大袋鸡爪,就修好了,这大娘也太牛了。

B霸大娘浑身抖动了一下,好家伙,真的是波涛汹涌,激情澎湃。

咳咳……

说真的,陈元一下都没看,他可是正人君子。

“那是当然,之前不是告诉你了,大娘是出了快剪手,剪什么都快。”

“……好吧,那您先去休息会吧。”m.

“不,小师傅,听村里人说你做菜特别好吃,我要在你这里学学手艺,你不会赶我走吧。”

“没事,我不会赶你走的。”

陈元笑了笑,学他的手艺,他连自己怎么

教别人都不会。

反正就是那种肌肉记忙吧,只要看到那些食材,他会出于一种本能反应,就将一道菜做出来了。顶点小说

好吧……有时候,陈元就感觉自己就是一个工具人。

听到陈元说不会赶她走,B霸大娘高兴得跳了起来。

这一跳,我的天呀,真的像是爆发了大海啸,惊涛骇浪,波澜壮阔,气吞如虎……

好吧……那两座山峰真的是太大了,看着让人有点审美疲劳,有时候甚至还有点惊心肉跳的。

陈元赶紧收回自己的目光,不忍直视……

他只能开始认真的做泡椒凤爪。

泡椒凤爪的制作看起来做法十分的简单,可是要做得好吃,那也是有诀窍的。

大铁锅里倒入清水,再放入香叶、花椒、料酒等,煮熟。

煮熟后鸡爪出锅之后,还要过一遍冷水,将浮起的血沫全都轻轻撇去,等到鸡爪放凉,再放入到冰水里渍泡,那样才会清脆爽口,吃到嘴里才十分好吃。

大盘子里加入生抽、醋、糖、小米椒……

泡椒凤爪好不好吃,最关键的

就是这个小米椒。

小米椒是外面买回来的现成品,但就算是这样,也得挑那种品质好的。

除了小米椒能够加入,成品小米椒里的酸水也是可以增加的。

加进去之后,更能吃出不一样的风味。

安县这边都特别能吃辣,就连四五岁的孩子都能吃辣。

所认安县这边做泡椒凤爪都喜欢放两种辣椒。

一种是这种小米椒。

另一种是朝天椒。

朝天椒切丁之后,加入进去,那泡椒凤爪的辣味绝对倍增。

这样就会辣味十足,对于安县人来说,才觉得够味。

做泡椒凤爪,陈元喜欢放柠檬。

往里面加入柠檬,能增添特殊的酸味,能够更大程度的刺激人的味蕾。

加入柠檬之后,整道菜就显得十分有食欲。顶点小说

不过,做好的泡椒凤爪要放在冰箱里浸泡一夜才会更加的入味。

这寇君家连个冰箱都没有,还好寇二叔家的冰箱够大,要不然真的放不下这么多东西。

“小师傅,这就完了?”

BO霸大娘盯着那一大盘泡椒凤爪,不停的吞咽口水。

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