当前位置:双惠读书>都市>为了吃席,你竟然催我结婚?> 第248章 一碗猪脚粉,神仙都打滚
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第248章 一碗猪脚粉,神仙都打滚

焯过水的猪脚,先放到一旁沥干水分。

起锅开始炒糖色。

炒糖色可是很关键的一个步骤,炒得不好的话,待会做出来的猪脚肯定很难吃。

糖色炒好之后,就往锅中加入温开水。

想要糖色不凝固,就必须加入温开水。

等到水开之后,就往里面放入草果、茴香、陈皮、丁香、香叶、沙姜、八角等配料进行焖炖。

猪脚在大铁锅经过焖炖,那些配料的香味全都渗透到了猪脚。

猪脚焖炖到颜色红亮,脆而不硬就可以了。

而那些汤料,是陈元之前用猪筒骨熬煮出来的高汤。

那汤料保持着鲜美的味道,一点都不油腻,清香可口。

猪脚粉里面用的粉,用的是河粉。

河粉又有大粉跟小粉之分,东风镇这边只有大粉,一大片一大片河粉口感十分丰富,很有嚼劲,即便是吃素粉也能让人能过瘾。

粉不能煮太久,在开水里焯几下,就可以打入碗中。

再往碗中加入高汤,配以生抽、食盐、调料,再加上几块香喷喷的猪脚,真的是清香扑鼻,寡淡香甜。

“元子,多多猪脚……”

陈安让陈元给捞煮了一碗粉条,打入汤汁之后,他就嚷嚷着要打更多的猪脚。

赵香粉之前不是说了,要吃多多的猪脚。

所以这会,陈安就想着给媳妇打多多的猪脚,媳妇一高兴,说不定立马原谅他了呢。

“你自己夹不就行了,没见我正忙着呢。”

捞煮河粉手法十分特殊,煮不好的话就会软烂生涩,一点口感都没有。

所以陈元也没把这捞粉的任务交给别人,他捞煮好一份粉之后,就让想吃的人过来自己加汤调味。

旁人闻着这香味,早就有些按捺不住了,早就有些管不住自己的嘴巴了。

大家都没有吃早饭,这会也饿了。

纷纷端起碗,迫不及待的打入汤汁,再加入软糯好吃的猪脚。

一碗色香味俱全的猪脚粉就这样成功了。

这些人也懂人情味,夹猪脚的时候,也都只夹一两块,不像

陈安那家伙夹了满满的一大碗。

本来今天煮的猪脚就不是很多,万一前面吃光了,后面的人还吃什么?

只见陈安端着那碗堆满猪脚的猪脚粉来到赵香粉的房间外面。

“香香,媳妇,猪脚粉煮好了,你开开门呀!”

“真的?这么快煮好了?”

“你咋还不相信我呢,要不你开门看看。”

很快,赵香粉就打开了门。

“哇,好香呀!”

当赵香粉把门打开,就闻到了猪脚粉的香味,馋得她口水都流出来了。

“快……咱们进房。”

赵香粉看着那碗猪脚粉,立马就有些迫不及待的把陈安拉进房音。

“嗯……这猪脚也太香了吧。”

当赵香粉将那一块猪脚吃到嘴里,顿时就欢呼了出来。

那猪脚表皮q弹爽口,皮脆肉香,十分有嚼头,软绵多汁,吃到嘴里,那肉香瞬间就溢出嘴来。

猪脚真的是色泽红亮,肥而不腻,脆而不硬。

“吸溜~”

赵香粉用筷子挑起几根粉杀,嘴巴用车一吸,这吸力……猛的一b。

当那些河粉吃到嘴里,她就感觉到了满满的香醇,猪脚的香味很好的融入到了粉条里,使得那些粉条吃起来一点都不会觉得寡淡单一。m.

肤如凝脂的河粉,吸溜一口,让人好吃到爆。

一碗猪脚粉,神仙都打滚。

大清早的,能够吃到这么美味的猪脚粉,真的感觉实在是太幸福了。

不只是猪脚跟粉条好吃,就连里面的汤汁也十分好喝。

这些高汤可是陈元用大猪骨精心熬煮出来的,汤汁色泽诱人,鲜香浓郁,嗞溜一口,让人的胃一下子就得到了慰藉。

咕噜……

看着赵香粉吃得这么香,陈安忍不住咽了几口口水。

“呀,陈安,你也饿了吧!你要不要也吃点?”

“没事,你吃吧,待会我出去吃就可以了。”

陈安艰难的吞咽了一口水,看着赵香粉道,“媳妇,我发誓再了不赌球,我知道错了。”

“真的知道错了?”

嘴里吃着猪脚粉的赵香粉果然

态度就变了,似乎也不生气了。

“我真的知道错了,要是再赌球,我就天打五雷轰,不得好死!”

“行了,你咋还说这种胡话,不准你说这种胡话!”

听到陈安发毒誓,赵香粉连猪脚粉都不吃了了,赶紧用手捂住陈安的嘴巴,不让他再乱说话了。

陈安顿时心花怒放:“那你的意思是原谅我了?”

“不原谅你又能怎么办?我现在都是你的人了。”

“媳妇你真的是太好了,你放心,我绝对不会再赌球了。来来,媳妇啵一个。”www.

说着,陈安朝着媳妇凑了过去,想在赵香粉脸蛋亲上一口,却被对方嫌弃的推开了:“去去……不要耽误老娘嗦粉。”

陈安虽然没有亲上媳妇,不过心里面已经乐开了花。

媳妇原谅了自己,真的是太开心了,他再也不敢赌球了。

本来他也没有财钱的习惯,只是看着别人赌球,赢了好几十万,他也就想跟着玩一玩,没想输得这么惨。

陈安从房间里出来,直奔厨房。

猪脚粉,我来了……

可是……

“猪脚呢,咋就没有了。”

看着那个装猪脚的盆子里面只剩下一些汤汁,整个人都傻了。

自己竟然成了实实在在的大怨种。

他们把猪脚全都吃完了,一个都没有给他。

“我们还以为你在里面吃了呢?”

黑子等人正欢快的吃着猪脚,嘴上全是油。

看着一脸懵逼的陈安,众人也是一阵好笑。

这家伙刚才打了这么多的猪脚进去,自己竟然一块都没有吃到,真的是笑死人了。

“那个元子,粉呢?”

陈安哭丧着脸,然后看向陈元。

现在他的肚子已经咕咕直叫了,既然没有猪脚了,那就吃碗粉条来慰藉一下自己的胃,总可以吧!

陈元正蹭在地上嗦着粉呢,他指了指厨房那边:“粉条好像还有,自己去煮一下吧。”

“……我的命好苦呀。”

看着众人每人一碗香喷喷的猪脚粉,陈安哀嚎一声。

他发誓再要财球,就剁手!

……

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